总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水,加热
总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水,加热
吃法:
整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出(1-2分钟,时间不要长,保持嫩绿)。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。
2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒,西兰花要后放。
总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水,加热时间不宜长保持翠绿,这样才能保持其营养(焯水做凉盘最好),口味也好。
营养:
就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
吃法:整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出(1-2分钟,时间不要长,保持嫩绿)。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。
2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒,西兰花要后放。总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水[52石斛网www.52shihu.com],加热时间不宜长保持翠绿,这样才能保持其营养(焯水做凉盘最好),口味也好。
营养:就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果选择将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
兰花虾球
原料:西兰花、鲜虾仁
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用。
2、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
总之西兰花的烹饪加工原则是焯水
西兰花属于十字花科蔬菜,其富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜现已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言,它还有保护皮肤的美容功效。
查看详细西兰花(外文学名: var。 ,英语常见称呼为:)中文又称青花菜、绿花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜、绿菜花。台湾称青花菜、绿花椰或美国花菜,和花椰菜(花菜)、结球甘蓝同为甘蓝的变种,是一种蔬菜。
西兰花源於义大利,如上述所说它属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
如果您人在国外想购买西兰花(),可以这麼问店员:
coli?
您们有卖西兰花吗?
ccoli()?
在(店里)哪可以找到西兰花?
(汉字贴近一点)的发音为:不啦口理
查看详细西兰花在食用后对眼睛有很多的好处,而西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
查看详细根据研究来看,西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。而且吃西兰花的时候如果加点芥末,其抗癌效果会更强大,并且越辣效果越明显。
查看详细西兰花,和西红柿,都有防癌效果。
查看详细答:西兰花是我们常见的一种蔬菜,它含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒,也可以当配菜。
答:上班族的人用眼是比较多的,要看电脑、又要看,长时间看屏幕。我建议吃一些维生素A的食物,它有助于保护眼睛,比如说胡萝卜,它含胡萝卜素很高,在体内可以转化为维生素A。还有就是西兰花,它含维生素也很高,也可以转化为维生素A,
答:属于十字花科的西兰花除了具有抗癌的作用之外,也因为含有丰富的胶氨基硫与维生素C,从而能够保护心脏。胶氨基硫有降低胆固醇、降低血压、保护免疫系统的作用,也可降低罹患糖尿病的机率;维生素C能保持动脉的弹性,防止血块凝结。一份西兰花就能够提供每日
答:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。肉质细嫩,味甘鲜美,为嫩黄色、翠绿色。食用可促进消化吸收,纤维少水分多不易长胖。
答:平时应该常吃西兰花。因为西兰花营养丰富且全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收,改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,降低血脂。
答:菜花和西兰花营养不一样。菜花又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西<花、青花菜。耶菜花的营养价值如下:花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,每100克中含维生素毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜
答:1。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素c较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维c浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和
答:吃西兰花的好处:1、预防癌症,它可以增强人体自身的免疫力,减少细胞癌变。2、降血脂,西兰花中含有大量的可溶性纤维,这些物质进入人体以后能清理人体内的胆固醇,可以让过高的血脂降下来,对中风和动脉硬化有一定的预防功效。3、减肥,它含有的膳食纤维
答:不一样,一个生的,一个熟的,化学成分会发生变化。
答:有效,不过因为没有泡开效果会打折扣。泡不开有可能是因为冲泡的水温和冲泡的时间不够,胖大海的用法用量为:每日2~3枚,沸水泡服或煎煮。胖大海的功效:1、胖大海可以用于急性咽炎、扁桃体炎,也可用于上火引起的便秘。然而,胖大海对声带小结、声带息肉
答:因为现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话,米线会很容易断,所以很多小厂就添加“吊白块”,可以使米线很筋,煮不断,但“吊白块”是有毒物质,对人体有害。这种物质如果由于长期食用,在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血。而且为了使米线更有筋
答:蒜加冰糖熬水治疗咳嗽第一种方法:蒸制小孩咳喘时用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加盖,再放入锅里去蒸,大火烧开改小火15分钟,严重时可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了,小儿放一粒,大人放二粒,
答:您怀孕中期有喉咙痛,吃冰糖炖雪梨,这个是有一定的作用的,因为您怀孕了,不能随便的用药,冰糖炖雪梨,这两个可以清心润肺,对您喉咙疼痛是有一定的疗效的,您可以适当吃,因为您不能吃太过于刺激的食物,不要吃油炸食品,睡好觉,多喝水,喉咙痛很快就可以
答:黑茶可以辅助治疗结肠炎的。黑茶中的咖啡碱、维生素、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。而且黑茶有抗菌消炎的作用,所以可以治疗肠炎的。结肠炎的患者不要吃生冷油腻,不容易消化的食物。
答:分析,这种情况是可以少量服用的,但是不建议长期大量服用,这里的茶叶属于凉性,大量服用容易引起肠胃紊乱。目前认识,平时要多注意好保暖,胃部受凉也容易引起肠胃的不适,平时要适当的增加一些体育锻炼,尽量少吃一些辛辣刺激性的食物。
答:如下图:其实跟杜鹃花差别不是太大。杜鹃花喜偏酸性水土,怕碱性内水土,怕水涝:喜容温凉,怕燥热,喜润环境,怕空气干燥;喜半阴,怕烈日;喜薄肥,怕浓肥。用什么土落叶松腐殖土酸度适宜,土质疏松,肥沃,透水性能好,适宜杜鹃生长。(1)要用"