藜蒿如何做好吃藜蒿的做法大全？

黎蒿炒腊肉

藜蒿

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料：

藜蒿110克

腊肉60克

韭菜20克

小米椒5克

酱油10克

辅料：

清水50克

做法步骤：

1.食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。

2.生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。

3.藜蒿切约2节手指长的小段。

4.韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。

5.小米椒去蒂，斜着切段。

6.切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。

7.煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分[52石斛网www.52shihu.com]，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。

8.加入切好的藜蒿段、韭菜头。

9.酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。

10.至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。

藜蒿和芹菜可以一起吃吗？

可以的哦.cn/.php

藜蒿能降血糖吗？

藜蒿叶子还是不吃为宜。藜蒿是一种野菜，每年春季三月大量上市（当然，帝都是没有了）。藜蒿有着独特的清香，多与腊肉相配炒食。

藜蒿制作过程：

材料：藜蒿一把，香干2－3块，干红辣椒2根

藜蒿的做法：

1、藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段；

2、锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒；

3、炒至香干略变色，倒入藜蒿；

4、翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可。

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎，效益较高。

藜蒿和芦蒿是同一种菜么？

是

鄱阳湖盛产藜蒿。藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。

藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培。

其实藜蒿并不是有多好看，细细的、长长地缠绕在一起，乱蓬蓬的。吃的时候要先摘去根茎上的小叶子，再留下嫩茎掐成一小段一小段。南昌人买来藜蒿，常放置于白瓷盆内，蓄上清水浸养，碧绿青脆，别有风味。（

藜蒿炒鸡蛋怎么做？

主料：鸡蛋2个，藜蒿适量

调料：食盐适量：调和油适量

1、先将藜蒿洗干净并切成段备用。

2、鸡蛋打散放到碗里面留着备用。

3、然后将蒜切成蒜末。

4、锅里加油，并将打散的鸡蛋放入锅里面煎成金黄后装起来。

5、然后往锅里面加油，将切好的藜蒿倒入锅里面翻炒，翻炒到九成熟之后倒入鸡蛋一起翻炒。

6、最后装起食用即可。

什么叫藜蒿？

什么叫藜蒿，如下：

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。

江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有，现一般是人工种植。

本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。