燕麦片怎么煮？

牛奶燕麦汤：

1、准备好燕麦片125克、白糖50克、精盐15克、牛奶2500克、黄油25克和清水500克等材料；

2、其次将锅刷净，倒入清水煮沸，再放入燕麦，以中火煮熟成粥状；

3、再倒入牛奶煮至微沸，接着下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。

不同燕麦煮的时间不同，水煮开之后再煮燕麦：生燕麦片需要煮20—30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

扩展资料：

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

参考资料：百度百科-燕麦片

生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了，生燕麦片是未经过多层加工，所以需要煮着吃。

生燕麦片一般需要煮20—30分钟，温度不能太高，中间最好要多次搅拌。

菊花燕麦粥。取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。

皮蛋燕麦粥：在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。

燕麦的选购窍门

尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

参考资料：人民网-早餐燕麦的吃法

先泡水，然后放入冷水中，慢慢熬煮即可。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。燕麦主要含有大量的皂甙、脂肪、氨基酸、淀粉、蛋白质、燕麦精、脂肪酸等，另外还含有维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁等。

做法大全：

1、将燕麦片用开水泡几分钟，加入几勺蜂蜜，也可以加牛奶，根据需要也可以加入少许糖。

2、如果喜欢原味，最简单的方法就是直接冲水，将麦片泡一下。

3、如果喜欢什锦的燕麦片，也可以加入一些水果做成水果燕麦。

4、不觉得麻烦，也可以将栌斗或者红豆，花生，大枣等混合煮，味道一定很棒。

燕麦片是一种纤维素比较高的食物，适合糖尿病、高血脂、便秘及减肥的人群食用。市面上常见的燕麦片有两种：第一种是即食燕麦片，直接用开水冲泡就可以食用，也可以稍微煮一下再食用，煮一下口感会更好；第二种是生的燕麦片，需要充分煮熟才能食用，一般需要煮十几分钟或者等煮“开花”再食用。

生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了，生燕麦片是未经过多层加工，所以需要煮着吃。生燕麦片一般需要煮20—30分钟，温度不能太高，中间最好要多次搅拌。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。

，目前购买了燕麦片，燕麦片中粗纤维较多，而且有一些降低血脂的作用，是一种比较好的食物。，，煮燕麦片的话，可以先用清水泡一下，然后再煮，这样比较好煮，味道也挺好。但是开锅时间不要太长，不然会破坏掉很多维生素。

很高兴为您服务，根据描述情况分析，燕麦片含有丰富的蛋白质维生素矿物质脂肪等，有助于促进排便，而且还可以调节血糖血脂，还有助于减肥建议您要卖片有很多使用方法，其中比较常见的就是熬粥，熬粥的时候放上点，同时也可以放点大枣山药等

水煮开后放入适量的燕麦片，边煮边绞拌防粘锅底。如果二个人吃或三个人吃可以打两至三个蛋，可以将蛋打开后倒入锅内，（我比较懒，平时都是直接把蛋打到锅里再打开。反正一样要绞拌的。）同样一直绞拌到煮好，煮的时间可以跟据个人喜欢好来。一般蛋放进去后再煮两分钟左右就可以了。加点糖。冰糖也可以的。喜欢牛奶的朋友还可以少放点水，起锅后再加点牛奶进去。一来不用怕烫了，二来早上起床还省了时间。

因为不知道您具体买的是那种燕麦，我就按照我买美式燕麦方法建议您吧！我买的美式燕麦一般都是这种颗粒比较大切很硬式（如下图所示）这种燕麦不像即食燕麦开水一泡就能食用。

开水泡：放入一定量燕麦后我倒入开水盖上盖子就放旁边闷着了一般闷一刻钟左右，有时间条件会更久点。如果您是上班族建议您使用方法一，还有就是水一定要热！

牛奶泡：放入一定量燕麦后倒入常温牛奶，微波炉中小火10分钟，时间到后过会再拿出来。（备注：燕麦泡涨后会满出最好预留碗4/1左右的距离）

水煮：锅子放入一定量的水，水开后放入燕麦煮沸几分钟后，关火闷上一会。

碰到这种硬质燕麦要的就是耐心了，除非有谷壳，一般都会泡软的。

燕麦粉是这种甲基纤维素较为高的食材，合适糖尿病、血脂高、严重便秘及减肥瘦身的群体服用。市面普遍的燕麦粉有二种：第一类是即食燕麦片，立即用沸水冲调就能够服用，还可以略微煮一下下再服用，煮一下下口味会更强；第二类是生的燕麦粉，需要充足煮开能够服用，通常需要煮十多分钟或是等煮“盛开”再服用。

燕麦片怎么煮？很多朋友在吃燕麦片的时候都是先放燕麦片再加水，或者是牛奶的对么，其实这样泡出来的燕麦片口感并不太好，还会结块，一团团的很不好吃。正确的泡法应该是先放液体再加燕麦片，就像冲奶粉一样。这样倒下去的每一片燕麦片才能和液体完全融合，充分地浸泡到每个部分，这样泡出来的燕麦片口感才更加好，也不会粘在一起。燕麦片怎么煮：倒牛奶。加热牛奶。倒入燕麦片。倒入燕麦片。可以加上您喜欢的肉松或是其他的DD，一杯营养美味健康的牛奶燕麦片就完成啦。如果喜欢喝凉的燕麦片，可以适当加入一些冷牛奶或者少许冰块，这样，夏天食用也一样美味，很解暑。燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片怎么煮？水煮开后放入适量的燕麦片，边煮边绞拌防粘锅底。如果二个人吃或三个人吃可以打两至三个蛋，可以将蛋打开后倒入锅内，同样一直绞拌到煮好，煮的时间可以跟据个人喜欢好来。一般蛋放进去后再煮两分钟左右就可以了。加点糖。冰糖也可以的。喜欢牛奶的朋友还可以少放点水，起锅后再加点牛奶进去。一来不用怕烫了，二来早上起床还省了时间。燕麦片怎么煮？牛奶燕麦汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤口味：咸甜味工艺：煮牛奶燕麦汤的制作材料：主料：燕麦片125克。调料：白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。牛奶燕麦汤的特色：甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。教您牛奶燕麦汤怎么做，如何做牛奶燕麦汤才好吃将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。玉米粉燕麦粥的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：清香味工艺：煮玉米粉燕麦粥的制作材料：主料：玉米面（黄）100克辅料：燕麦片50克教您玉米粉燕麦粥怎么做，如何做玉米粉燕麦粥才好吃1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内[52石斛网www.52shihu.com]，用勺不断搅匀。3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。燕麦粳米粥的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱老人食谱动脉硬化食谱胃炎食谱口味：原本味工艺：煮燕麦粳米粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：燕麦片30克调料：白砂糖10克教您燕麦粳米粥怎么做，如何做燕麦粳米粥才好吃1.将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。2.将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。3.粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

燕麦片怎么煮的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤口味：咸甜味工艺：煮牛奶燕麦汤的制作材料：主料：燕麦片125克。调料：白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。牛奶燕麦汤的特色：甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。教您牛奶燕麦汤怎么做，如何做牛奶燕麦汤才好吃将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。玉米粉燕麦粥的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：清香味工艺：煮玉米粉燕麦粥的制作材料：主料：玉米面（黄）100克辅料：燕麦片50克教您玉米粉燕麦粥怎么做，如何做玉米粉燕麦粥才好吃1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。燕麦粳米粥的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱老人食谱动脉硬化食谱胃炎食谱口味：原本味工艺：煮燕麦粳米粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：燕麦片30克调料：白砂糖10克教您燕麦粳米粥怎么做，如何做燕麦粳米粥才好吃1.将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。2.将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。3.粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。燕麦片怎么煮？以上就是我对燕麦片怎么煮的全部解答。如果大家还对燕麦片怎么煮有其他的解答，可以分享出来。让急需知道燕麦片怎么煮的患者早日知道病因，早日康复。

燕麦片是一种对身体及其有益的食物，同时还有减肥瘦身的作用。时下，对燕麦片怎么煮市面上有很多，但是，其中真正好的，真正可以完全把燕麦片怎么煮的方法教授的，却少之又少。下面就随康网小编一起看看燕麦片怎么煮最好吧。　燕麦片怎么煮的第一种方法：牛奶燕麦汤。　　首先准备燕麦片125克。白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。　　下面牛奶燕麦汤怎么做，如何做牛奶燕麦汤才好吃将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。　　牛奶燕麦汤的特色：甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。　　燕麦片怎么煮的第二种方法：玉米粉燕麦粥。　　首先准备玉米面(黄)100克，燕麦片50克。　　下面就教您燕麦片怎么煮之玉米粉燕麦粥，如何做玉米粉燕麦粥才好吃　　1、将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。　　2、玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。　　3、待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。　　玉米粉燕麦粥特别有益于中老年同志，其中含量较高的锌，可以缓解中老年痴呆症的发作和有一定的疗效。　　燕麦片怎么煮的第三种方法：　　一般我们买到的都是袋装的燕麦片。上班族在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。　　扩展阅读：燕麦片的营养吃法：　　燕麦片的营养吃法：　　1、麦香杏仁　　原料：　　杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克实耗15克。　　做法：　　1、将整粒杏仁切成两半横向切;豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;　　2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;　　3、将草莓洗净一同上桌。　　2、麦芽燕麦脆饼　　材料：　　燕麦片100克、红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油30克、盐1克　　做法：　　将材料依序放入容器;　　搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味;　　烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平;　　放入预热好的烤箱中，于170°，烤15分~20分钟出炉。　　3、燕麦薄片　　材料：　　1、葵花子油1大匙、黄糖粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、牛奶50克　　2、燕麦片100克、小苏打粉1/4茶匙　　3、黑白芝麻若干　　做法：　　将材料1拌匀，再将材料2加入拌匀，然后揉成团.若干觉得干就加些牛奶，湿就加些麦片，面团分小团，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盘上170度20分钟出炉。　　4、苹果麦片粥　　原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个　　做法：　　1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3煮　　开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。　　5、草莓牛奶燕麦粥　　材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。　　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。　　小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。　　6、肉末麦片粥　　主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。　　调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量　　制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。　　7、麦香牛仔骨　　材料：牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。　　做法：　　1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。　　2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。　　特点：奶香浓郁，中西合璧。　　8、燕麦牛奶布丁　　材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量　　做法：　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。　　4.取出后放上葡萄干即可。

小麦和燕麦有什么区别？

燕麦和小麦是两种不同的谷物。

小麦：是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土()地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

燕麦：润肠通便保护心血管，为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。

燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高。

扩展资料：

燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。

燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。

参考资料：百度百科——燕麦  百度百科——小麦

燕麦片一天吃多少？

燕麦片的营养成分含量比较高，并且种类也很多，由于蛋白质是人体六大营养物质中最重要的，这里拿蛋白质含量为标准来算

蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下，成人每日每公斤体重为0．8克—1克，由于燕麦中所含为植物性蛋白，可酌情增量，一般来说，18岁—40岁成年男性，体重以60千克计算，每日蛋白质的供给量应为70克—105克；18岁—40岁的成年女性，体重以53千克计算，每日蛋白质的供给量应为60克—85克。而燕麦中蛋白质含量十分丰富，高达15%-20%甚至更高，是大米的1倍多

只是从以上来分析得出每天需要摄食500g左右的燕麦未免太过离谱了，因为人每天所吃的饭中已经含有一定量的蛋白质，由于一般饭菜蛋白质含量偏低，人除正常吃饭外，每天还必须补充22。5—30克蛋白质，以保障人体代谢旺盛，支持生命体能和生理活动的需要。所以，每天摄食100－150g的燕麦片最适宜

燕麦片怎么吃？

燕麦片是生活中常见一种粗粮，可以将燕麦煮熟，加入水果食用。或者是直接将燕麦片煮成粥食用。经常吃燕麦可起到促进排便，从而预防便秘的作用。另外燕麦对心血管疾病以及糖尿病，也有一定的食疗作用。

燕麦麸是什么和燕麦、麦麸一样吗有什么取别？

不一样！燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

燕麦麸皮中含有谷物中最丰富的β葡聚糖，β葡聚糖属可溶性膳食纤维，是已知的降血脂有效成分，因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。燕麦中95%以上的水溶性纤维分布在除去胚乳后的燕麦麸皮。纯天然燕麦麸皮(2张)1。水溶性膳食纤维：天然谷物中只有燕麦和大麦含有水溶性膳食纤维，特别是燕麦水溶性膳食纤维β-葡聚糖。水溶性膳食纤维（可溶性膳食纤维）能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量。国际上有1000多篇论文报道了燕麦β-葡聚糖调节血糖、血脂、软化血管、预防高血压、增强机体免疫力、预防心脑血管病、抗皮肤过敏、控制体重等功能。β-葡聚糖主要集中在胚细胞壁和亚糊粉层，以β—(1-3)、(1-4)糖苷键相连，形成坚韧、复杂和相对惰性的细胞壁，起着支撑和保护生物体细胞以及细胞内生物活性物质的骨架作用。这证明：麸皮层才是营养真正聚集的地方！（小麦、大米类似，可以想到人类有多浪费）因此在美国和德国燕麦麸夫已经做为有重要保健功能的普通食品被大力推广食用。燕麦麸皮细节图(1张)2。非可溶性膳食纤维：燕麦麸皮也含有大量的不可溶性膳食纤维，非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。像把刷子，刷掉肠壁上的脏东西，随着大便排出体外。可溶性膳食纤维就像海绵，吸附体内垃圾，随代谢排出体外；不可溶性膳食纤维就像一把刷子，刷掉肠壁上的脏东西，随着大便排出体外。因此，对于便秘或者大便不成形的情况，有很好的调理作用。更重要的是可以帮助身体排毒，保持整个身体的干净、清爽，也就对皮肤及血液循环系统方面的问题，有辅助的调理作用。3。燕麦紧肤蛋白：燕麦紧肤蛋白是燕麦麸皮部分所特有的成份，它具有即时的收紧效果，可以使皮肤产生瞬时紧绷，并对保湿、成膜及光滑的效果有协同作用，还具有抗老化效果。通过HPLC对燕麦紧肤蛋白的分子量分布进行测定，结果显示燕麦紧肤蛋白由分子量为5000以上的蛋白质构成。这些蛋白质大部分的分子量符合***的分子量范围，说明燕麦紧肤蛋白是由未经水解及部分水解的燕麦蛋白构成。燕麦紧肤蛋白的护肤功效：（1）紧致皮肤。通过感官评价结果表明燕麦紧肤蛋白具有即时感受得到的效果，燕麦紧肤蛋白的紧肤效果在下面的试验中有详细描述。（2）保湿滋润。燕麦紧肤蛋白含有不同分子量的蛋白质，具有显著的保持水分的能力，从而具有保湿性能，因而能够保证它的保湿性能和保护性的成膜能力。而且能够赋予皮肤光滑的外观。（3）抗老化。燕麦紧肤蛋白被证明具有促进成纤维细胞的增值效果而能够抑制及预防皮肤衰老，可以保持皮肤年轻状态。4。亚油酸与皂甙素：燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。燕麦麸皮中丰富的亚油酸则对中老年人特别有益，亚油酸是人体的必需脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，抑制胆固醇升高，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用；5。其他营养元素：燕麦麸皮中含量丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铬等矿物质和微量元素，对预防骨质疏松有一定作用，可促进伤口愈合，以及防止贫血等。燕麦中丰富的维生素B1、B2维生素E及叶酸等，可以改善血液循环等多种生理功能。燕麦麸皮中还含有多种酶类物质，能够帮助延缓细胞的衰老，消除疲劳。《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，燕麦麸皮没有燕麦片的高热量，却聚集了它的各种营养成分。与燕麦的区别比燕麦所含热量少很多，单位重量各位营养成份的含量比燕麦多出数倍。与保健药的区别燕麦麸皮中的成份是各种物质有机混聚在一起的，所有它是不纯的，所以不会存在摄入过量的危险，也就不会有毒副作用。纯天然有机的营养，没有经过那么多工序，没有经过任何化学的、生物的、物理的处理过程，没有受到破坏，没有受到人、微生物及其他化学成份的影响和污染，真正天然天成，是任何工业加工品不能比的。植物概况：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人

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多吃燕麦有什么好处？燕麦的营养价值是什么？