核桃多吃有什么坏处么？

核桃，又名胡桃、复合桃、羌桃，其营制养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，zhi故dao被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰[52石斛网www.52shihu.com]，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

核桃堪称抗氧化之“王”。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

别人回答过了，参考一下！

核桃怎么吃法最好？

核桃有很多吃法，这依据个人口味而异，各种吃法都对身体有一定的好处，毕竟核桃本身的营养价值非常高，每天都吃一些核桃是非常有好处的。我的空间里有许多关于核桃的知识，您可以去参考一下

核桃的吃法很多：

①

生吃，能润肠通便。②

琥珀桃仁，用核桃仁300克，砂糖150克，色拉油30克，经过炒、熬而成，可以补脑益智，佐餐。③

桃仁芝麻糊，取核桃仁60克，黑芝麻30克，同捣烂，早晚各服1匙，能乌发、安神，治便秘。④

核桃鱼头煲，用核桃仁20克，首乌15克，天麻6克，鱼头1个，共入砂锅，加水、料酒、盐、味精等，小火煲，治失眠、头晕、健忘等。

核桃仁有哪些保健功效呢？

吃它可以减少血液中胆固醇含量，减少患心血管病的可能，卵磷脂还有健脑、增强记忆力及延缓衰老作用，核桃仁是中成药的重要调料，补肾固精，润肺止咳，化痰定喘，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效，具有保健功能。

为什么摸了核桃的青皮手会黑？

核桃青皮内含胡桃、α-氢化胡桃-4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱（）和奈眼等。其中鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质在氧化反应后把手染成棕色了。

鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因

目前可迅速将其氧化变色后的黑色去除的，只有稀释后的强酸可以达到，如稀硫酸

如皮肤上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。

核桃青皮素：

治疗皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取，内含鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中。

多吃核桃的好处和坏处是什么？

多吃核桃的好处：核桃中含有的微量元素锌、锰等对大脑有好处，多吃核桃能够帮助补充脑部所需的营养，起到健脑益智的作用。多吃核桃能够帮助营养肌肤，特别是老年人皮肤弹性减弱，出现皱纹等皮肤衰老问题，吃核桃增强皮肤的弹性。经常吃核桃，能帮助润滑肠道，软化大便，促进肠道蠕动。吃核桃的坏处：核桃属于高脂的食物，如果一次性使用过多，很容易导致消化不良，尤其是高血脂，肥胖的人，一次不可过多食用。

山核桃与普通核桃有何区别？

山核桃糖分低一点，比较健康。

这个非常好区分，山核桃比普通核桃大；

而普通核桃是水滴状，山核桃是圆的；

普通核桃是黑色的，表面粗糙，山核桃是裸色，也就是肉色的，表面的纹路不会伤手；

对比里面的核桃仁，山核桃的果仁比较大，吃起来口感很好，而且果仁会比较好剥；

普通核桃的果仁色泽比较深，相对山核桃的果仁不好剥，剥时需要用到针、或细小的东西往外挑，果仁里的油比较多，口感也不错，越吃越香。