什么是胡麻油、黑麻油？

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。

黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油，孕妇是可以吃的。如果是花椒油，孕妇就要忌食。

胡麻油的产地

胡麻油因地理环境限制，所以产量不多，但是出油率很高。关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地，人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油称为胡麻油。

胡麻原产于地中海地区，汉代传入中国西北少数民族地区，因为其独特的习性，所以无法在热带地区生长。

黑麻油的分类

1、黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见[52石斛网www.52shihu.com]，价格比较便宜。

2、芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等。

3、纯黑芝麻：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵。

-胡麻油

-黑麻油

胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻回生性喜寒耐寒，适答合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油，孕妇是可以吃的。

就是一种叫胡麻做的，超市么有的卖的黑麻油就是黑芝麻有时候芝麻油也会被叫做胡麻各地叫法不一样

喝蓖麻油多久会拉肚子？

按照您目前的情况，如果出现了便秘的问题，这种情况是可以考虑和蓖麻油的，一般来说多数会在30分钟到两个小时内存在效果。不同的体质，病情不同往往腹泻的情况也是不一样的。不建议常规性的减肥应用，可以造成肠胃功能异常，引起慢性腹泻。

蓖麻油炒鸡蛋可以催产吗？

蓖麻油炒鸡蛋是可以催产的，因为您吃了蓖麻油跟炒鸡蛋之后会引起这个腹泻，拉肚子，拉肚子这个过程中呢，是会引起子宫收缩，所以是可以引起催产的，您现在已经过预产期半个月了，那么您的羊水也少了，这种情况的话是需要催产的啦，这个方法是很安全的。您可以试用。

乳腺增生可以用蓖麻油擦？

乳腺增生主要是由于体内雌孕激素比例失调，导致乳腺实质增生过度和恢复不全。平时饮食要少食辛辣刺激性和雌激素比较多的的食物，如豆制品，蜂蜜，蜂王浆等等。平时生活作息要有规律，要保证充足的睡眠，不要熬夜。还要保持心情舒畅。蓖麻油由蓖麻组成，具有润肠通便的功效。用于肠燥便秘。对于乳腺增生没有什么作用的。可以口服乳癖消或逍遥丸或小金胶囊等。

痛风患者可以吃芝麻油吗？

可以适当吃一些芝麻油的。对于急性的痛风患者，一定要严格的要求自己忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;禁止胆固醇和高脂肪的食物进入。为减少嘌呤摄入量，痛风病人应少吃含嘌呤多的食物，比如内脏、豆类、蘑菇、龙须菜等，可适当吃含嘌呤少的食物，比如鱼、鸡蛋、乳酪等。

香油芝麻油喝多了好不好？

香油的好处延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。保护血管：香油中含有40％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98％。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。吃多了坏处就是会有肝火.芝麻油富含不饱和脂肪酸（大部分直接营养大脑，卵磷脂是构成大脑的主要物质之一），维生素A.D.E、以及矿物质等（特别是黑芝麻还有滋阴补肾、填精益髓的药物作用），但不全面，纯精制油沸点高油烟极少，所以和橄榄油被称为最健康的食用油。但市场上卖的多混合菜籽油，不适合现代厨房的热加工，金龙鱼的是纯度百分百的。因为脂肪含量高，所以能用做泻药，长期空腹、过量食用导致便秘或腹泻。但是芝麻油不是芝麻，油脂为主，且是白芝麻，药用价值和营养都大打折扣，但香味因此更浓郁，主要用作调味。日常生活中好处除了开胃并不明显，每天如果能喝上一勺，对软化血管，清除胆固醇，开发智力都很有帮助。不过我认为只要您没有肾功能障碍，吃黑芝麻比芝麻油无论从价格、口味、营养和药用价值都远超后着。因为芝麻是营养比较全面，药性比较温和的食物，水溶性维生素、矿物质、药物成分和纤维素主要不在芝麻油中。不过芝麻之所以这么香是因为希望动物来吃他，然后通过粪便排出借此发芽，所以芝麻外皮是无法消化，必须粉碎或者高温炒熟才能破坏外皮吸收的营养。不过如果觉的自己大便不太畅通，蠕动不佳可以吃生芝麻来刺激肠道。每天吃50g左右比较合释，对神经衰弱和缺钙大有好处。PS也是高血丐也是缺盖的表现。

芝麻油可以用来炒菜吗？

芝麻油可以用来炒菜的。

芝麻油是非常健康的一种油，怀孕的人群特别适合吃芝麻油，还有中老年人或者是幼儿多吃芝麻油的话都是很健康的，一般情况下，芝麻油是可以用来炒菜的，同时也可以用来拌凉菜，经常吃芝麻油的话，里面的营养丰富，对于健康也是有好处的。

1、芝麻油当然是可以用来炒菜的，芝麻油炒菜的话，味道会更加的鲜美。

2、芝麻油用来拌凉菜是很不错的选择，经常吃芝麻油的话，我们就会知道芝麻油里面的营养丰富，营养非常的全面，特别是农村压榨的芝麻油，才是最有营养，最有特色的芝麻油，身体虚弱的人群最适合吃。

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部，地处秦岭山脉与桐柏山脉之间，气候温和、环境宜人、土质肥沃，非常适宜芝麻的生长，被确立为中科院芝麻科技种植示范基地，芝麻香油谓南阳的地道名产。

芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。

芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。

麻油是否可以通大便？

，您说的这种情况，没听说麻油可以通大便，如果您有便秘通大便的话，就多吃粗粮和粗纤维食物，多吃点香蕉，早晨空腹喝一杯蜂蜜水，必要的时候可以顺时针按摩腹部，实在食疗不行，也可以口服芦荟胶囊

芝麻油要如何选购？

1、纯芝麻油呈淡红色或红中带黄，小磨芝麻油颜色稍深，为棕红色透明油状液体。如果芝麻油中掺入了其他食用植物油脂，则色泽发生变化：掺入菜子油呈深黄色，掺入棉子油呈黑红色，掺入精炼棉子油呈黄色。如芝麻油中掺入米汤（上清液）类物质，则浑浊、模糊不清并有沉淀物，且容易变质。

2、在阳光下看纯芝麻油，清晰透明。掺入1.5%的凉水，在光照下呈不透明液体状；掺入3.5%的凉水，芝麻油会自动分层，沉淀变质；掺入猪油，加热后会发白；掺入菜子油，则颜色发青；掺入棉子油，加热会粘锅；掺入冬瓜汤、米汤，会变浑浊，半小时后还会有沉淀。

3、用筷子蘸1滴芝麻油，轻轻滴在平静的水面上（可用碗、盘或小盆盛清水）。纯芝麻油会呈现出无色透明的、薄薄的大油花，并有浓重的芝麻油味，而掺假的芝麻油会出现较厚的小油花，油花持续时间短，香味淡薄，并伴有其他油脂的异味。

4、将芝麻油试样放在-10℃冰箱内冷冻观察。纯芝麻油在此温度下仍为液体，掺假的芝麻油在此温度下开始凝固。

5、将少许芝麻油倒入试管中，用力振荡后观察。纯正芝麻油振荡后不起泡或只起少量泡沫，而且很快消失；掺入花生油振荡后泡沫多，消失慢，泡沫呈白色；掺入精炼棉子油振荡后泡沫多，不易消失，用手掌蘸油摩擦，可闻到碱味；掺入大豆油振荡后出现淡黄色泡沫且不容易消失，用手掌蘸油摩擦，可闻到豆腥味；掺入菜子油振荡后出现的泡沫消失慢，用手掌蘸油摩擦，可闻到辛辣味。

6、将油样滴于手心，用另一只手掌用力摩擦，由于摩擦产热，油内芳香物质分子运动加速，香味容易扩散。如为芝麻油，会有单纯浓重的芝麻油香味。如掺入菜子油，会夹杂有菜子油的异味；如掺入棉子油，则摩擦后油的香味淡薄或不明显。此法简便易行，可靠性较强，适用于现场鉴别。

7、用油提子盛满香油，从高处向原缸中倾倒，纯香油油花呈金黄色，且很快消失，若油花呈淡黄色，说明混有菜籽油。