常吃糯米饭对身体有什么危害？

糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，苗族糯米饭手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭[52石斛网www.52shihu.com]，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果

糯米的营养价值有什么呢？

糯米：质黏柔、性甘温、具补中益气之功。《本草纲目》中提到，糯米，一治自汗不止。方法是：糯米、小麦麸同炒为末，每服3钱，米汤饮下。二治胎动不安，用糯米1两，黄芪、川芎各5钱、水，煎服。三治虚劳不足及营养不良、体力衰微，方法是将糯米放入猪肚内蒸干，捣作丸子，每日服用。

糯米不泡直接煮可以吗？

糯米可以不泡直接煮，做法如下：

1、糯米要冷水下锅煮，在水开后煮分钟就可以。

2、煮好的糯米控干水分，再放入锅里隔水蒸。

3、香肠、香菇、胡萝卜、洋葱、莲藕全部切小丁，五花肉去皮切丁，放一点生抽、料酒、白糖、盐腌渍一会儿。

4、把切好的配料依次放到锅中炒熟。

5、加点清水，如何把糯米饭放入，拍散，把所有材料的汤汁全部吸收。

6、擀好的烧卖皮.，放上做好的馅。

7、全部包好后，放入蒸笼，水开后，根据大小蒸5-7分钟，蒸好后焖3分钟再开盖。

黏米和糯米有啥区别？

一、颜色区别

糯米的色泽乳白或者蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，粘米腹白度小，多为透明，一眼是能区分出来的。

二、大小区别

粘米米粒的形状看起来比较小，糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。

三、硬度区别

黏米的硬度很硬，咬起来很有韧性，而糯米的黏性比较强，咬起来的口感很柔软。

四、质地区别

糯米硬度较小，粘米硬度较大。糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，粘米煮成的饭，粒粒膨大而散开，蒸煮后出饭率高，粘性相对与糯米较小，米质较脆，加工时易破碎。

黏米，拼音 nián mǐ注音 ㄋㄧㄢˊ ㄇㄧˇ 有黏性的米。 宋 欧阳修 《端午帖子·＜皇帝阁＞之五》：“香菰黏米著佳名，古俗相传岂足矜。”生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。

籽实也叫黍子。黍子，是单子叶禾本科植物，黍子生长在北方，生性十分耐干旱，是一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。

糯米是糯稻脱壳的米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类及淀粉等，营养十分丰富，是一种温补强壮食品，可以补中益气，健脾养胃，还可以止虚汗，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

早餐吃糯米好么？

糯米很有营养，可是滋补佳品呢！不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢！体虚宜食糯米最近我国营养学会向群众推荐一种成人合理膳食构成指标：据此指标，成人平均每日每人总热量2400千卡，蛋白质70克，就可以达到营养基本平衡。为达到这一指标，每人每月需要摄入粮谷类14公斤、薯类3公斤、豆类l公斤、肉类1．5公斤、蛋类500克、鱼类500克、植物油250克、奶2公斤、蔬菜12公斤、水果1公斤，平均计算大约每人每日可获得蛋白质72克，脂肪60克，总热量2500千卡。质和量上接近营养标准要求，热源质分配也比较平衡，同时亦比较符合目前我国国情。要贯彻执行此指标．每家每户都应掌握有关饮食营养的常识，才能做好日常生活的合理膳食安排。体虚是亚健康的一种症证的表现，在补益体虚时，要对具体情况作具体分析，不能只孤立地看症证，还要看到人的整体和不同人的特点．看到我与自然界的密切关系，以做到因时、因地、因人制宜。如人的年龄、性别、体质的具体情况不同，补虚时亦有所不同。又如四时气候的变化以及生活饮食习惯的不同，使人体的生理活动和病理变化也不尽相同，因而虽是同一虚证，也因春暖、夏热、秋燥、冬寒、北方、南方等季节不同和地区差异，所选择的补品、补药亦有所差别。补益是补其不足，扶正祛邪，增进身体健康。对于健康的人来说，并不需要额外地增加补品；需要补养的体虚者，也不一定只有吃营养补品，人体的健康是靠多种营养成分米维持的。在日常生活中，人们吃的各种食物，不论是主粮、杂粮、蔬菜、水果等都含有身体所需要的多种营养素，只有在大病、久病、产后、或消化不良、或不良的饮食习惯，或某种疾病等原因，使身体不能全面地吸收营养，以致缺乏某种营养物质，形成虚证这时才需要服用相应的补品。在补虚时还要注意防止“闭门留寇”警惕“虚不受补”的现象。体虚最宜吃糯米。糯米古称江米、元米、为糯稻之种仁，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟醇及淀粉等，营养丰富，为温补强壮之品。中医认为糯米性温甘，作酒则性热，有补中益气，暖脾胃作用，对脾胃气虚，泄泻，体弱者最为适宜。糯米能治病，主要是含有丰富的营养物质，可作常用的食疗之品，亦可作药物使用。糯米饭。可使症状消失，身体复原较快。如用糯米酒炖鸡肉和桂圆肉，疗效更佳。如把糯米制成药酒，功效更高。例如杜仲糯米酒就是用糯米。杜仲、黄芪、杞子、当归酿制的。饮之有壮气提神、美容益寿，舒筋活血等特殊功效；糯米配天麻、党参等制成酒就足有名的天麻糯米酒，具有补脑益智。护发明目，行气活血，增强记忆，为延年益寿的佐餐美酒；糯米配野生刺梨果制酒，名为赐梨糯米酒，饮之能预防动脉硬化，防癌抗癌，并有健脾益胃，补血益气，可四季常服，有益健康。必须指出，糯米性温，又粘滞，因此，凡发热、咳嗽、痰黄、黄疽、泌尿系统感染、腹胀者宜不吃或少吃。运用补虚作用的糯米及药物补养身体是扶正祛邪增强身体健康、提高防病抗体的重要一部分，似保持身体健康，精神饱满．益寿延年，要懂得自然界的变化规律，顺应四时气候和自然环境的变化。增强身体对外界环境的适应能力：在日常生活中．饮食要定时定量，起居有常，要注意精神调养。保持心情舒畅．尽量减少不良的精神刺激和过度的情志变动：同时还要锻炼身体。“生命在于运动”，这足延年益寿的第一要素，在我们经典中也早已有记载，如“发宜常梳”、“而宜常擦”等四字句真言等；这些都说明了运动是生命的基础．运动可以促使身体气血流畅，关节疏利，气机顺调。现代医学认为。运动可提高人的大脑皮层神经活动过程的强度，提高其灵活性和均衡性，还能使神经细胞得到充足的营养物质，尤其是得到充分的氧气，从而使头脑保持清醒，精力旺盛。经常运动还可以大大提高心脑血管系统的功能，摊迟骨质疏松的时间，增强肺活量，促进新陈代谢，促进胃液分泌，加快胃肠蠕动，增加消化和吸收能力等。因此，不论是健康人还是体虚者，都要加强身体锻炼，在运动中求长寿。正确认识补身与体虚的关系，正确运用补身的方法，加强体育锻炼，注意饮食起居和精神调养，以增强体质，延年益寿。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说。糯米不宜久洗，糙米营养更佳

吃桑椹糯米有哪些功效？

桑椹是很多人比较喜欢吃的一种水果，这种水果的营养价值比较高，桑椹除了可以直接食用之外，也可以以糯米制作食物，鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。