尿酸高可吃海胆吗？

如果体检显示高尿酸，海胆不允许进食，以免尿酸值继续上升。如果尿酸高，饮食疗法应该避免吃高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓和海鲜含有最多的嘌呤。鱼和虾、肉、豌豆和菠菜也含有某些嘌呤。水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋不含嘌呤。建议多喝水[52石斛网www.52shihu.com]，以促进尿酸从肾脏排出。多注意饮食，不要熬夜，注意健康的生活。

吃海胆对身体有什么好处？

吃海胆对身体有很多好处，例如海胆所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。望楼主。

月经可以吃海胆吗？

假如女性有经痛的问题，一定要去正规的医院积极主动的开展医治，海胆带有丰富多彩的蛋白，营养丰富多彩，也十分美味可口，具备镇定补血补气肌肤护理的作用，可是女性在经期最好不要吃海胆，假如爱吃也要少吃，由于海胆是这种性凉的食材，生理期最好不要吃吃凉性寒性刺激性的食材，女性在经期需注意，不必过多疲劳，防冻保暖，留意部分环境卫生。

孕妇可以吃海胆吗？

海胆里含有一定的汞元素，孕妇可以少量的食用一些海胆，如果孕妇经常大量的使用含汞量高的海鱼类产品，就会通过母体进入胎儿的体内，这样会对胎儿的许多种器官造成一定的损伤，所以孕妇还是尽可能的少吃或者是不吃海胆这种食物，等宝宝平安出生以后可以少量的食用，但是一定要煮熟了以后再吃而且长期过多的使用海鲜还会容易引起皮肤过敏的反应。

海胆是怎么食用的？

海胆吃法（转）

●七两最好

海胆大小不一，不过如果真有一个篮球大小长着眼睛的海胆摆在面前时，估计九成半的人都会觉得如同进了恐怖电影，会马上撒腿跑掉更别提吃掉它了。据酒店厨师仇师傅介绍，七两重的海胆是海胆里的“标准美人”。但在个头一致的情形下，却是越重越好。

●黑色最佳

海里生存的海胆约有800种，五颜六色什么样子的都有，但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的，不能食用，在餐厅里的海胆都是黑不溜秋的，但这种才是真正的“心里美”。

●肥美为上品

海胆以肥美为上品。挑海胆其实很简单，海胆短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。因海胆受欢迎，所以有些不法商人用海刺冒充海胆。海刺外形和海胆很相似，刺又长又细，在海里时会发出蓝色的光，而且很凶恶，碰一碰就会刺人，不像海胆性格温顺。最重要的是海刺的味道比海胆差多了。

●刺动最重要

芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”，更是海胆的呼吸工具，通过刺吸满水的海胆会沉到水底，反之就飘到水面了，记者问剪掉海胆的刺会怎样？只能死翘翘了！酒店大厨仇师傅做了个无奈的动作。

·大厨秘笈·

●新鲜最好吃：爽鲜即食海胆

仇师傅强调说：“吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。“原来6月到8月是海胆最肥美的季节，海胆的口感和其生长的水域紧密相关，如北海道的海胆就相当美味。

海胆长成这般模样，怎样下口呢？经验丰富的仇师傅笑着演示，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！仇师傅将海胆黄放进黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内，因为少，所以感觉加倍矜贵。吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋，入口即化。

吃海胆有什么好处？

海胆当中的维生素，蛋白质以及其他的营养物质，对身体具有一定的滋补作用，它能够刺激肠胃，达到消化吸收的作用，同时还能够滋阴补肾，美容养颜，提高自身的免疫力等，对于一些胃炎或者是十二指肠炎都有一定的缓解作用。在平时饮食上除了吃海胆以外，还可以多吃蔬菜水果，注意补充维生素和蛋白质等，可以适当的锻炼身体，增强体质。