萝卜炖排骨有什么好处？

骨头汤是我们日常餐桌上常见的食物。

红细胞、白细胞等在骨髓中形成。随着年龄的增长，他们产生红血球和白血球的能力自然下降。骨髓开始腐烂时，头发脱落，指甲慢慢增长，老年斑点出现在身体和脸上，感冒和咳嗽是常见的。这是因为黏液和胶原蛋白可以直接影响头发，指甲和皮肤组织。这种骨肉汤可以用来做调味料做炖肉。

预防骨质疏松的人到中老年，身体的器官和组织开始逐渐衰老，再加上微循环障碍，容易发生心脑血管疾病。骨汤不仅含有丰富的钙，而且含有特殊的营养成分和胶原蛋白，能清除微循环，补充钙。

营养易吸收，骨汤富含胶原蛋白，可用于抗衰老和增强血细胞造血能力。骨汤营养丰富，是我们日常养生的好选择。四。经常喝不含钙的骨汤，近年来有一些争论，认为钙含量很低，不能依靠骨汤补充钙。

对此，专家的解释是：骨汤中的钙含量不高，但是等钙补充钙，食物中钙的吸收是两种不同的东西，必须从食物中摄取钙的营养，钙营养会慢慢积累在体内，人可以强健，不缺钙。而大骨汤喝了多年，也能达到这样的效果。

萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。

在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。编辑本段功效现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤[52石斛网www.52shihu.com]，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。

在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。干燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可

萝卜排骨汤以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用

萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨好吃又能补充蛋白质和钙。回

以下是萝卜骨头汤详细的答做法：

棒子骨和排骨都可以，看您喜欢哪种，棒子骨优点是有骨髓，汤鲜。排骨是肉多，看您是喜欢喝汤还是喜欢吃肉。

为了喝汤而炖骨头的话，我是不主张焯水的，如果有耐心，骨头不要洗，直接放进冷水里上炉大火煮开，然后拿个勺子把上面的浮沫捞起来，（要捞很多）知道汤色清亮了，按口味放盐（我口淡，一般放两勺），两块姜，（花椒，八角少许，可以增加风味）姜要从中间切开，再拿刀背拍一下。

这个时候改成小火，炖半个小时，待肉熟烂（可以尝一下），放进两汤勺牛奶（这个很重要，因为现在的猪骨是不可能自己熬得成乳白色的，加牛奶可以使汤色乳白，喝起来也很香。）然后放入切块的萝卜。继续煮二十分钟左右吧，萝卜熟透就可以了。

炖汤的时候最好不时尝一下味道，根据需要决定增添作料。炖好之后最好用小米辣椒，香葱切碎放碗内，加味精、鸡精和盐，添入两勺原汤做蘸料，蘸了吃骨头上的肉。

吃天麻可以吃同吃萝卜吗？

吃天麻可以吃同吃萝卜。可以做萝卜排骨天麻汤，具体方法步骤如下：

材料准备：排骨500克、白萝卜1根、天麻适量、葱姜适量、胡椒粉适量、盐   

1、准备好食材：排骨、白萝卜等；

2、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

3、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片、天麻。大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

4、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

5、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

6、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。可以放入鸡精。

参考资料来源：百度百科-萝卜排骨天麻汤

羊肉萝卜汤有什么功效？？

羊肉萝卜汤是使用鸭肉和萝卜制作而成的一种食物，羊肉萝卜汤不仅味道鲜美，并且营养价值也很高，长期食用还具有健脾开胃的功效，并且对于腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿都有一定的改善作用。

胡萝卜、苦瓜、苹果、柠檬可以一起榨果汁喝吗？

水果和萝卜同食容易诱发甲状腺肿大。

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

西兰花含有胡萝卜素、多吃脸会发黄吗？

西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

营养价值最高的蔬菜：西兰花

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？您可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

维生素C含量比辣椒高

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。5克—4。5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

抗癌作用全世界认可

西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能

力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

另外，挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

参考资料：baike。baidu。com/view/。htm

只要不吃过量，是不会有您所说的问题的。

萝卜菜叶对肝病有什么作用？

萝卜叶适宜人群：

胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）者宜食；

2.钙、维生素C缺乏征状之人宜食；高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食；

3.痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食；

4.胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；

5.各种感冒、流感、免疫力低下者宜食；

6.急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；

7.乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。

建议您的饮食：

1、保证维生素供给。维生素b1、维生素b2、尼克酸等b族维生素以及维生素c，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。

2、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

3、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。

4、禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。

5、禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变。