腰果究竟是什么树或者植物的果实？

腰果是一种植物接的果实。目前越南产量最多，很多的是那边过来的

对他腰果是树上结的果实。

腰果是腰果树结出的果实。

腰果树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。

假果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。

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腰果味道香甜，营养丰富，既可作为零食，又可烹制成美味佳肴，深受不少人喜爱。

但由于腰果中含有多种致敏原，对于过敏性体质的人来说，吃了腰果，常常会引起过敏性反应，严重者吃1~2粒，就可能引起过敏性休克，如果抢救不及时，甚至可能产生致死等严重后果。

为了防止过敏现象的发生，没有吃过腰果的人，可先吃1~2粒观察自己吃后是否有不良反应，如口内刺痒、流口水、打喷嚏等，如果没有反应便可放心吃；有过敏史（包括对食物和药品过敏）者，容易对腰果过敏，这种人不要吃腰果。

需要提醒的是，腰果脂肪含量较高，健康人群每次食用量以10~15粒为宜。

参考资料来源：人民网-饮食警惕：过敏体质慎吃腰果

参考资料来源：百度百科-腰果

漆树科()腰果(ntale，即檟如树、鸡腰果)的种子或坚果，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达12公尺(40呎)。

    腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜[52石斛网www.52shihu.com]，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

    原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

    腰果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21。2%，碳水化合物22。3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67。4%，亚油酸占19。8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

    中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

吃腰果有什么好处？

吃腰果好处有以下几点：第一，腰果中含有丰富的油脂，它有润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。第二，腰果中的某种维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病有很大的益处。第三，腰果中含有维生素B1，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。第四，腰果中含有大量蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

糖尿病吃腰果吗？

糖尿病患者是可以吃适量腰果的。腰果当中富含不饱和脂肪酸，优质蛋白质，钙，磷，锌，铁等微量元素。营养是非常丰富的，适合糖尿病患者食用。糖尿病患者在饮食方面建议多吃一些高纤维食物，多吃一些含糖量低的蔬菜，多吃含钙的食物以及富含硒，富含维生素b和维生素c的食物。多吃五谷杂粮，对于血糖的控制是有益的。

腰果上面那个红果实能吃吗？

腰果上面的那个红果叫果梨，是可以食用的。腰果是漆树科腰果属常绿小乔木，又称槚如果，属于热带果树。其树高4-10m，树冠开张，单叶互生、革质，倒卵形，长10～20cm。花序从枝条的顶部抽出，呈圆锥状，花朵比较小，但是显得很精致，5-6个披针形的黄色花瓣，间杂着粉红色的条纹，开放的时向外反卷，像儿时玩转的小风车。它的果实给人的感觉很奇怪，种子长在果子的外面，接在下端。实际上它是由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中。“假果”里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱；肾形的坚果去皮之后烘干，就是我们经常吃到的美味的腰果仁了。腰果仁营养丰富，含脂肪45%，蛋白质20%，还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。

腰果有何作用？

腰果含有较高的脂肪和碳水化合物，蛋白质的含量也比较好，是一种具有丰富营养价值的干果，有着利水、除湿的功效，并且能有效预防肠胃病、慢性痢疾等疾病，不过由于其热量较高，所以不可以多吃。

越南出产的即食腰果为什么分带皮和不带皮两种？

越南出产的不带皮的即食腰果能保鲜很长时间，带皮的即食腰果需要烘干，不带皮的即食腰果卖的比较贵（一般都是干货）。

相对不带皮的即食腰果，带皮的腰果是少了几道工序，带皮的腰果是需要去皮的，越南出产的腰果看是否是本地产，假如是外地产，在越南加工，这个果子就要注意了，市场上卖的可食用即食腰果都是经过很多工序制造出来的。

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腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

参考资料来源：百度百科-腰果