淮山和山药的区别大了,第一二者的叶子区别,淮山药是叶子细小而嫩,靠花繁殖,最原始的繁殖方法,山药是靠果繁殖山药的叶子圆而硬,第二根,也就是我们吃的那部份,即使是野生的淮山药和山药比,山药的药效也比淮山的好几十倍,淮山嫩,而山药粗丝而且分为白皮和黑皮二种,黑皮山药又比白皮好。无论从哪方面来讲真正的山药都比淮山好,没图说来您也看不明白,您可以到淘宝网上那家叫“卖的就是健康”店里去看,他们的药材全是野生的,里面有很多图,包括淮山药和山药的对比图等。
淮山和山药的区别大了,第一二者的叶子区别,淮山药是叶子细小而嫩,靠花繁殖,最原始的繁殖方法,山药是靠果繁殖山药的叶子圆而硬,第二根,也就是我们吃的那部份,即使是野生的淮山药和山药比,山药的药效也比淮山的好几十倍,淮山嫩,而山药粗丝而且分为白皮和黑皮二种,黑皮山药又比白皮好。无论从哪方面来讲真正的山药都比淮山好,没图说来您也看不明白,您可以到淘宝网上那家叫“卖的就是健康”店里去看,他们的药材全是野生的,里面有很多图,包括淮山药和山药的对比图等。
山药以产于
地区(古怀庆)的为佳,称为
山药都只是处方用名而已。山药的做法及营养知识详细介绍别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、山蓣
使用提示:每餐50~250克山药知识介绍:Yam()山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。
因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。山药营养分析:1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精[52石斛网www.52shihu.com],妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。山药适合人群:一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。山药食疗作用:山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药食物相克:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药做法指导:1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚
一样,南北方叫法不同而已
取淮山药和薏米加水熬粥,每日服用,可健脾益肾、抗衰老。
淮山药又名山药,性平,味甘,归肺、脾、肾经,淮山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
淮山药薏米粥的做法:
一、首先准备薏米、淮山药、大米,可以加入适量的红枣。
二、提前一晚将薏米洗净并浸泡。
三、将大米洗净。
四、淮山药去皮切块。
五、将所有食材放入锅中。
六、加入适量的清水。
七、大米煮开转小火煮至软烂粘稠,即可盛出食用。
参考资料来源:百度百科_淮山
参考资料来源:百度百科_薏米
参考资料来源:百度百科_山药薏米粥
参考资料来源:人民网_薏苡仁,健脾除湿之王
查看详细淮山和山药的区别
在我们民间素来认为淮山和山药是一回事,两者并没有什么不同,其实这个认知是错误的。事实上,淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同,原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别,用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。
那么,淮山和山药具体区别究竟在哪?
产地:这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
作用不同:淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同:淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同:淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。
查看详细山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋”,其作用与山药大致相同。
查看详细淮山药是山药的一种,多是指产地位于江苏的山药。而且淮山药与普通山药的功能功效也相同。山药中质量最好的当属铁棍山药,与铁棍山药相比,淮山药的无论是从口感还是品相上,都有所欠缺。您在购买山药时,建议您可以选择铁棍山药。因为铁棍山药的口感更好,更适合于食用。而且山药对人体没有较大的副作用,所以可以放心使用。
查看详细淮山药:又名山药,有野生和家种之分,药效多以山地野生者为佳。山药益人,补而不腻,香而不燥,为食补之佳品。因山药块根多含氨基酸、胆碱、黏液汁、淀粉等,是中医常用的健脾药,具有滋养强壮、助消化、敛虚汗及治消渴、夜尿多及尿频等作用。如患糖尿病而表现为口渴、尿多、经常有饥饿感的病人,可用山药30克、黄连10克,水煎服。或取淮山药、天花粉各等量,每日50克,水煎,分2~3次服用。
查看详细答:不能喝排骨煲淮山也是属于老火汤的一类,所以血糖控制不好的糖友尽量还是别喝。糖友们喝汤需要慎重,一般只能喝些蛋花汤如:西红柿蛋花汤、青菜肉片汤、冬瓜蛋花汤少放或不放油,以滚烫为主,不可煲的时间超过10分钟。而一些老火汤如:骨头汤、肉汤、鸡鸭汤
答:淮山药:又名山药,有野生和家种之分,药效多以山地野生者为佳。山药益人,补而不腻,香而不燥,为食补之佳品。因山药块根多含氨基酸、胆碱、黏液汁、淀粉等,是中医常用的健脾药,具有滋养强壮、助消化、敛虚汗及治消渴、夜尿多及尿频等作用。如患糖尿病而表
答:淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品,煮成饭或粥均可。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。
答:淮山药的营养丰富,而淮山药性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
答:欢迎咨询。糖尿病需要从生活方式和药物两方面进行共同干预。糖尿病良好的生活方式很重要。三餐定时或少量多餐,低盐低脂低糖饮食,清淡饮食很重要。每天食盐量限制在五克之内,少吃油炸类食物,控制热量碳水化合物的摄入。戒烟戒酒。多进食蔬菜等富含维生素和
答:淮山药是山药的一种,多是指产地位于江苏的山药。而且淮山药与普通山药的功能功效也相同。山药中质量最好的当属铁棍山药,与铁棍山药相比,淮山药的无论是从口感还是品相上,都有所欠缺。您在购买山药时,建议您可以选择铁棍山药。因为铁棍山药的口感更好,更
答:吃淮山小米粥有很多好处。淮山小米粥:淮山能补气益血,是公认的改善代谢和去浮肿的佳品,同时小米能滋养脾胃,减少因为脾胃不济引发的腰腹部肿胀。
答:淮山薯表面那层滑滑的东西叫黏液蛋白。黏液蛋白食物营养丰富,例如,山药含有丰富的多醣体、淀粉、蛋白质和多种维生素,特别是黏液质成分,适当食用能预防心血管,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。注:保护肠胃摄
答:怀孕期间最好还是不要闻檀香的,也还是可能会影响胎儿健康的,注意饮食营养,怀孕期间多吃水果蔬菜,不要吃辛辣刺激食物为好,多休息,不要剧烈运动,做好产检,确定胎儿健康的话才没事的,注意放松心情
答:过量食用柠檬,会对胃部造成损伤。柠檬中含丰富的维生素C,有抗氧化性,能去除体内自由基,并具有抗衰老的作用。适当食用,对身体有好处。柠檬中含有较多的柠檬酸,PH值低达2。5酸性较强,具有一定刺激性作用。过多食用会刺激胃肠粘膜,导致胃酸分泌过多
答:莲子是一种很好的滋补药品,是药食同源的一种食物,适当的吃莲子能够缓解多种疾病,并且还可以改善失眠的症状,尤其是对经常得哮喘,咳嗽肺部疾病的人来说,改善的效果是很好。
答:因为美国的药品要有临床实验的数据,和完全确定的成分化学结构。中医中药不是科学,原南白药还配方保密,因此不符合美国药品管理的条例的规定,只能作为食品添加剂来卖。需要特别指出的是:中国人对科学的理解有误,以至于以讹传讹,把科学当个虎皮供起来吓人
答:枸杞子味甘性平,有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效,菊花疏风,清热,明目,解毒。能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病都有好处。脾胃虚弱者应注意,在制作时放上几枚大枣,加强健脾作用。 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要服用
答:月经期间可以吃藕粉,对月经周期及月经量没有什么太明显的影响。建议月经期间注意保暖,少吃辛辣刺激寒性的食物,不要剧烈运动。禁止同房。不要吃具有活血的药物或者食物,以免导致月经量增加及月经周期延长的发生。
答:可以吃。1.石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮,这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用,还可预防和缓解由衰老引起的疾病,所以说石榴核实可以吃的。2.石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂,它能促进关节的适应性和皮肤的弹性,还可以保护心血管
答:水果燕麦酸奶是很营养的搭配,喝了有调理肠胃的作用,午餐和晚餐可以吃这个水果燕麦酸奶,燕麦酸奶中加入了水果,让您吃的时候不会感觉到腻,而且水果不但能帮助减肥,还能美容哦。