糯米含有什么营养成分？

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖雹伏类、钙、磷、铁、源兄携维生素等营养成分，有补中益气尘念、止泻等功效。不过她也提醒，糯米不好消化

糯米的营养可以说是非常高的，糯米又叫江米[52石斛网www.52shihu.com]，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

糯米和粳米有什么区别？

一、粳米是大米的一种，常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，柔软可口，但出饭率低。

二、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

拓展资料

1.糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

2.粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

自制自制糯米粉怎么弄？

首先把糯米用清水浸泡三个小时，然后捞出来晾干水分，再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：糯米：500克。

1、糯米用清水清洗干净，然后放在容器里加入适量的清水，浸泡三个小时，如图所示。

2、准备一个干净无水的容器，把糯米捞出来沥干水分，放到容器里晾干，如图所示。

3、把晾干的糯米分次放到榨汁机中打成粉，如图所示。

4、准备一个一个干净无水的袋子，把打好的糯米粉过筛装进袋子里即可。

糯米如何才能蒸熟？

在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。这样的糯米容易变软。另外还要加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

慢性荨麻疹能吃糯米吗？

慢性荨麻疹也是可以吃糯米的，如果您对糯米这一种食材没有过敏的话，那么也是可以吃糯米的，您不要抽烟喝酒，不要吃刺激性的食品，也不吃容易引起过敏的比如说海鲜类，糯米是植物类，是常见的食品，虽然有慢性荨麻疹，但是也是可以适当吃的，没有影响，不会加重慢性荨麻疹

经常吃糯米饭对身体有好处吗？

吃糯米饭可以为身体补充很多的营养物质，还能起到减肥的效果。建议做成三色糯米饭。原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黄瓜丁各适量。做法：1、将赤小豆及薏仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。2、将糯米及冬瓜子洗净加适量水至锅内一起蒸熟：3、起锅后撒上黄瓜丁即可食用。功效：健脾利水，消肿减肥。适用人群：适用于有水肿的肥胖病患者。