胡萝卜的功效都有什么？

胡萝卜是属于非常常见的一种蔬菜，具有增强抵抗力的效果，也可以降糖降脂，明目[52石斛网www.52shihu.com]，胡萝卜当中的胡萝卜素对于改善眼部视力具有很好的效果，目前如果是眼睛视力下降比较严重，还需要进行治疗。

胡萝卜有什么营养价值？？

胡萝卜的价钱一般比较低，而且是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王；人到了老年免疫力都会下降，常吃胡萝卜能增强免疫力；美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％~20％；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

如何从外表分别红萝卜和胡萝卜？

1.从颜色上区别：红萝卜是表皮呈紫红色的，有些红萝卜又叫心里美萝卜，因为切开后里面也是红色的;

而胡萝卜表皮是橙黄色的，切开后里外颜色一样

2.从形状上区别：红萝卜要比胡萝卜大很多的，形状是圆形的，有些心里美萝卜是长的，；

胡萝卜则是比较细长的，和红萝卜形状完全不同的。

常吃胡萝卜汁对身体有好处吗？？

常吃胡萝卜汁可以补充大量的胡萝卜素，胡萝卜汁可以用来清洁肝脏，排泄身体的脂肪和胆汁。并且建议我们在早晨空腹时喝是最好的，因为这更利于吸收，能让胡萝卜汁的功效发挥到最好。

怎样吃胡萝卜营养更好？

烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

清蒸胡萝卜的功效有哪些？

常吃蒸熟的胡萝卜能帮助预防多种癌症，比如肠道癌，肝癌以及还有卵巢癌，胡萝卜是生活中非常受人喜欢的蔬菜。其营养价值非常丰富，吃法也非常多，比如可以生吃，也可以做菜吃，也可以做一些菜的辅料，是蒸着吃，不失红萝卜的营养价值，常吃蒸熟的胡萝卜，有保护视力，促进消化的作用。