一、芹菜的好处:
芹菜是一种常见的蔬菜,更是一种非常重要的药材,芹菜有“甘凉清胃,止咳利尿”的功效,经常食用芹菜可以起到降血压的作用,有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用,芹菜的营养价值很高,含有丰富的磷、铁、蛋白质、钙等元素,含有脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,能很好的调节身体,具有保健的滋补作用,尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身,肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁,同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。
二、芹菜的食用价值和功效:
1、平肝降压
2、利尿消肿作用
3、镇静安神
4、补血作用
5、防癌抗癌
6、养血补虚,可使目光有神[52石斛网www.52shihu.com],头发黑亮。
7、清热解毒
8、减肥作用
9、降血糖,芹菜汁还有降血糖作用。
最后,温馨提示:芹菜是一种蔬菜,一般人都可食用,对人体也非常有好处,但由于芹菜性凉,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。