慢性胃炎患者忌食什么？

慢性胃炎是以胃黏膜的非异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。本病临床表现一般不典型，病程缓慢，常反复发作，除胃脘部不适或疼痛外，部分病人有食欲不振、嗳气、胃痛、恶心、呕吐等。本病多见于20～40多岁男性。

饮食禁忌过热或过冷的食物，如炸花生、炸油条、萝卜、地瓜、大白菜等。禁食辛辣，如咖啡、浓茶、烈酒等。禁暴食暴饮，不要过吃肥腻、生冷硬物等。

饮食宜清淡，以容易消化的食物为主，宜少食多餐，发作时，宜食流质或半流质，如稀粥、软饭、细面、细猪瘦肉等。宜用参芪红枣煲猪肚：猪肚250克，洗净切块，党参、黄芪各15克，大枣5枚，煲汤饮食猪肚。

慢胃炎患者，建议您听从医生的建议，看看什么东西是不能够吃的，

一般认为高盐的饮食，对胃粘膜有直接的刺激，剩饭剩菜的咸菜，包括一些比较陈旧的高蛋白饮食里面都有一些致癌物，包括亚硝酸盐，这样对胃黏膜都是有损伤的，所以应该避免吃这些食物。就应该适当地进食新鲜的蔬菜、水果，容易消化的食物。除了饮食方面，吃饭的方式也比较重要。不规律的饮食，吃饭非常没有规律，时间长了也容易造成胃的动力的紊乱，也是造成慢性胃炎主要的病因。

慢性胃炎患者忌食辛辣和生冷的食物，平时饮食要非常注意，少量多餐，慢慢把胃养好。

慢性胃炎患者忌辛辣刺激，咖啡，浓茶，不要吃账气类食物，比如豆子之类的，还有含淀粉高的也不要吃，土豆，面类

胃炎平时饮食要注意辛辣刺激的食物，注意硬的凉的不易消化的，尽量吃软烂的，这样容易消化，可以多吃些白菜等蔬菜，白菜可以修复粘膜对胃好！

1．油腻、韧性食物。如肥肉、动物油、蹄筋、蹄爪、肉皮、鸡皮、鸭皮等。这类食物不易消化，食后会加重胃的负担和对胃黏膜的损伤。2．刺激性强的食物。如辛辣食物[52石斛网www.52shihu.com]，过酸、过甜、过成的食物，过粗、过硬的食物，过冷、翟过烫的食物，还有烟、酒、浓茶等。这类食物会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜，影响胃的消化功能，甚至会导致胃黏膜血管收缩而缺血。3．不洁食物。如霉变食物，污染食物，超期食物，垃圾食品，加工不干净的食品，毒性型超标的水发食品，添加剂超标的工业食品等。这类有细菌、有毒素的食品，不管是病人和弄健康人都不能食用。4．煎烤腌熏食品。这类食品不仅对胃黏膜有刺激，还会含有细菌、毒素和致癌物质。5．胀气食物。如红薯、芋头、豆类等。这类食物不易消化，食后易胀气，容易造成胃肠童扩张而加重病情。6．牛奶。牛奶开始进入胃内时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃及十二指肠溃疡的刺激。但过一会后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸。因此，慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡患者，在患病期应忌食牛奶，待病情好转和康复期后再食牛奶。服用松花粉能很好的调节胃中的pH值，起到养胃护胃的作用。7．高汤。如鸡汤、肉汤等。高汤食用后会刺激胃酸的分泌，加重对胃黏膜的损伤。8．汽水。萎缩性胃炎胃酸分泌较少，甚至缺乏，汽水中的二氧化碳可刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响胃蛋白酶的形成和产生，减弱胃的消化功能。汽水中的碳酸氢钠还能中和胃酸，使胃内酸度降低，出现胃脘胀痛等不适症状。9．橘子、柠檬、青果。胃溃疡为消化道内的酸性物质分泌过多所致。常食酸性强的水果等食物，可使消化道中的酸度明显增加，使胃溃疡病情加重，甚至会导致消化道穿孔。10．酥油。酥油性味甘、寒，伤阳助湿，食酥油容易影响消化系统的功能。11．丁香。丁香芳香走窜，食用后能刺激肠胃，使之蠕动加快，造成黏膜充血，胃液分泌增加，加重病情。12．伤胃的蔬菜。如韭菜加重胃热；大葱助火生热；黄瓜甘、凉伤胃气；丝瓜性寒伤脾胃之阳；香菇偏凉，不易消化；葫芦瓜伤脾胃，不易消化；蘑菇含有甲壳素，影响消化和吸收。摘自引自