西兰花有什么鲜为人知的神奇功效食用禁忌？

西兰花的7个保健功效

防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性[52石斛网www.52shihu.com]，可预防血管损伤，保护心脏。

助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

忌食

西兰花没有特别的食用禁忌。

兰花可以用枣树皮种吗？

应该可以，但是树皮一定要腐熟，或者进行脱脂处理（一般没有条件还是腐熟吧）

西兰花是花吗？

他应该不属于花的行列。因为西兰花，英文名“”，又名绿花菜、青花菜，十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草本植物，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。

所以他应该不属于花的行列！

西兰花怎么做、不流失营养？

将西兰花清炒，不会流失营养。做法如下：

1、整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时，撕成小朵。

2、锅中放水，水开后放入盐和少量食用油。

3、放入西蓝花，西兰花变绿捞出。

4、把泡好的木耳放水里焯一下捞出。

5、锅中倒油，放个干辣椒。

6、放入西兰花木耳倒入耗油盐和适量的生抽，大火炒，出锅即可。

7、清炒西蓝花成品图：

吃西兰花有什么功效呢？？

西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率，此外，还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著，胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低，西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。

西兰花中含有的营养成分全面吗？

西兰花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。