野生鲫鱼能长多大？

鲫鱼不同的环境生长速度是不一样的。在黄河流域土鲫6个月能长到1两，50克，可以繁殖了。长到1斤需要5-10年。

人工品种长得最快的是工程鲫（一种金黄色，有短胡须的杂交鲫鱼），饲喂条件下一年就可以长到3-4斤。

鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些，其体形也长条些。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。

野生鲫鱼一年大约能长到几十克，也就是1两左右。如果是池塘养殖，一年能长克。如果是在天然饵料丰富，水质较肥的小型湖泊和水库中养殖，一年能长250克以上。如果是养殖鲫鱼新品种，比如湘云鲫，当年鱼苗最大生长个体可达750克。

鲫鱼挑选指南

选鱼时可从两方面来判断。

一是鱼的体形大小，一般鱼长到八分大时最适合烹饪。因为这个时期的鱼刚好处于“青春期”阶段，性已发育成熟，其肉质比较饱满，味道也非常鲜美。而太小的鱼因为还没有长大，肉质则不够鲜嫩，刺也会显得较多；鱼长太大后，肉质会较粗糙，其体内积聚的有害物质也会增多。

购买时，建议大家鲤鱼和武昌鱼选一斤半左右的，鲫鱼选半斤到一斤的，草鱼选四五斤的。第二是鱼的产卵期，在临近产卵期时，鱼体内的脂肪和其他营养物质储存更丰富，肉的味道也更鲜美。而等产卵期过后，鱼体内的脂肪和蛋白质等营养物质则大量减少，鱼会变得干瘦，肉质也变松。 

鲫鱼选0.5斤~1斤。鲫鱼体积较小，如今有新培育的鲫鱼能长到1斤半以上，但还是1斤左右的鲫鱼味道最好。 

野生鲫鱼，也就是土鲫鱼，一般能长到二三两大[52石斛网www.52shihu.com]，但是需要两三年时间。

土鲫生长缓慢，天敌又比较多，所以大个体的土鲫数量就比较稀少，物以稀为贵，当然价格要高一些，而且土鲫生长缓慢，肉质紧实，口感营养都比养殖的鲫鱼要好，所以价格高。一般在15到20云左右/斤。

和其他鱼比起来生长速度的确慢。土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些，其体形也长条些。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。一般它们就吃食江河、池塘里面本有的饵料。

如何辨别土鲫鱼与养殖鲫鱼

土鲫鱼体形细长;多呈金黄色;鱼身侧线只有28个侧线点;从侧线数只有28匹鱼鳞;鱼身偏廋;腹腔内肠子细长;野性大;肉身紧;土鲫鱼”体形细长，偏廋;鱼的背是青黑或黄色、腹部是白色，尾鳍薄而颜色较身体颜色浅，烹煮后鱼肉呈淡红色;鱼唇非常薄，鳃壳上少肉或无肉;头部较圆且小，鱼头和鱼身的过渡处非常平滑，不会出现鱼身较突出现象。

土鲫鱼的营养价值

土鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

土鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

土鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

真正的野生鲫鱼不会超过二两。

现在的鲫鱼很多都是人工培育出来的，包括野生鲫鱼。

人工培育的鲫鱼最大能长到一斤多重。

鲫鱼和菠菜能一起吃吗？

朋友鲫鱼菠菜豆腐汤是一道菜名，属于汤类，用鲫鱼，菠菜和豆腐做成的。补气养血、健脾利湿、消脂养颜。菠菜和鲫鱼都是营养丰富的食物，多吃对身体益处，可以多食用。但要记住这两种都有饮食禁忌，如菠菜不能和豆腐同煮食用，不容易消化还易引起结石。菠菜不宜与含钙丰富食物共煮。菠菜忌与鳝鱼同食。

鸡骨草与鲫鱼眉豆煲汤有什么功效与作用？

鸡骨草有清热利湿、益胃健脾的功能，鲫鱼营养价值高，锌的含量很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下期的。。。

鲫鱼汤的功效有哪些？

鲫鱼汤可以常喝。因为鲫鱼营养丰富，而且脂肪少。喝鲫鱼汤能够美容颜颜，还能有效消减腹部赘肉。材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。做法：鲫鱼用油先煎过，再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

剖腹产可以吃鲫鱼吗？

女性在剖宫产之后是可以吃鲫鱼的。鲫鱼的营养价值非常高，在剖宫产之后，女性最好是不要立即食用鲫鱼，以免下奶过快造成女性乳腺管堵塞，影响女性母乳喂养。鲫鱼中含有大量的优质蛋白，能够使剖宫产女性身体快速恢复，使母乳中的营养成分更加的完善，有利于婴儿的生长发育。一般在剖宫产3天以后就可以吃鲫鱼了，在剖宫产后女性要多吃一些营养丰富的食物。

鲫鱼吃什么？

鲫鱼是会撕咬水草的，因为那是它的主食之一。而它与金鱼一起养并没有问题，因为金鱼就是改良的鲫鱼，二者同属的。

(鲫鱼【左边较大那只】与金鱼混养)

成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

野生的鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵；遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

金鱼和鲫鱼在分类学上同属于一种（）。

金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼（）但它没有口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。

在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是具有中国特色的观赏鱼。中国的金鱼主要是在鲫鱼上发展而来。