1.准备工作目前灰树花栽培大都采用常压灭菌料袋入锅之前要将灭菌锅料仓的内壁用砂纸(布)充分磨光,打扫干净,检查排气孔及加水孔是否堵塞锅内加满水之后点火加热即可装入料袋
2.料袋入锅料袋入锅方法应根据不同的料仓有所不同对圆形的料仓料袋应竖起沿着料仓壁摆放方形的料仓料袋呈“井”字形分层摆放,并且上下对齐,使料袋之间留有一定的空隙,以便蒸汽流动,传热均匀总之,装入料袋时,既要充分利用其容积,又要适当留出一定的空隙,不能形成蒸汽死角,造成传热不均,影响灭菌效果
3.加热与灭菌料袋入锅以后,要用大火加热,使料袋迅速升温俗称“大火攻头”一般4~6h应使料仓内温度达100摄氏度以上,升温要快,防止培养料变酸在料袋中心温度升至100摄氏度后,减小火力,维持温度100摄氏度持续10~12h,然后停火热闷4~6h方可缓慢打开料仓门或锅盖
关于灭菌的时间,应根据料袋的大小,料中杂菌数及栽培季节灵活掌握一般料袋较大,料中杂菌数较多,高温期灭菌时,灭菌时间要相对延长;相反,时间可缩短些
4.加水在灭菌过程中要及时给灭菌锅内加水,防止将水烧干造成损失加水时要遵循少量多次的原则,防止加水之后,水温下降幅度过大,长时间降低仓内及料袋的温度,影响灭菌效果
5.料袋出锅灭菌及热闷结束之后,打开各排气孔,排出仓内蒸汽然后慢慢打开仓门或仓盖,使料袋自然冷却当料仓内气温降至60摄氏度以下时方可出袋出袋时应戴上较厚的乳胶手套以防烫伤双手取袋时应轻拿轻放,防止损伤塑料袋,导致杂菌污染
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