茶树菇儿童可以吃吗？

可以给宝宝吃茶树菇的，茶树菇是高蛋白，低脂肪，低糖分的食物适合给宝宝吃的。应注意茶树菇很好的食药用菌，菌盖细嫩脆纯香鲜美可口。对于食物是营养丰富，其中蛋白质含量很高。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。是一种高蛋白低脂肪富含氨基酸等营养。

只要宝宝可以接受，就是可以吃的，因为宝宝们吃菌类是很好的，还可以增强抵抗力呢。茶树菇和茶叶没有有关系，茶树菇都是人工利用棉籽壳[52石斛网www.52shihu.com]，木屑等栽培的。可以吃的，里面不含有什么激素，不要吃太多就好。

能够给孩子吃茶树菇的，茶树菇是高蛋白，低脂肪，低糖份的食材合适给孩子吃的。应留意茶树菇非常好的食药用菌，菌盖鲜嫩脆纯香美味爽口。针对食材是营养丰富多彩，在其中蛋白含水量很高。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，健康保健饮食疗法于全身的天然绿色食品健康保健食用菌菌种。是这种高蛋白低脂肪含有碳水化合物等营养。

新鲜的茶树菇是什么味道的？

茶树菇食谱籽香茶树菇

原料：茶树菇＼葵花子＼沙茶酱＼豆瓣酱

1。沙茶酱与豆瓣酱1：1混合。

2。锅中下油，加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香，加入混合好的酱料翻炒。

3。再加入茶树菇，加少量水，略KAO一会，出锅。(因为酱已经是咸的了，就不用再加盐了)

腊肉茶树菇

材料：生腊肉，茶树菇，姜，蒜，干辣椒，盐，味精

做法：

1。把清油倒入锅中，溅熟；

2。下入生腊肉，大火炒熟；

3。放入姜蒜，干辣椒，翻炒2-3分钟；

4。倒入茶树菇，5分钟左右，主要炒干茶树菇的水分；

5。目测水分差不多后，放入盐，味精即可。

茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤口味：口味浓香，鲜香四溢。

主要材料：茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克

调味料：精盐2小匙味精1小匙葱花适量

1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净

切段。姜洗净用刀拍散。

4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇

盖上盖转文火炖3小时。

5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。[编辑本段]茶树菇怎么烧茶树菇很有营养哦，先教您一些简单的：

咸蛋黄茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋

调料：盐、白糖、淀粉

烹制方法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．

然后，将茶树菇洗干净（有些沙土）

三，切小丁，放到干净的锅里背干水．

四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒．

五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量．

最后，加葱花适量．

一道素爆茶树菇就出锅了．OK！

此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！

水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以．

首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味

茶树菇鸡汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧，就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5：2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块。

在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。

坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

茶树菇宝宝能吃吗？

茶树菇宝宝能吃，肚胀可能是吃的过多的原因。应留意茶树菇非常好的食药用菌，菌盖鲜嫩脆纯香美味爽口。针对食物是营养成分丰富多彩，在其中蛋白含水量很高。带有很多种多样的碳水化合物。带有丰富多彩维他命b等营养元素必需元素。茶树菇能够用以清热解毒、清热利湿清目有利排尿健脾胃等。宝宝应是适当习惯性的应用较为好的。

怎么鉴别茶树菇的质量？

1、在挑选茶树菇的时候，可以有许多地方可以帮助来鉴别，可以观察茶树菇的外形，查出骨的外形，包括有其上面的伞部，其上面的伞布是非常的重要的，所以在挑选的时候就注意要挑选那些散布比较完好的。

2、在看完茶树菇的完整程度以及颜色之后，还可以通过嗅觉来判断茶树菇是否好，在闻茶树菇的时候，一些不好的茶树菇会有一股明显的潮湿的味道，在挑选茶树菇的时候，最好选择那些闻起来味道比较纯正，而且有香味的茶树菇。

3、在选择干燥的茶树菇的时候，还要用手上上面，轻轻的捏一捏儿，捏的触感是非常重要的，如果这个时候捏到茶树菇很脆，那么就说明茶树菇的干燥程度很高，所以买回去口感也会很好。

茶树菇采用烘烤法干制，烘烤技术与干制品质量密切相关，鲜菇采摘后，最好用阳光先晒半天，按大小分开，除去杂物、蒂头，再将茶树菇的菌褶向下，排放在烤盘上，送到烤房烘烤。

温度由低到高，温度过低会使产品腐烂变色，温度过高会把产品烤焦。一般要求烘烤前将烤房预热到40-45℃，进料后下降30-35℃。

晴天采收的菇较干，起始温度可高一点，雨天采收的菇较湿，起始温度应低一点，随着菇的干燥缓慢加温，最后升到60-65℃，勿超过75℃，整个烘烤过程，视产品种类与干湿度总需6-10小时。

如何清洗茶树菇？

什菇肉片汤的做法

用料：茶树菇肉片，姜片。盐

1、瘦肉清洗干净后，切薄片，用生粉，生抽拌匀；

2、茶树菇茶树菇切去根部，清洗干净；

3、放进开水锅里灼下，捞出冲洗干净；

4、干净锅里放4~5碗清水，放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟；

5、放入肉片大火煮5分钟左右。

6、放盐调味即可。

茶树菇痛风可以吃吗？

菇类痛风患者建议少吃这个，这是属于高嘌呤食物，吃多会加重病情。减少进食高嘌呤的食物：如动物内脏；海产类如沙甸鱼、马鲛鱼、带子；肉类；豆类；某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇类。对于痛风，一般来说建议日常多吃碱性食物，诸如叶菜水果之类，一定要多喝水，每天喝水2升以上。忌吃火锅、炖汤、浓茶、酒等高嘌呤或刺激性食品，严格控制尿酸含量。