莲子心什么样的人不可以吃?

平时大便干结难解,或腹部胀满之人忌食莲子心,另外,莲子心不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,过量对身体都有损害,尽量少喝莲子心泡水。

莲子心的功效与作用

在中医的角度出发,莲子心性寒、味苦、无毒,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,具有清热、固精、安神、强心、降压之效,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药[52石斛网www.52shihu.com],补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。

莲子心的禁忌

1、莲子不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响。

2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食莲子心。

3、莲子心泡水不宜过量服用,否则不利于健康。

莲子心的食用方法

1、莲子心茅根饮

材料:莲子心5克,生地15克,白茅根30克

做法:水煎后代茶饮。

功效:本方具有清热凉血止血的功效,适用于血热所致的鼻衄、妇女月经过多等症。

2、莲子心夏枯草饮

材料:莲子心5克,夏枯草15克

做法:水煎后代茶饮。

功效:莲心能够清热除烦,夏枯草具有清肝火,降血压的作用,可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛症。

莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应:患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用。

莲子外壳怎么去?

干莲籽的壳坚硬、光滑,不知道操作过程,还真是没法弄掉。答者曾在洪湖沔阳一带生活。那是五十多年前的事了,在仙桃那个地方家家记户户,男妇老少都会莲籽去壳这个活,家里人比较多的人家,一天就能剁出一斗莲籽来,那手艺四个字“炉火纯金”。

回忆起来有如下几个步骤;
一,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。
二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。
三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了。
这就是剁莲籽的三步曲。

但这还不能直接用于烹调,还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心,才能用于做菜或汤。
一,去红衣的方法,锅中烧开水,加食用碱,放入莲籽仁,边煮沸边检查煮沸的情况,至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离,再胳膊清水透冷,在透冷时不断搅动,皮全去掉后捞出即可。
二,将去红衣的莲籽,放入热水中煮,见莲籽头部微开,捞出稍干后,用竹签从莲籽的底部顶出莲心,即成可直接入锅烹调的莲籽了。查看详细

莲子皮能吃吗?

莲子的皮很薄,一般没有单独卖皮的~至于皮有什么药效我也不太清楚,估计和莲子接近吧。绝对可以食用,这个你可以放心!以下供你参考:

莲花、莲根、莲子分别为睡莲科植物莲的花蕾、果实和根茎,三者均有较高的药用价值,且莲根、莲子还是美食佳品。其中莲花气味清香,味苦甘,性温,入心肝二经,可活血祛瘀,益色驻颜;莲根甘寒,入心脾胃经,生用能清热、凉血、散瘀,熟用则可健脾、开胃、益血、生肌,《滇南本草》谓之“多服润肠肺,生津液”;莲子味甘性平,人心脾肾经,“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿……”(《本草纲目》),还可“令发黑,不老”(《本草拾遗》)。本方三者同用,共奏健牌开胃,益肾活血之功,以使气血化源充足而上充于面,从而可收美化容颜之效。查看详细

莲子要怎么吃才不苦?

把莲子芯去掉就不苦了,以下是莲子焖肉的做法:主料:瘦肉250g 辅料:油适量、盐适量、姜蒜适量、酱油适量、玉米淀粉适量、莲子适量1、原料图。2、莲子浸泡5小时。3、瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。4、把调味料拌均匀。腌制3个小时。5、去掉莲子心。6、下油锅,爆香肉。7、再把莲子放进锅里。8、加上少许清水。9、加上少许酱油进行调味。10、最后盖上锅盖焖至熟即可。11、成品。查看详细

为什麽莲子发芽了会很苦,还能吃吗,有毒吗?

不但没有毒,还对身体有好处呢,清热,败火。把买到的莲子先用水泡10-20分钟,莲子变软了,用刀,将莲子沿缝切开(的有时候,泡得很软时,用手也弄得开)取出里面的莲子芯。再做莲子就不苦了。把取出的莲子芯,当茶泡饮,可以助睡眠。查看详细

银耳莲子汤的莲子怎么煮才能烂呢?

品名:银耳莲子汤材料:银耳、莲子、红枣、冰糖、清水做法:1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可查看详细
回复日期:2020-06-30 热度:723