七彩山鸡和贵妃鸡有什么区别？

山鸡跟贵妃鸡外观区别还是很大的价格差不了多少肉质也差不多贵妃鸡是英国引进的山鸡哪里地区基本都有

山鸡与七彩山鸡有什么区别？

山鸡是所有野生鸡类的统称，有的地方特指雉鸡（环颈雉）；七彩山鸡是美国的内华达雉鸡亚种和中国的华北雉鸡亚种杂交选育的品种，都是人工饲养。当然，它也是一种山鸡。

养七彩山鸡需要办哪些证件？

招宝生态农庄建议您办理以下证件：

1、种畜禽生产经营许可证——农业局

2、野生动物驯养繁殖许可证——林业局

3、动物防疫条件合格证——畜牧兽医水产局

4、野生动物经营加工许可证——林业局

什么品种的山鸡好？

1、头要小，2、毛要亮，3、脚要细，4、毛孔小。真正的山鸡，个体是很小的，体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪也很细；冠大直立、色泽鲜艳。宰杀洗净后，就看得见皮肤比较薄、很紧致，毛孔很细，是呈网状排列的。

1、看形状，年龄差不多的山鸡在同等环境下一般品种优良的山鸡形状较大，而山鸡年龄的大小可以从它的嘴足尾判断，嘴足尾短则年龄小。2、看羽毛，劣种山鸡的羽毛看起来单薄稀松，让人有种肉质十分硬的感觉。品种优良的野山鸡羽毛看起来非常丰厚，摸起来却十分松软，肉质上给人的感觉软而脆。3、看斑点，山鸡不管品种好与坏，颜色却都相差无己。但劣种山鸡身体上的斑点大小一般不一样，小的甚至只有黄豆般小，而品种优良的山鸡斑点都是大而松散且排列十分有规律，通常会比劣质山鸡的斑点大上许多

如何做野山鸡？

这样做才好吃红焖山鸡怎么做，如何做红焖山鸡才好吃1.将山鸡宰杀去皮、内脏和血洗净，剁成排骨块；

2.胡萝卜洗净，切滚刀块；

3.鲜姜去皮拍松，葱切段，蒜瓣拍松；

4.将山鸡块用沸水稍烫后取出，再用冷水洗一遍，装盆；

5.将山鸡块放入葱、姜、酱油煨制10分钟左右；

6.勺内放入熟猪油，烧七成热时，倒入煨制好的山鸡块，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆响声；

7.再放入胡萝卜块继续炒片刻，用酱油着色，加入精盐、醋、白糖、葱、姜、蒜，添上鲜汤500毫升，急火烧；

8.待烧开后，找好咸鲜口，移慢火盖严焖至酥烂；

9.汤汁剩1/2时，转急火收汁，用湿淀粉勾芡，加胡椒粉、香油、味精翻勺，装盘即成。红焖山鸡的制作要诀：1.急火烧，慢火焖，使鸡块酥烂；

2.成品色红汁亮，咸鲜可口。

一年可以养几次山鸡？

一年可以养殖很多次，一般养殖120天左右可出栏。

1．合理饲喂。采用原粮饲喂山鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方：玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素)。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。让山鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。

2．控制密度。育肥初期(5～11周龄)每平方米可养10～12只山鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。

3．设栖架、防啄癖。育肥山鸡舍内外应放置栖架供山鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少山鸡的啄癖。发现有被啄伤的山鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对山鸡群进行调控，方法为：(1)在舍内挂青草或青菜，引诱山鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。(2)9～11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。(3)饲料中的食盐要提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。

4．防惊飞。尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉山鸡一侧的初级飞羽。

5．做好防疫工作。山鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8～9周龄的山鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽霍乱或球虫病的发生

鸡、山鸡等的互啄癖

啄癖也称异食癖、恶食癖、互啄癖，包括啄肛癖、拔羽癖、喙趾癖、啄头癖、喙蛋癖等，是多种营养物质缺乏及其代谢障碍所致非常复杂的味觉异常综合症。各日龄、各品种鸡均能发病。鸡群一旦发生互啄以后，即使激发因素消失，往往也将持续这种恶癖，致鸡伤、残、死，造成不小的经济损失。

一、病因

啄癖发生的原因很复杂，主要包括环境、日粮和激素等因素。

1.环境因素鸡舍潮湿，温度过高，通风不畅，有害气体浓度高，光线太强，密度过大，外寄生虫侵扰，限制饲喂未吃饱，垫料不足等。

2.日粮因素日粮营养不全价，蛋白质含量偏少，氨基酸不平衡，粗纤维含量过低，维生素及矿物质缺乏，食盐不足，玉米含量过高等。全价日粮的颗粒料比粉料更易引起，笼养比平养更易引起。

3.激素因素鸡即将开产时血液中所含的雌激素和孕酮，公鸡雄激素的增长，都是促使啄癖倾向增强的因素。

即互啄癖现象的发生与饲养管理情况、鸡群营养情况、疾病、生理习性等综合因素都有关系。

二、常见类型及诱因

1.啄肛癖.：

①啄食肛门及其以下腹部是最严重的一类啄癖，见于高产笼养鸡群或开产鸡群，诱因是过大的蛋排出时努责时间长造成脱肛或撕裂，损失的多是高产母鸡。也常见于发生腹泻的雏鸡，诱因是肛门带有腥臭粪便。

②鸡舍光照过强过长（因为鸡对红色特别敏感，如果其他鸡看到正在产蛋鸡外翻的红色的子宫，就会去啄）、或光照时间不稳定。

③鸡舍温度过高；鸡舍通风不良且鸡群密度过大;

④锌不足；钙磷缺乏或比例不当；或日粮中盐分含量不足；B族维生素不足；氨基酸不平衡等因素都可导致鸡啄肛啄羽。

⑤鸡群患球虫病、鸡白痢；鸡体有羽虱；

如啄肛后，伤口感染，可致死亡。

蛋鸡啄肛是由于蛋鸡产下一个蛋的时间过长，鸡舍光线太亮造成。因为鸡对红色特别敏感，如果其他鸡看到正在产蛋鸡外翻的红色的子宫，就会去啄。如果光线暗到其他鸡不能发现，啄肛的发生率就会减少，但是光线太暗会影响到产蛋率；造成产蛋时间太长的原因有蛋过大、或者蛋不大但是鸡的子宫收缩无力所致。

影响子宫收缩无力的因素有：蛋鸡育成时的体重小；饲料中的酸碱离子不平衡；饲料中B族维生素含量，尤其是B1、B6等。改善的方法是提高饲料中赖氨酸的含量，增加B族维生素的含量或者换一种质量可靠的维生素，向饲料或饮水中添加碳酸氢钠和碳酸氢钾，改善鸡舍饲养条件和育成期管理。

霉菌毒素中毒也会引起平滑肌松弛，产蛋无力，造成产蛋时间延长，发生啄肛。

2.啄尾根部羽毛：在笼养和圈养又无适当运动的鸡群中最为常见。并与营养成分不平衡有关。如蛋氨酸、维生素或食盐等缺乏。解决办法向饲料中添加鱼粉1.5%，或在日粮中添加0.2％的蛋氨酸，或每只鸡每天补充0.5－3克生石膏粉，。缺盐引起的啄癖，可立即向饮水中添加食盐0.5%，也可在日粮中添加1.5％－2％食盐，连续3－4天，便立即停止。(不能长期饲喂，以免引起食盐中毒)。也可试加烟酸、泛酸、叶酸、生物素等，解决的方法是向饲料或饮水中添加这些单项维生素，或者换一种成分含量高的多维素产品添加。上述措施能减少啄羽癖的发生或很快消失。

三、综合防制措施

防治本病时，首先应了解发生同类相残的原因而加以排除，进而根据诊断出的病因，采取相应的综合防治措施。

1.及时移走互啄倾向较强的鸡只，单独饲养，隔离被啄鸡只，在被啄的部位涂擦龙胆紫，黄连素和氯霉素等苦味强烈的消炎药物，一方面消炎，一方面使鸡知苦而退。作为预防，可用发电机用过的废机油涂于易被啄部位，利用其难闻气味和难看的颜色使鸡只失去兴趣。

2.断喙：解决啄肛的办法是断喙（又叫切喙、切嘴）。一般在7~10日龄断，断喙时应避开免疫注射或其它应激因素，断喙长度一般为鸡喙长度的1/3。使用自动断喙器时应注意，鸡喙切下后的烫烙时间不能少于2秒，这样不仅利于止血，而且能将鸡喙前端角质层充分烫死，最后脱落，以后的再生组织边缘一般比较肥厚，上下嘴壳闭合后前端形成“Y”状。如果部分鸡、断喙情况不理想时，应在110日龄前重新断喙或修喙。另外，在断喙前2日开始，可在饲料中添加维生素K3和Vc，这样有助于断喙时的止血。断喙尽管不能完全防止啄癖，但能减少发生率及减轻损伤。成功的断喙既可以防止啄癖又可以减少饲料的浪费。

3.光照不可过强，以3瓦/米2的白炽灯照明亮度为上限。光照时间严格按饲养管理规程给予，光照过强，鸡啄癖增多。育雏期光照控制不当，产蛋期易发生啄癖，造成无法弥补的损失。

4.降低密度，为鸡只提供足够的空间，可减少啄癖发生的机会。

5.加强通风换气，最大限度地降低舍内有害气体含量。

6.严格控制温湿度，避免环境不适而引起的拥挤堆叠，烦燥不安、啄癖增强。

7.提供完善的平衡日粮，注意玉米含量不要超过65％，无动物性蛋白配方应特别注意氨基酸的平衡，避免饲料单一，补足蛋氨酸、食盐、锌、维生素等营养素，会收到良好效果。

8.已形成啄癖的鸡群，可将舍内光线调暗或采用红色光照，也可将瓜藤类、块茎类和青菜等放在舍内任其啄食，以分散其注意力。

9.补喂砂砾，提高消化率。可从河砂中选出坚硬、不易破碎的砂石，雏鸡用小米粒大小，成鸡用玉米粒大小，按日粮0.5％－1％掺入。