葵花籽对人身体有什么好处和坏处？

葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

(每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;

能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。

“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一

把葵花籽，好处更大。

饭后嗑葵花籽好，因为葵花子与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

葵花籽营养比较高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

吃葵花籽的好处

葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。(每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。

“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把葵花籽，好处更大。

饭后嗑葵花籽好，因为葵花子与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人[52石斛网www.52shihu.com]，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

吃葵花籽的坏处

原来，葵花籽中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和葵花籽会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味葵花籽，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。

如果葵花籽吃多了，可能会出现“葵花籽牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“葵花籽病”。这是因为长期用牙嗑葵花籽，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露。由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病。嗑葵花籽的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。如果一次嗑葵花籽量太多，持续的时间又长，葵花籽与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象以及其他的口腔疾病。另外，过量食用葵花籽，空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。因此，营养师建议，吃葵花籽一定要适量，尽量少选用炒葵花籽，如果吃最好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑葵花籽而损伤身体。如果得了“葵花籽病”，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃葵花籽。

向日葵花的食疗方有哪些？

（1）头晕目眩鲜向日葵花60克，加水炖鸡肉服；或用其叶及土牛膝各50克，水煎服。适于肝阳上亢所致者，类似高血压病初期。

（2）肌肉痉挛向日葵花60克，伸筋草60克，木瓜15克，水煎服。

（3）咳嗽向日葵花30克，加冰糖煎服。

（4）崩漏向日葵花盘100克，炒炭存性，研为细末，每次5克，日服3次，黄酒冲下。

（5）慢性支气管炎向日葵茎心适量，捣烂，冲开水酌加白糖服，或水煎加白糖服。

（6）咳嗽、痰喘①向日葵花盘1～2个，加冰糖炖服。②隔年陈向日葵茎90克，水煎服。

（7）哮喘①鲜向日葵花盘30～60克，水煎服。②向日葵瓣晒干，切成丝状，当烟丝吸。

（8）百日咳①向日葵茎白髓30～60克，水煎去渣，加白糖少许，每日分2～3次服。②向日葵茎心适量，捣烂，冲开水酌加白糖服。③向日葵梗适量，水煎，空腹服。④向日葵茎15克，甘草6克，水煎分3次服。⑤向日葵花12克，炖冰糖服。

（9）头痛①向日葵花盘30～60克，水煎服，或将煎液加鸡蛋1～2个同煎服。②向日葵花盘1个，钩藤9克，香薷9克，水煎服。

（10）眩晕、头昏①向日葵花盘30～60克，水煎服，或煎水冲鸡蛋2个服。②向日葵子去壳，和母鸡炖汤服。③向日葵子去壳微炒，研细末，每日服6克，临睡时用白糖水1次冲服。④向日葵根60克，切片，水煎服。⑤向日葵花盘1个，加冰糖适量，水煎服。⑥向日葵叶适量，捣烂绞汁，炖冰糖服。

（11）高血压①鲜向日葵叶、鲜土牛膝各60克，水煎服。②向日葵盘30克，夏枯草15克，水煎服。③向日葵花盘60克，玉米须30克，水煎加冰糖调服。④生向日葵子1把，剥去壳吃，同时每日配饮芹菜根汁1杯。⑤向日葵花盘30～60克，水煎，1日分2次服。

（12）肾虚耳鸣①向日葵壳9～15克，水煎服。②向日葵花盘15克，何首乌6克，熟地9克，水煎服。

（13）胃脘痛、腹痛①向日葵根15克，小茴香9克，或加芫荽子9克，水煎服。②向日葵花盘60克，水煎服。或加猪肚1个，煮食。③向日葵根研末，开水冲服，每服6克，日服2～3次。

（14）胃出血向日葵蒂盘1个，水煎服。

（15）胃癌向日葵茎心4～6克，每日1剂，煎汤当茶饮（辅助治疗用）。

（16）血痢向日葵子30克，冲开水炖1小时，加冰糖适量服。

（17）便秘①鲜向日葵根15～20克，捣烂绞汁，调蜂蜜适量服。②陈向日葵茎髓1支，焙灰研末，开水冲服。

（18）尿道炎、尿路结石、肾结石①向日葵花盘1个，水煎服。②向日葵茎心1克，水煎服，每日1剂，连服1周。

（19）水肿、小便不利向日葵根15克，冬瓜皮30克，水煎服。

（20）乳糜尿向日葵梗心60厘米，水芹菜根60克，水煎服，每日1剂，连服数日。

（21）淋病阴茎涩痛鲜向日葵根30克，或花盘30克，或茎15～30克，水煎数沸（不宜多煎），分2次服。

（22）疝气鲜向日葵根或茎心30克，水煎加红糖适量服。或向日葵花盘60克，水煎服。

（23）痛经①向日葵花盘30～60克，水煎，加红糖30克服。②向日葵15克，山楂30克，共炒焦研末，加红糖60克，分2次煎服或开水冲服，1日服完，于经前1～2日开始服，每次月经周期服2剂。连服1～2个月经周期。

（24）闭经向日葵梗9克，猪爪150克，水煎服。

（25）赤白带下①向日葵根60克，苍耳根30克，同酒炒，水煎服。②向日葵茎髓30克，红枣10枚，或加黑枣10枚，水煎，加红糖少许服。③向日葵茎髓15～30克，水煎加糖服。④向日葵茎心焙焦研末，每服3～4.5克，1日2～3次，加白糖少许，开水冲服。⑤向日葵花盘烧灰研末，每服12克，黄酒冲服。或用向日葵花盘1个，水煎服。⑥向日葵花30克，阴干研末，日服6克，空腹温酒送服。

（26）绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎向日葵盘90克，凤尾草、水杨梅各60克，每日1剂，水煎服。

（27）难产向日葵花盘1个，水煎服。

（28）产后虚汗向日葵茎心适量，水煎服。

（29）产后腹痛向日葵花蕊适量，水煎当茶频服。

（30）阴道生疮向日葵秆60克，煎汤洗阴道。

（31）小儿麻疹不透向日葵1小酒杯，捣碎，开水冲服。若麻疹发后突然隐没，热毒攻心，用向日葵花3个，开水煎热，以不灼为度，在胸腹、背部轮流交换熨之，至麻疹熨出为止。

（32）风疹向日葵9克，白鸡冠花6克，冰糖30克，开水炖服。

（33）疟疾①向日葵、白头翁各等份，共研为末，每服6～9克，1日2次，开水送服。②向日葵花瓣适量，泡茶或水煎服。

（34）蛲虫病向日葵子250克，生食。

注意：孕妇忌服。

如何提炼黄蜀葵花籽精油？

1.

购买或者制作一个蒸馏器（用来蒸馏的装置）。您可以购买一个专门蒸馏精油的装置，一般需要几百块钱或者更贵。但是如果您打算做很多次精油提取，而您又不太喜欢机械，那这可能是您必须经历的过程。如果您想自己动手制作一套装置，那您将有足够的空间来进行创造——蒸馏器的设计有成百上千种，而且即使是现在，许多蒸馏器也都是自制的。蒸馏器的关键部件有如下几件：

热源或火炉，用来煮水。直接的火源，在蒸馏罐下直接点火是最古老的加热方法。现在，我们还可以使用丙烷或丁烷等气体以及电力进行加热。燃料成本是您在蒸馏时需要考虑的一个主要因素。

容器或蒸馏罐，用于装水，并且略高于水面要放置一个炉排或假底——把它当成蔬菜蒸笼——放置用于蒸馏的植物材料；

冷凝器，用于蒸汽的收集及冷却，通常是将水蒸汽的导管浸在冷水中。然后还有……

分离器，用于从水蒸汽中分离出精油。分离器，或称为“精油提取器”，这个装置是蒸馏器中最重要的部件之一。这使得蒸馏器可以将精油从馏出物中分离出来。

02

获得原材料。植物中所含植物精油量在植物各个生长阶段会有所不同，因此在正确的时间收获植物是很重要的。收获时间与植物种类有关，所以您需要对植物做一些研究，以确定收割时间。正确地收获植物也是很关键的——处理不慎，收获错误部位，甚至连在一天中错误的时间进行收获，都可能会降低精油的数量和质量。再次强调，要研究您想提取精油的植物。如果是购买收获后的植物材料，那么对于它的收获过程您就无法控制了；选购那些看起来健康并且未损坏的植物，并询问老板他们收获的时间。通常如果植物是整个的状态（没被压碎或磨成粉）是最好的。

03

将植物材料进行干燥。干燥植物会减少植物中的油量，但可以大大增加您每批的产量，因为您每批将能容纳更多的原材料。干燥应慢慢进行，并且不要在阳光下直射。您也可以选择不干燥植物材料。商业化种植植物的干燥如薰衣草、薄荷可以在切割后留在切割场地一天左右的时间。理想的干燥方法因植物不同而不同，但通常不应使植物过热——在阴凉处甚至是在黑暗的房间里阴干植物都可以减少精油损失——不要过度干燥植物，并且在蒸馏前不能再把植株弄湿。干燥后要尽快蒸馏。

04

往蒸馏器的罐子里加水。使用干净的水，为了达到较好的过滤或蒸馏效果，水质越软越好。如果您使用买来的蒸馏器，请参照产品使用说明书。另外，只需确保蒸馏器中有足够的水来完成蒸馏；蒸馏时间取决于植物的种类及数量，整个蒸馏过程可能在水沸腾后需要半小时到六小时或更久的时间才能完成。确保水的高度接近、但不接触放植物材料的假底。如果您正在进行水蒸馏法（这对易损伤的花朵或是粉末状的根、树皮还有木材来说是很有用的蒸馏法），这需要让植物材料自由浮在水面上。

05

往蒸馏器里添加植物材料并且把它包紧。您不需要剁碎或切断植物材料，那么做会让您损失一些植物精油。植物材料应放置在水面上的假底或炉排上，并且要竟可能地不触碰蒸馏器的四壁。在保证蒸汽能向外蒸发的情况下，假底上的植物材料层可以放得很厚（小蒸馏器内植物的叠放高度可以是几厘米，大蒸馏器内植物的叠放高度可以是十几厘米）。

06

关闭蒸馏器对水进行加热。大多数植物会在水的沸点100摄氏度或华氏212度时释放精油。

07

请留意蒸馏器。加热一段时间后，馏出物应该会经过冷凝器进入分离器。这个过程应该是不需要人为操作的，但您要确保不要让蒸馏器内的水用光了。根据蒸馏过程时间长短，您可能还需要更换冷凝器中的水，以保证冷却也能持续进行。请遵循蒸馏植物的特定操作说明。

08

过滤收集到的精油（可选）。一旦完成蒸馏，您可以通过蒸馏纱布或是类似的干棉织物来进行过滤。确保过滤布既干燥又很干净——有洗涤剂残留或是有灰尘都会污染精油。

09

把油倒进容器中贮存。这个过程要迅速完成。大多数精油可以保存至少两年，但有些精油的保质期可以是相当长时间。为了最大限度地延长精油的贮存寿命，需要把精油存放在暗色的玻璃瓶或不锈钢的容器内。使用干净的漏斗把精油倒进容器中，并且要保证在倒入精油之前容器非常干净。将精油储存在阴凉，黑暗的地方。

10

想好用水溶胶做什么。蒸馏过程中会产生的精油和“水溶胶”，“水溶胶”是指被蒸馏、并被收集到分离器中的水。有些水溶胶也是很有用的——例如玫瑰水或薰衣草水。如果您不想保存水溶胶，您可以把它倒进蒸馏器中，为下一批蒸馏所用（如果您马上就开始蒸馏下一批植物）或者您可以直接倒掉它。

11

您也可以直接将植物材料放入水中。这种方法相对来说较简单，但蒸馏出的精油的数量和质量将会下降。最好的方法是水蒸汽蒸馏法，这种蒸馏是将水放在一个单独的蒸馏罐内煮沸，然后将水蒸汽注入到装植物材料的蒸馏罐内。这种方法能制作出质量最好的精油，并可以让您更好的控制过程，但装配这样的蒸馏设备较复杂（也比较贵）

12

精油的百分比收益率因植物不同而有所不同。您可能需要大量的植物材料才制出一点精油。如果您只是想做水溶胶，那么一个5升或10升的铜制小蒸馏器就足够了。如果您打算制作精油，应该考虑找一个较大的装置。例如一个40升的旋转圆柱蒸馏器，将可制作出150g的精油和大量的水溶胶。

13

大多数精油储存在植物的油腺体、静脉和根毛中，这些都是很脆弱的部位。如果您伤害或破坏了他们，将会减少出油率，所以很重要的一点就是要尽可能小心地处理植物并且尽可能少触碰植物。

14

不锈钢和玻璃是最好的蒸馏器具材料。不要使用塑料管。传统上是使用铜制的蒸馏器，这种材料对很多植物来说都很好，但有些植物含有的化学物质会与铜反应产生不必要的杂质——但重镀锡铜适合于所有植物。也可以使用铝，但不要和鹿蹄草、丁香等含有酚类精油的植物一起使用。

15

虽然蒸馏可以去除很多杂质，但杀虫剂和除草剂仍可能会污染精油。因此，不管您是购买还是自己种植植物，都最好使用有机种植的植物。

16

精油是高度浓缩的，所以建议在皮肤上使用之前，先用“基底油”上进行稀释。最受欢迎的基底油是杏仁油、葡萄籽油，但有很多种不同的油也都可以用来稀释精油。可以在装瓶过程中添加基底油，也可以在使用之前将基底油混入纯精油中。后者往往是更可取的，因为有些应用，您可能不想使用稀释过的精油，并且基底油往往比精油保质期短。

您需要准备

01

蒸馏设备，包括至少一个容器或蒸馏罐，一个冷凝器，一个火炉或其它热源，一个分离器

用于连接蒸馏组件的玻璃管

用于提取精油的植物原材料

深色玻璃或不锈钢制成的储存精油的容器

特别提示

对于大多数花的蒸馏，不需干燥过程要在收获后尽快进行蒸馏。

有机并不意味着不给植物施农药或化肥，而是指使用的肥料与常用的合成农药或肥料不同（其中一些成分比有机物的毒性还低）。试着寻找一个当地的种植者，询问一下植物如何种植的。

大多数精油不能食用，特别是没被稀释的情况下，甚至许多精油即使在局部使用时也应该进行稀释。另外，某些精油是有毒的。更多信息请参阅外部链接。

当干燥的植物材料时，要小心不让材料沾染污垢、灰尘和其他污染物。污染会降低精油的质量并导致精油无法使用。

一批材料不要蒸馏太久（查看特定植物的建议蒸馏时间），虽然这能额外增加一点精油的产量，但可能会有不必要的化学产物污染了这一批的精油。

葵花籽可以治疗高血压吗？

所有的坚果以及豆科植物都对人们的心脏功能有好处，然而当谈到降低血压时，葵花籽在其中可谓是独树一帜。葵花籽被认为是一种很好的膳食纤维来源，并且每天只需食用三克。葵花籽会为人体提供全面的营养，以此降低血压。但同样也需注意的是，含盐多的葵花籽也不能多吃。

吃生葵花籽有什么好处？

能生吃，生的不容易上火，只是炒过的容易上火，吃完后，要喝些茶，免得上火啊。还有煮的有些加了色素。热量低，健脑！ 维生素等营养元素含量多 葵花子有抗衰老作用，饭后吃2两葵瓜子可以起到很好的补钾效

吃葵花籽能致癌吗？

研究表明吃葵花籽不会致癌的，葵花籽中的一些不饱和脂肪酸可以有效的预防心脑血管疾病，还可以起到抗衰老的作用，所以生活中适量的食用葵花籽是完全没有问题的。但是葵花籽也不能大量的食用，以免引起上火，吃的可以搭配点凉茶。