孕妇喝松茸鸡汤的好处？

松茸当中还有100多种营养物质，对于孕妇来讲是一个非常滋补的食材，松茸当中含有多元醇和铬[52石斛网www.52shihu.com]，可以健胃防病、治糖尿病、抗衰老、抗核辐射等，其次松茸当中还有丰富的维生素e和两种蛋白可以起到美颜润肤、补血、抗辐射的作用。

什么样的松茸算比较好的？

产地是决定松茸品质的核心要素，受海拔高度、森林树种、树龄、土壤、气候等因素的影响，不同产地的松茸品质相差很大。目前，国际市场公认的中国优质产茸区有香格里拉产茸区和延边产茸区，其中香格里拉松茸产于横断山脉的原始混生林中，品质优良，一直居中国松茸出口之冠。

松茸越大，品质越好。因为在同一时间内松茸能长多大，由生长的土壤养分多少和菌丝的品质共同决定，因此松茸长得越大，营养含量越高。松茸在我国是二级濒危保护物种，国家规定：长度为5cm以下的松茸为幼茸，营养尚未成熟，不得采集。

松茸在生长过程中会散发出一种独特的香气，进而吸引各类昆虫前来啃咬。有虫伤的松茸，有一部分的养分会被昆虫吸收，这会对松茸的品质产生不同程度的影响。没有虫伤的松茸，营养和口感都更好。

松茸对生长环境的要求非常苛刻，养分不足、出生前雨水不足、出生后光照不充分等原因均会让松茸变得畸形和瘦弱，这样的松茸会占到30%以上。帽茎相当、健壮有力的品相是松茸内在营养充分的外在体现。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。

近年来，全球松茸产量逐年递减，我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨，除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸，优质松茸不足1000吨，全部加工成干品约为60吨，比冬虫夏草的产量少了很多。其中，长度超过16cm的松茸不足1吨。有专家呼吁，如不迅速加强对松茸资源的保护，在不久的将来，我们将永远失去松茸这一珍稀物种。

长期食用松茸，能够减少体内的自由基数量，提高免疫力，延缓衰老；同时，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到养颜美白的作用。

松茸在日本是国粹，日本是全世界松茸消费量最大的国家，影响着全世界松茸的价格走向。目前，全球松茸零售价最高的地区是东京，品质最好的松茸，平均每公斤18万日元，折合人民币（按1：16算）每公斤元；2012年，日本价格曾因松茸晚产上涨了1。6倍，平均每公斤26万日元，折合人民币每公斤元。受到日本松茸的价格影响，全球松茸的进出口、零售价格都在上涨。

松茸具有什么样的功效？

1、抗辐射  

松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。  

2、美容抗衰老  

松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

3、提高免疫系统  

松茸中有多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。

扩展资料

松茸的营养价值：

松茸富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。

在高原地带，松茸这样的菌类给予人们丰富的营养，不光可以与蔬菜相媲美，而且牲过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B2的含量则比肉类高。

参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处 松茸怎么吃才正确？

小孩可以吃松茸吗？

宝宝太小不要吃松茸，最好在三岁以后再给宝宝吃松茸。原因：宝宝太小，最好是不要给宝宝吃这种东西的。最好是多吃一点蔬菜和水果，全面的均衡营养，等宝宝大一点之后，消化功能发育完善了再吃。建议：可以采取炖汤的形式给孩子喝汤，不要给孩子吃过多，因为会引起孩子消化不良。

松茸的功效及吃法是怎样的？

松茸的功效与作用：常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90％以上。松茸的吃法多样，但松茸炖汤是保留营养最完整的，所以推荐做法是松茸炖土鸡、松茸炖乳鸽等。

极品羊肚菌和松茸哪个好？

松露其实主要是提鲜的作用，把加了松露的食物使劲往鲜里想，当然别鲜过头了。自觉得羊肚菌和牛肝菌没什么区别，但牛肝菌很滑嫩的，松茸炖汤超级好喝，特别是鸡汤，通常鸡汤多多少少会有些腻，但加了松茸，唯一感觉就是想把舌头往肚子里吞，只要把菌类的鲜美乘上N倍就感觉的到了。鹅肝，还没吃过，但看过一栏美食节目，表面上看就是一个很大的肝，但其实是那种少了内脏的腥味，口感也很细腻的感觉，但，这些事听主持人说的，价值与否，各自考量喽