桑葚干泡水功效是什么？

桑葚性凉，味道甘甜，具有滋阴补肾，益气养血的功效。桑葚干泡水喝能够滋补脾肾、清热降火[52石斛网www.52shihu.com]，有助于缓解口干舌燥、阴虚上火、便干目赤等症状。除此之外，桑葚中还含有大量维生素，泡水喝具有抗氧化、延缓衰老的作用。

干桑葚泡水喝有什么好处？

1、乌发美容，桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

2、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

3、明目，常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。 5、桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

5、桑葚别称桑果、桑枣、桑实、桑子等等。桑葚干的维生素A、B含量比较高、胡萝卜素含量也比较高，还含有这些元素钙、磷、铁、铜、锌。特别是硒含量比较高。桑葚干就是桑树的果实，桑葚采摘之后很容易变软、压坏，所以人们把桑葚晒干或烘干制成桑葚干，桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚干味甘、酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒功效。

黑莓和桑葚有什么不同？

黑莓与桑葚不一样，区别如下：

黑莓（）属于蔷薇科（）悬钩子属（Rubus）实心莓亚属（），又称黑莓亚属，该亚属种类多达444多种，占悬钩子全部种类近60%。实心莓亚属以北美最为集中（444种），其次为欧洲（66种）。

实心莓亚属种类丰富，具有栽培和育种价值的种也很多，其中最为突出的有以下10个种——美洲黑莓（R。rter。），高大黑莓（R。。），无刺黑莓（R。。），沙黑莓（R。。），扬基莓（R。。），裂叶黑莓（R。。），甜黑莓（R。），罗甘莓（R。ey），葡萄叶莓（R。。＆。），榆叶黑莓（R。。）。

黑莓原产于北美东部和欧洲中部，黑莓是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一，近年来，在世界果树发展中，小果类的发展速度是其它果树的3倍左右，被称为“新兴小果类”。其主要原因是其鲜果及其产品营养丰富，多数色泽艳丽，风味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。

根据英国科学家的最新研究，在二十多项检验水果中，英国黑莓是健康价值最高的水果，不仅可以抗癌、还能预防心血管疾病及老人痴呆症。

黑莓，聚合果，蔷薇科，悬勾属。桑葚，聚花果，桑科。二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。

黑莓果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。

黑莓是蔷薇科，悬钩子属(灌木），主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。

桑葚是桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿。

桑葚为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2～3cm，直径1。2～1。8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

桑葚是树莓吗？

桑葚也称为桑果、桑枣，每年4~6月成熟，嫩时色青味酸，老熟后变成紫黑色，味甜多汁。营养价值丰富，是适合在孕期食用的，没有什么问题的，不会因此吃桑椹而影响到胎儿发育的，这一点是不需要太担心的。新鲜的桑葚其营养价值自然是比桑葚干要好的多。

哪些人适合吃桑葚？

桑葚因其味道鲜美而受人们喜爱，味甘、性寒，具有补肝益肾、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合习惯性便秘、老年人血虚便秘、贫血、脱发、须发早白、失眠患者食用。

吃桑葚干对人有什么好处？

桑葚干是由新鲜桑葚在晾晒干燥后制作而成，口感酸甜，颜色呈黑色或紫红色，是比较受欢迎一种果脯类食物。同时它也有较高的营养价值和药用价值，对人体好处众多，具体分析如下：

新鲜桑葚富含多种对人体有益的成分，包括膳食纤维、维生素、果酸、糖类蛋白质以及其它矿物质元素，是一款益体佳果。而经过晒干处理的桑葚干同样具有这些营养物质，用它来泡水喝或者直接嚼食，都是不错的选择。我们在一些养生食谱中，也常见它的身影。

在中医文化中，桑葚干也是一味品性优良的中药材。其味甘性寒，在人体摄入后，能够滋阴护肾和清肝明目。其次黑色食物本就对肾脏有好处，所以平时可以多吃些桑葚，可以滋补肝肾，且男女皆宜。有一点需要注意的是，一些体质寒热混杂的人士，不要一次性摄入大量桑葚，以免越补越虚。

另外桑葚干中的大量果酸和维生素等物质，在进入胃部后，能够刺激胃液和肠液等的分泌，从而加快食物消化和促进肠胃蠕动。经常有便秘困扰的小伙伴，可以适当尝试一下。

补气血一直是广大女性同胞们，努力追求的事情，毕竟气色好坏在一定程度上决定了颜值高低。不同于红枣和阿胶的滋补气血功能，桑葚干主要是通过提升细胞的造血能力，来发挥补血的作用，有种从源头上解决问题的优越感。

且桑椹干中富含的铁和磷，不仅能够固肾补血，还具有乌发的作用。据说将其和红枣黑豆等搭配食用，有助于白发变黑，但是这种功效在短期内往往是实现不了的。

此外，桑葚干中含有的维生素和一些抗氧化成分，被机体吸收后，一方面可以帮助清除体内自由基，从而延缓细胞衰老。另一方面能够抑制部分色素成分，达到淡化色斑的效果。从这几点看来，桑葚干确实是一款既美味又能美容养颜的果脯佳品。 

桑葚干之所以有抗癌功效，与其所含的一种名为“白藜芦醇”的特殊活性物质有关。该物质可以作用于某些基因，间接抑制癌细胞的生长，但这也只能起到辅助食疗作用，抗癌还是要依靠药物治疗。

同时桑葚干也被认为是一种保健食材，有助于增强免疫力，提高人体抗病能力。主要是由于其中的胡萝卜素和黄酮类物质，有促进免疫细胞再生的功效。适量食用，能够改善自己的身体素质，变的更健康。

即使桑葚干的营养价值高，但并不适合所有人吃，食用之前要多了解些关于它的食用注意事项。第一点，不能过量食用，因为它含糖量较高，有明显的升血糖作用。尤其是糖尿病患者要慎食，以免加重病情。

第二点，其性寒，不要和其它寒凉食物一同摄入过多，否则可能会造成体内寒气过重的现象。脾胃虚寒或者体质过寒的人群，也不建议多吃。总之，桑葚干对于人体好处诸多，但凡事要把握好度，千万不能贪吃。