菜心的产地是？

大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。白菜原产中国。在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史，比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。宋代陆佃的《埤雅》中说：“菘性凌冬不凋[52石斛网www.52shihu.com]，四时常见，有松之操，故其字会意，而本草以为耐霜雪也”。元朝时民间开始称其为“白菜”。明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”《本草纲目》记载了一些白菜的药用价值。

菜心和菜苔有何区别？

可以肯定您不是农村的孩子，呵呵

菜心顾名思义就是菜的心啦，比如大白菜的菜心就是它最里面最嫩的部分

而菜苔，是因为菜长到一定程度，才有所谓的菜苔的。

嗯，不知道我这么说您明白否？

菜苔和菜心的区别菜苔怎么做好吃？

主料

红菜苔300  瘦肉50克  

蒜苗10克  盐3克  

蚝油3克  生抽5克  

菜苔炒肉的做法步骤

1. 把材料准备好

2. 把瘦肉切片

3. 红菜苔洗净，切成长节。

4. 选干净的砂锅，放入植物油。

5. 把糟辣椒放入砂锅里，炒香。

6. 下入瘦肉，炒制5成熟。

7. 下入红菜苔，把菜苔翻炒后。改上锅盖后焖两分钟左右。

8. 下入调味料，翻炒均匀。

9. 下入蒜苗后，就可以食用了。

10. 成品图

娃娃菜和白菜心有什么区别？

其实娃娃菜和大白菜没有什么区别，只是胡萝卜素比大白菜高出一部分，如果论性价比，我们还是建议大家能多吃些大白菜。

1、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割后，用土把大白菜的菜埋住，之后根部发芽并成长起来后，这个菜就叫娃娃菜。

2、娃娃菜相当于白菜体积的四分之一，但它所含的矿物质和维生素都比较丰富，其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育，胡萝卜素是大白菜的74倍左右，起到保护眼睛的作用，另外小白菜含有丰富的维生素B1、B6等具有缓解精神疲劳的作用，多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。

3、大白菜和娃娃菜在营养成分上相差无几，但其胡萝卜素含量较娃娃菜有点次。大白菜的主要特点是，份量充、价格低，论性价比还是大白菜占优势。单就同质量的大白菜和娃娃菜比较，小白菜的营养含量高于大白菜，尤其是β-胡萝卜素元素。

4、大白菜和娃娃菜有什么食疗作用吗？含有丰常丰富的粗纤维，起到促进排毒、促进胃肠蠕动，帮助消化，对预防胃肠病有着良好的作用；常吃白菜可以预防乳腺病的发生，白菜中含有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺病相联系的雌激素；娃娃菜和大白菜中含有丰富的维生素C、E、B1B2、烟酸、蛋白质等可以起到很好护肤和养肤作用。

菜心的功效与作用有哪些？

菜心在临床上的功效和作用有清热解毒，降低血液中的胆固醇和预防贫血的作用，这种食物对于减肥的人群非常的适合，这类食物所含的脂类物质和胆固醇都比较低，对于血脂的控制也有一定的效果，菜心中含有丰富的钙和铁，可以预防贫血的情况，儿童多吃菜心也有一定的好处，因为菜心中含有丰富的钙，对于儿童的生长发育有一定的好处。

菜心摘心来吃、留根可以继续长吗？

其它的菜菜也可以再生吗，比如油菜，上次有个童鞋告诉我菠菜是可以的。谁来举例可以再生的菜菜，这样就可以多次利用了。我扦插的空心菜活了。