在水产品捕捞季节,鲜河豚容易混入水产品中,由于很多人不会识别,也不知食用方法,而引起中毒。因此[52石斛网www.52shihu.com],消费者在购买鲜鱼时,如果发现不常见的鱼,应引起注意,防止误食。
在水产品捕捞季节,鲜河豚容易混入水产品中,由于很多人不会识别,也不知食用方法,而引起中毒。因此[52石斛网www.52shihu.com],消费者在购买鲜鱼时,如果发现不常见的鱼,应引起注意,防止误食。
孕期一定要合理的饮食,千万不能因为个人的喜好而去吃一些比较不健康的食物。所以,在怀孕的时候,最好还是不要去吃河豚。因为河豚虽然味美,但河豚里面含有一些毒素,如果怀孕之后吃了河豚,有可能会出现一些轻微的中毒反应。
查看详细河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富,中国沿海产54种,年产量约达300~400万吨,沿海一带几乎全年均可捕获。
在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期,为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国,从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀,其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
分类
1、虫纹东方鲀
鉴别特征:背腹面均光滑无棘,体背面灰褐色,具虫纹状白色花纹,胸斑小,其周围白色花斑状,体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右,小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
2、横纹东方鲀
鉴别特征:背腹及体侧密布细小棘,体背深褐色,具多条细浅色横带,体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米,中小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
3、铅点东方鲀
鉴别特征:背腹面均具弱小棘,体背黄褐色,具浅色小斑点,5~6条深褐色横带,体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米,小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
4、月腹刺鲀
鉴别特征:全背部及腹部面具强小棘,体背褐绿色,尾鳍灰褐色或黄色,月牙形。全长达50厘米,中型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。
查看详细1、河豚刺身:河豚的最具挑战性的吃法是中式“刺身”。胖乎乎圆滚滚的几条河豚转被拎进厨房,不过十来分钟功夫,几盘鱼生就上了桌。据说鱼生中的极品就是河豚刺身,远胜我们常见到的三文鱼刺身。
2、红烧河豚:鲜美异常嫩滑无比,真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
3、白汁河豚:汤汁浓郁香气四溢。白汁河豚讲究汤汁浓郁,白皙如乳,精要之处就在于“清淡”二字。用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放,这才是保持原汁原味的烹制方法。
扩展资料
河豚营养价值
河豚鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河豚鱼还有健胃养胃功效。
河豚肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶,供医药用。
查看详细大部分生活在海里,也有生活在淡水及海、淡水汇合处。
河豚,鲀形目,鲀科。又名气泡鱼,古名:鯸鲐(hóutái),别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。
河鲀,俗称“河豚”,硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒形,有气囊,遇到危险时会吸气膨胀,一般体长在25—35厘米!上下颌骨与牙愈合成4个大牙板,背鳍1个,无腹鳍。无鳞或有小刺。
全体椭圆形,前部钝圆,尾部渐细。吻短,圆钝;口小,端位,横裂。上下颌各具有2个板状门齿,中缝明显。唇发达,下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小,鳃孔小,为一弧形裂缝,位于胸鳍的前方,体表密生小刺。
背鳍位置很后,与臀鳍相对;无腹鳍;尾鳍后端平截。体背灰褐,体侧稍带黄褐,腹面白色;体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。
查看详细吃河豚不能保养子宫的,吃河豚对皮肤是比较好的,还能很好的促进身体的新陈代谢,能排毒消肿,还具有补脑的作用。要想保养子宫,饮食上多吃补血的食物,比如红枣、桂圆等,还有要多吃含有蛋白质和维生素以及微量元素的食物。
查看详细答:主料河豚250g杏鲍菇100g辅料油适量盐适量胡椒粉适量步骤1.河豚鱼干提前泡好洗净2.准备的杏鲍菇3.河豚鱼干切成小块4.用温水洗净5.电炖锅中放入姜片和葱末6.放入洗净的河豚鱼干,再放两片姜片7.放入切好的杏鲍菇8.倒入适量的水中档炖煮
答:河豚鱼是生鱼片中的佼佼者,把眼睛和内藏都扣了,注意不要弄破了,有毒。做法和其他鱼差不多,但河豚肉比较嫩,也要注意蔬菜天妇罗河豚鱼原料:日本料理被称为“用眼睛吃的菜”,意思是特别赏心悦目。我们老板去日本的河豚鱼酒店考察,看中了这一道“用眼睛吃
答:河豚生吃,煮着吃都可以,不过要处理干净
答:河豚,使用粗盐或者海盐调整水的盐度。我来做一个简单且全面的介绍吧,放养河豚之后,选择养鱼的人最开始可能会觉得养鱼相对于养猫和狗来说会更加的简单。里面添加点粗盐,让河豚吃好吃饱,让河豚自觉到点吃食。
答:河豚干烧肉是一道江南特色家常菜。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主,与肥瘦相间的猪肉一起红烧,河豚干干香味美,咀嚼时齿颊生香,猪肉红咸鲜中又带有甘甜,香糯可口,河豚干100克五花肉500克葱一小段姜几片桂皮一小段香
答:河豚的鱼肠子,首先高盐或者是咸搓洗一下子清水洗干净,然后打水槽开水烧热,把肠子给您打血槽,然后吵又加上佐料什么辣椒啊,花椒啊,料酒啊,醋啊,一炒非常好吃
答:【凉拌来河豚皮】制作方法:自将已拔刺、剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~zhi1.5公分,长约2~3公分),再dao放入冷水中浸泡使其变软(约至手指可穿透的程度即可)。将泡软的河豚皮,放在乾净毛巾上拧乾、去除水分。红辣椒与蒜头分别切
答:河豚鱼的剖割加工处理做法本资料仅供参考.非河豚专业厨师请勿仿制.否则后果自负.敬请谅解.明代李时珍日:河豚鱼“修治得法益人,修治失法杀人”。所以在加工剖割河豚时,必须将有毒部分除净,要做到专人、专地、专用工具、专业剖割处理,专职烹制,才能确
答:不会的。不过药性的走向不一样。不要一起吃。辛夷花是感冒用。鼻子不通。流清鼻涕。用这个就对了,特别是寒感冒。鼻子气不通。这花阳气一冲。鼻子就通气了,郁李仁。这个应该是老年人。脉象虚弱。肠道干燥。便闭。专用。这个仁它是润燥的。柴胡。女人专用。舒
答:真正的芝麻是不会掉色的,颜色是深灰色的,不至于黑得发亮,更不至于会过滤出“墨水”。遇到黑得异常的芝麻要慎重购买,最好用一点水放在手心,轻轻地搓揉,手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后,食用之前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐
答:冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
答:高压锅煮水饺不仅速度快(每锅只需三四分钟),而且煮出的水饺不破口,不跑味,熟得均匀。具体煮法为:在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺(一般口径24~26公分的高压锅,每次可煮80左右个水饺),盖紧锅盖,不要扣阀
答:黑米中的黑色素具有抗衰老作用,其颜色与其它米不同,主要是由于其表皮外含有花青素类色素,而这种色素本身具有极强的抗衰老作用。国际上对米色的研究表明,随着米色的加深,表皮色素的抗衰老能力增强,而黑米色素对各种颜色的米色的影响最大。另外,该色素中
答:洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,这些物质为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。
答:女人有宫寒的情况,应该是可以调理的,最好的办法应该是适当的喝点中药,但是最好一定要先确诊之后,再吃药,这样应该效果会好一些,平时也一定要注意小腹的保暖,特别是天冷的时候,尽量不要吃冷饮一类的东西,多喝点开水,适当的锻炼,经期的时候一定要注意
答:这个得看药材种类吧,不同的植物含水量不一样,我想中药学里应该有这样的数据吧。不过很难找而已。