沙葱怎么保存？

割下的沙葱摘除干枝、叶等杂质，顺方向装入塑料袋内，即可上市销售(保鲜时间5-8天)。沙葱也可以加工为咸菜或脱水(开水中氽过)[52石斛网www.52shihu.com]，撒盐晾晒保存。

大棚内的沙葱为什么会死？

应该是您的方法不合理。建议您使用正确的种植方法。

大棚种植小葱的合理方法。

1.移动苗床预备为了利便，可在靠近定植畦的出产畦上育苗，每亩施优质农家肥上下。若前茬是果菜类品类，可适当减少施肥量，与床土囊混合平均，整平畦面。

2.播种期北方地区选在7月1～10日露地播种，育苗播种过早，采收时小葱长得过大失去意义；播种过晚，产量低，影响经济效益。

3.播种量根据计划栽植温室的面积确定育苗面积。正常情况下5平方米的葱苗可定植10～15平方米出产地。5平方米的移动苗床需播种当年采收的大葱种25～50克。假如用陈年的大葱种要加大播种量，由于陈葱种即使出苗其抗逆性也差，碰到旱、涝等不利前提轻易死苗。

沙葱多长时间发芽？

生于海拔米的荒漠、砂地或干旱山坡。

耐旱耐寒：在湿润、肥沃的沙壤土中生长良好。耐寒（-5℃以上），半耐寒（0℃以上），花期：夏(6－8月)。

不耐积水：在东北、西北、华北沙区2000m以下大片沙地、山坡、干河床上均可生长。

沙葱什么肉馅饺子好吃？

任何一种肉和葱来做饺子馅都很好吃。只要调馅的时候加一些耗油味极鲜和少量的啤酒就可以了这样调出来的饺子馅才是完美的。

沙葱有什么作用？

沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

沙葱的功效：

1、增强抵抗力

沙葱中的维生素含量很高，其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克，远远高于大部分的水果和蔬菜，可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力，增加对病毒的抵抗力；同时沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A，可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵御感冒病毒，因此食用沙葱可以增强抵抗力。

2、明目

沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化，有增强视觉能力的作用，同时含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用，可以防止视网膜黄斑，并且在体内可以分解成维生素A，因此食用沙葱可以明目。

3、杀菌抑菌

沙葱性温，味辛，含有丰富的挥发性物质，其气味辛辣，具有杀菌抑菌的作用，同时沙葱中含有的含硫化合物，也有很强的杀菌作用，因此沙葱无论是内服还是外用，都具有很好的作用。

不适宜多吃沙葱的人：

1、沙葱味辛，会刺激唾液和胃酸的分泌，同时对肠道还有一定的刺激性，因此胃肠道疾病患者，特别是溃疡病的人不宜多吃沙葱，大量的胃酸和辛辣的成分会刺激溃疡点，导致身体不适。

2、沙葱性温，味辛，食用可以促进新陈代谢，促进排汗，因此一些本身体虚多汗的人群食用沙葱加重体虚多汗的情况，对健康不利。

3、有眼疾患者的人群不能多吃辛辣过重的沙葱，会刺激眼部，加重眼部疾病，甚至会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

宁夏沙葱养殖基地沙葱能直接用黄河水浇灌吗？

宁夏沙葱养殖基地沙葱能直接用黄河水浇灌，黄河灌渠水流量大、浇地省时省力省钱，大大降低了种地成本。

沙葱是簇生、矮小、速生型植物，跟韭菜生长习性相近。其人工栽培技术主要包括三个方面的内容：人工丰产栽培技术、种子生产技术和反季节栽培技术。

（一）人工丰产栽培技术

1、选地和整地

沙葱人工种植可选择具有灌溉条件的沙壤土或其它类型土壤，进行覆沙翻耕，使土地的透气性改善。最好选择开阔、通风、光照充足的沙地，以免在管理期间，因灌溉积水、施肥不慎等原因，导致死苗和病虫害的发生。另外，结合整地每亩施羊粪＋20kg复合肥做基肥，翻耕30cm－40cm，整细耙平。种植前暴晒和用高锰酸钾溶液进行土壤消毒、杀虫、灭菌，并为了灌水和管理方便，将地块按地形做成一定规格的小区。

2、繁殖方法

经调查野生沙葱的繁殖主要靠种子和根孽进行繁殖，人工沙葱种植有直播和育苗分株移栽两种方式。

（1）种子繁殖：在整理好的试验地（选择了温室大棚、沙地、壤土掺沙三种类型）上，分别在4月和8月中旬进行春、秋播。播种前对种子进行筛选、浸种，并用高锰酸钾溶液消毒催芽。播种方式采用条播和穴播。条播：用小铲在整理好的试验地上开3cm深，10cm宽的条沟（沟底平整），行距20cm，将种子均匀撒播在条沟内（每亩播种量3kg），并用脚踩压后覆沙2cm，灌水即可。穴播：按规定的株行距（5cm×10cm、10cm×10cm、10cm×15cm），每穴点播3-5粒种子，每亩适宜下种量2.5kg，播深不得超过5cm，经试验最佳深度为3cm，过深过浅都不利于出苗。播后覆沙、灌足头水。

经试验两种方式播种后均10天左右发芽，出苗后视墒情及时灌水，清除杂草，进行管理。一般情况下，当年种子繁殖栽培的露地大田沙葱产量低，第二年5月初发芽，生长1月后，刈割头茬，以后每15天刈割一次。5个不同播种密度产量最好的是株行距5cm×10cm，产量为348.5g/m，其次是10cm×10cm，产量为329.5/m。

（2）分根移栽：将种子繁殖苗或野生沙葱苗，从根部撕裂分成单株，按不同的株行距进行栽植，栽种深度以沙葱的鞘状根埋于土壤中为准，栽后踩实，灌透定苗水，成活率一般为100%。在沙葱生长过程中从其根部可分孽多个植株，形成簇生，在气温、水肥适宜的条件下，生长1月后可进行刈割，株行距10cm×15cm的产量最高可达500g/m。移栽繁殖，虽然方法简单，容易操做，但如果大量采挖野生沙葱进行移栽，即破坏野生资源又对本很脆弱的生态环境造成破坏。

3、田间管理

（1）定苗。人们主要食用沙葱的地上茎叶部分，根据试验，从沙葱的肉质叶生长情况来看，5×10cm密度的沙葱叶长而细，平均长度23.5cm，粗度0.18cm，而10cm×10cm密度的沙葱长度为21.5cm，粗度为0.24cm，好于前者。因此，定苗密度宜选10cm×10cm，并将间出的苗假植好，及时栽种。

（2）松土除草。在民勤地区沙葱是3月23日出芽，4月10日左右开始进入速生期。当沙葱出芽后，应及时进行松土，清除田间杂草，以利于沙葱的快速生长。每年除草松土3-5次，避免杂草与沙葱争肥争水，影响沙葱的产量。

（3）施肥。沙葱不宜追施尿素，易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪＋磷酸二氢钾结合灌水撒施。

（4）灌水。沙葱灌水非常重要，水肥充足生长快，茎叶鲜嫩，辛辣味减轻，但口感更好。缺水纤维木质化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。

（5）病虫害防治经过四年的试验种植试验，沙葱病虫害较少，常见的病害是叶枯萎，虫害是蚂蚁危害根系。病害暂无好的防治方法，但管理期间注意通风透气，大棚内空气湿度保持在30-50%，露地沙葱注意灌水，一般不会发生病害，蚂蚁可用甲基拖布津进行防治。

（6）抽苔结种管理。种子繁殖的沙葱，第二年8月份抽苔开花结实，移栽的沙葱当年7月中旬开花结实。除留种田外，只要及时刈割，沙葱不会抽苔结籽，也不会影响生物产量和经济效益。

（7）留种。选择生长健壮、簇大、茎叶粗壮的沙葱留种，每株可长出2-3支花穗，花葶达时开花结实，当花瓣及花柄发黄枯萎时，种子生理已成熟，此时连同花柄剪下，荫干后挫揉脱籽，去除杂质，置干燥阴凉处，储藏备用。

4、采收和加工保鲜

种子直播的沙葱，来年5月份起，每20天刈割一次，移栽苗栽后一月即可刈割，每15天刈割一次，既不影响其生长，也不影响其产量。刈割的方法是用锋利的小铲从沙葱近地面（叶鞘）处平茬。割下的沙葱摘除干枝、叶等杂质，顺方向装人塑料袋内，即可上市销售（保鲜时间5-8天）。剩余的沙葱既可以加工为咸菜也可以脱水（开水中汆过），撒盐晾晒保存。

（二）种子生产技术

沙葱种子生产是在驯化栽培的基础上进行的，要高产、优质生产种子，基地的选择是关键。要选择地力好，地块平整，圃地面积大小适中，便于灌水，有完善的灌溉设施，有充足的光照和通风条件，定植密度适宜、长势良好、分蘖多、无病害、少杂草的基地。种子生产的关键技术实质是如何促进沙葱多抽薹、多开花、多座果、多结籽，籽粒灌浆完全、饱满度好。沙葱薹数的多少是由沙葱植株的茎数决定的，一般每茎只抽1薹，而茎数则与沙葱的生长年龄有关，一般葱的生长年龄越大，茎数越多。沙葱属伞房花序，其小花的开放顺序依次是由外向内的，薹期是小花的分化时期，也是沙葱的水分及养分临界期，小花数目的多少，由薹期沙葱的水肥条件及管理水平决定。薹期水肥管理不当，对沙葱种子的生产是不利的，缺肥缺水会导致小花数量减少、花蕾分化停滞，从而影响种子数量。沙葱一般6月中、下旬为薹期，因此，6月上旬应结合灌水施肥一次。灌水以600～750m3/hm2为宜，施肥量以追尿素75～120㎏/hm2为宜。6月下旬再适当灌水1次，及时除去田间杂草，以确保薹期的养分和水分供应。

沙葱的花期一般是7月中、下旬至8月上、中旬，花期是形成种子的关键时期，此间缺水和养分供应不足，会造成大量的落花和小花败育，从而使种子数量减少。因此花期应适时、适宜漫灌，不能喷灌，每隔10～15d灌水1次，灌水量600～750m3/hm2为宜；在盛花期结合灌水适量施尿素1次，施肥量75㎏/hm2为宜。8月下旬至9月上、中旬种子开始成熟，要适量灌1次水，不需要再施肥。

因不同沙葱植株薹期和开花时间不一致，同一植株抽薹及开花的时间也不一致，种子成熟的先后顺序也不一致，因此沙葱种子收获要分批进行。收获时间以少量种子开始散落为准，要及时收获。种子不散落不宜收获，收获过早会使种子青秕，发芽率低或不发芽。种子收获后，应薄摊、晾晒，及时脱粒，防止种子发霉。脱粒后，在阳光下晾晒2～3d，使种子含水率低于12%，同时精选种子，去除种子中的秕子、杂物，用透气的编制袋盛装，放置在干燥（湿度小于35%）、通风、透气的地方贮存，防止虫蛀、鼠害和鸟食。

（三）反季节栽培技术

沙葱反季节栽培主要是利用日光温室，人为地延长沙葱的生长周期，以达到增产增收的目的。一般土木结构的温室，采用0.7㎜×800㎜的国产标准棚膜，顶部留0.8m宽的通风口，晚间采用稻草帘覆盖保温。

一般8月份，先将温室内的土换成营养土。营养土的配制方法：每m3营养土加腐熟捣细的优质农家肥25kg、复合肥2kg、草木灰10kg（或氮、磷、钾复合肥3kg）混合过筛。用50%多菌灵可湿性粉剂80g/m3进行消毒，并在自然曝晒一段时间。9月上旬，做成宽1.2m、深10～15cm的垄，垄上覆沙10～15cm。然后挖足够数量长势良好、根系完整的野生或人工栽培沙葱，除去叶片基部2～3cm以上部分，分根，按株距5～10cm，行距15～20cm进行定植，灌足水，培植其成活，使之正常生长。10月中旬，将棚膜安放到大棚上，并装好保温草帘。

沙葱适宜生长的温度范围是10～25℃，能耐35～40℃的高温和-5～0℃的低温。温度管理主要是控制夜间最低温度不低于5℃，白天最高温度不高于35℃。温度高于30℃，要及时打开通风口换气。傍晚，及时关闭通风口，太阳落前，按时盖好保温草帘。温室湿度应始终保持在50%以下。空气湿度大于35%时，要及时打开风窗通风透气。早晨及时揭起保温草廉，并清扫棚膜表面，使其保持较好的透光性。每5～10d用水清洗棚膜表面1次。并及时通风，除去棚内水雾。有条件可在大棚内装一定数量的日光灯和换气扇。晚间进行补光和除湿。温室沙葱不宜灌水过多，一般土壤含水率低于5%时，少量灌水。沙葱较耐瘠薄，一般不需施肥。必要时应考虑施气肥CO2或少量微肥。

现在尚未发现沙葱虫害。病害常见的是灰枯病，该病一般在高温、高湿和土壤干燥的条件下发生；防治时在通风降温的基础上，喷施多菌灵5000倍液或可杀得2000倍液。

温室收获的沙葱水分含量大，应放置在4～6℃、干燥通风的地方，薄摊，勤翻，防止发热腐烂。运输时宜用透气的包装，如编制袋、编制筐盛装。