哪些人不适合喝银耳止咳？

银耳是大家比较喜欢的一种食物，它的功效有很多，但是有一些人对于吃银耳是有一些禁忌的。如果是风寒感冒咳嗽和痰湿雍盛的朋友就不要吃了，还有一部分人吃了银耳可能会出现腹泻的症状，这些人也不能吃，另外银耳含糖量比较高[52石斛网www.52shihu.com]，血糖高的人要尽量不吃或者少吃。另外如果正在服用四环素之类的药物，也尽量不要吃银耳，因为银耳含钙比较丰富，钙容易与四环素类的药物相结合，降低此类药物的疗效。

银耳功效与作用是什么？

天天吃银耳的副作用都有哪些？

银耳虽然对养阴润肺有一定的作用，但其中含有大量的胶质，吃得太多容易让人产生痰，导致咽喉和肺部不适。同时银耳是属于冷性的食物，如果吃得太多，很容易刺激脾胃，造成脾胃虚寒。对于阴虚体质的人来说，可能会出现手脚冰冷，抵抗力下降等症状，从而导致身体更加虚弱。

银耳每天吃多少克合适？

在好吃的东西吃多了对什么也不会好的

适量而止

吃银耳的好处：滋阴补液夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗液的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水以外，还可以饮用银耳石斛羹。取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。银耳和石斛都有滋阴补液的作用。

防暑降温夏季人们除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤防暑，将银耳10克放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖30克，直至银耳炖烂为止。饮用前放冰箱内冰镇20分钟效果更佳。

止咳润肺患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效

银耳适合与哪些食材同做菜？

原料：银耳；来食材源准备

配料：莲子、bai红枣、du枸杞子、百合和红豆；zhi调料：冰糖。

制作步骤dao

1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用；红枣莲子银耳汤

2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡；3、花生米，也是用凉水浸泡；4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好；5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊；6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1]

注意事项

1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上；2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。

银耳

怎么才能将银耳汤熬得浓稠？

我几乎每周都要做一次银耳羹，这个可是美容圣品哎。要做好银耳羹有以下几个小窍门：

1、银耳不能是陈放太久的；

2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟；

3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮；

4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时；

5、高压锅要自然完全解压后再揭开；

6、银耳汤未冷却前（最好是滚烫的时候），放入适量冰糖和少量枸杞。

一份浓稠透亮的美味银耳羹就做好了，希望能帮到您。