经常吃紫菜蛋汤有什么好处？

紫菜有一定的抗癌效果和显著的美容效果，zhi其还是对预防动dao脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症版，呼吸困难等人具权有良好特效的食品，是含有丰富矿物质的碱性食品。

它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.

常吃紫菜对记忆衰退有改善作用

此菜由紫菜与润肺利咽、清热解毒、养血zhi熄风、滋阴润燥的鸡蛋和dao

补肾壮阳的专虾米组成，可为属人体提供丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物、钙、

磷、碘等多种营养成分。具有润肺化痰、软坚散结、补肾壮阳的功效。适用

于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、脚气、高血压等

病症。健康人食用更能益智健脑，精力充沛，健美明目，强身少病

紫菜蛋汤是非常营养的首先紫菜可以有减肥，降低胆固醇的效果，营养也很丰富，蛋白质含量高，鸡蛋蛋白质高，蛋黄可以增加人的记忆力，两者搭配是很完美的

经常适量喝紫菜汤是有好处的[52石斛网www.52shihu.com]，建议每次食用量zhi不宜超过15克，

1.紫菜营养丰富dao，含碘内量很高，可用于治容疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

2.紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。

紫菜蛋花汤抄属于一款速食汤袭，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1]等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜好消化吗？

不能吃紫菜的人群：第一，一些消化功能不好或者身体比较虚弱的人最好不吃紫菜，因为这些人吃了紫菜容易导致腹泻。第二，对于乳腺小叶增生和割裂肿瘤患者也不能吃紫菜，紫菜会对病情产生一定的影响。此外，对于一些缺少钙元素的人，尽量减少吃紫菜，因为紫菜会影响钙的吸收。

紫菜有哪些营养价值和功效？

紫菜的营养价值

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素(A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。

紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

紫菜的营养分析

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品、

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食疗价值

红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用（不宜多晒、暴晒）。

蓝紫色的紫菜：水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。

【性能】：味甘、咸，性凉。能软坚散结，清热化痰，利尿。

【参考】：含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1．B2．B12．C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等）、碘、钙、磷、铁等成分。

【用途】：用于瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠；饮酒过多，烦热不安；脚气，水肿，小便不利。

【用法】：煎汤，煮食，研末等。

【注意】：《本草拾遗》说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。

紫菜的营养价值是什么？

紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素a约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。

紫菜汤怎么做里面都放什么？

黄瓜紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱

口味：清香味工艺：煮黄瓜紫菜汤的制作材料：主料：黄瓜300克，紫菜(干)25克

调料：姜5克，小葱5克，盐2克，胡椒粉1克，味精1克，香油5克黄瓜紫菜汤的特色：汤汁鲜醇，口味清淡。教您黄瓜紫菜汤怎么做，如何做黄瓜紫菜汤才好吃1.紫菜浸泡至发涨，淘洗干净，切成细丝；黄瓜洗净切片；生姜切片；小葱切细末。

2.汤锅内加入适量清水烧沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再烧开后，加黄瓜片，食用前以味精和盐调味，撒入葱花并加少许香油。

小帖士-健康提示：

本汤含碘、钙、磷、铁及维生素C、B1等，对身体燥热、头痛、口苦、烦燥等有食疗作用。

紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱咳喘食谱脚气食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱

口味：本味咸鲜工艺：煮紫菜汤的制作材料：主料：紫菜(干)25克

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。小帖士-健康提示：

此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

金钩紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱乌发食谱美容菜谱明目食谱益智补脑食谱清热去火食谱

口味：本味咸鲜工艺：煮金钩紫菜汤的制作材料：主料：虾米100克，紫菜(干)20克

调料：大葱5克，胡椒粉1克，酱油3克，香油5克教您金钩紫菜汤怎么做，如何做金钩紫菜汤才好吃1.将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质，控干水分。

2.金钩用温水略浸，洗净，紫菜与汤汁同烧，汤滚即可放入全部用料，再滚即可食用。金钩紫菜汤的制作要诀：虾米又称金钩。小帖士-健康提示：

此汤具有清热、补肾的功效。健康人食之能增强智力、精力充沛、养颜明目、乌发。

紫菜汤怎么做水开了把紫菜放进去就可以了吗？

1、烧水；

2、烧水期间，打几个蛋，然后用筷子搅拌均匀；

3、水开后，将紫菜放入水中；

4、1分钟后，将搅拌后的蛋放入汤中；

5、按个人口味放盐，鸡精等调味料；

6、再次烧开后就可以食用了。