炒萝卜菜怎样做？

材料

白萝卜500克香葱1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精盐3小匙白糖1小匙味精1.5克

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5分钟，再加入葱末、白糖、味精，炒1～2分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

注意

色泽艳丽，清香适口。如果加一点胡椒粉，味道也很好。

炒萝卜菜的做法

主料：红萝卜猪肉蒜苔

辅料：面粉鸡蛋葱姜辣酱料酒豆油食盐大杏仁细砂糖泡打

步骤：

1.红萝卜切好

2.猪肉切丁

3.葱姜

4.锅内放油放萝卜焦边出锅

5.余油小火炒肉

6.变色加葱姜酱油

7.放入炒好的萝卜

8.添加适量水没过萝卜少许糖

9.少许盐

10.少许陈醋

11.最后放蒜苔翻炒即可

把菜洗净后用水浸30分钟，然后捞起沥干水。锅里放油，油热后放些蒜沫并把萝卜菜倒入，放食盐快速翻吵，出锅时放味精即可。

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）做法：1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

[编辑本段]主料茄子约500克，半肥瘦免治猪肉约180克，姜米1/2汤匙，干葱粒、蒜蓉、豆瓣酱各1汤匙，麻油1/2茶匙。[编辑本段]配料调味料：老抽、生抽、盐、醋各1/2茶匙，碎黄糖1茶匙，清水2汤匙，生抽、砂糖、油各3/4茶匙[52石斛网www.52shihu.com]，胡椒粉适量。腌肉料：蒜蓉1/4茶匙，生粉1/2茶匙，生抽、砂糖、油各3/4茶匙，胡椒粉适量。芡汁料：生粉1茶匙，清水2茶匙。[编辑本段]做法1、茄子去头尾，间花刨去外皮，斜切成大块；猪肉末用腌料拌腌半小时以上。2、烧热油1汤匙，下一半分量姜米、蒜蓉和豆瓣酱爆香，再下茄子炒至软身，边炒边下水少许。3、烧热油半汤匙，爆香余下的姜米、蒜蓉、豆瓣酱下猪肉末兜炒。4、把猪肉和调味料一同倾入（2）的茄子煲，慢火煮5分钟，下芡汁，待滚撒上葱粒供食。洋葱原料：洋葱150克牛肉丝150克调味料：精盐1/3小匙味精少量酱油1小匙姜花适量淀粉1小匙做法：1、洋葱洗净切丝，牛肉丝加精盐、味精、酱油抓匀；2、洋葱丝调味炒熟放盘中；3、净锅倒入油，油热煸香姜花，下牛肉丝调味炒熟，勾芡即可食用。功效：益气增力，降脂降压。适用于高血脂与高血压的食疗。营养分析：本品葱白肉红，味咸鲜。洋葱含维生素C、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等成分，还含有葱蒜辣，有降血糖、软化血管、防止胆因醇在血管上沉积的作用，与补中益气、健脾益胃、消肿利水的牛肉同烹，共奏降血脂、降血压之功效。清炒白菜豆角材料一豆角上海这里叫做刀豆；摘好洗净；材料二新鲜肋排排骨斩件洗净。材料三土豆土豆洗净去皮切滚刀块。做法1.先把豆角炒一下，炒到断生盛出。2.另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。3.炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。4.炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。5.继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。紫菜蛋花汤~~然后清炒萝卜丝~~荤素搭配，五菜一汤，~~

冷月于9月日回答，请您

白萝卜与羊肉能否一块炖食的呢？

最好不要这样组合，羊肉是温补的，和萝卜一起炖，萝卜会抵消羊肉的温补性，包括吃人参，也是不能吃萝卜的，希望可以帮助您

特色河豚鱼萝卜汤怎么做好吃又简单、做法？

主料

河豚鱼：8条

排骨 ：1根

白萝卜 ：1个

辅料

香菜末：适量

盐：适量

芹菜末：适量

具体步骤

第一步

1.河豚鱼提前泡两小时

第二步

2.萝卜去皮切块

第三步

3.排骨洗净

第四步

4.一同放入高压锅里

第五步

5.兑水

第六步

6.加盖，上气后转中小火压十五分钟。

第七步

7.消气后调入适量盐、香菜末和芹菜即可。

第八步

8.盛出食用

烹饪技巧

1、河豚鱼提前泡一下。

白萝卜和胡一萝卜和羊肉能一块吃吗？

最好不要同吃。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。白萝卜具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。

胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣

白萝卜可以和羊肉一起煮吗？

可以的，可以做成白萝卜煮羊肉，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊肉600g、白萝卜350g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、桂皮适量、料酒适量。

1、准备好萝卜与焯好的羊肉。

2、萝卜去皮洗净，切滚刀块。

3、把羊肉放入自动烹饪锅。

4、加姜，大葱，桂皮，料酒，清水，盖上锅盖。

5、按“肉”功能键，启动自动烹饪程序。

6、时间到后打开锅盖，放入萝卜，再煮10分钟。

7、加盐，鸡精，胡椒粉，青蒜末，搅拌均匀。

8、然后即可盛出，撒上葱花，这样就完成了。

猪肚鸡汤怎么变白白萝卜猪肚补血益胃汤怎么做？

用料

猪肚1块

萝卜半截

薏仁适量

姜、葱适量

盐、料酒、鸡精少许

萝卜薏仁猪肚汤的做法

猪肚用盐和面粉反复搓洗干净！锅烧热水放入猪肚加料酒焯水备用

猪肚切丝，姜切片！萝卜切块！将猪肚、萝卜、薏仁放入高压锅加姜片，加入适量的水少量的料酒大火煮至上汽改小火煮30分钟！

放气开锅加入适量的盐和鸡精调味，撒葱花！出锅