螺旋藻对健康有益,它能降低胆固醇。降低胆固醇能有效预防心脏病和中风的发生。螺旋藻中的y-亚麻酸能降低人体胆固醇。能有效降低高血压,预防心脏病,降低胆固醇,调节血糖。螺旋藻中存在螺旋藻多糖、酶等降血糖物质,通过多种途径调节血糖代谢,增强免疫系统功能。螺旋藻中的藻糖苷和藻蓝蛋白能增强骨髓细胞的增殖[52石斛网www.52shihu.com],促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长,促进血清蛋白的生物合成。因此,螺旋藻具有增强免疫力的作用,它还可以保护肠胃,大多数胃病患者都是由胃酸过多引起的胃炎、胃溃疡等疾病。