怎么做慈菇汤慈菇汤的做法？

材料

乌骨鸡腿1支乌骨鸡翅2支慈菇数颗黄金菇1包盐巴少许

做法

1将黄金菇去除少许根部后稍稍清水冲洗

2上为慈菇的面貌，下图则是荸荠慈菇跟荸荠一样久煮不烂，但口感如烹调过的马铃薯般松软，荸荠则是翠甜口感!

3将黄金菇与削皮的慈菇放入汤锅中

4再将乌骨鸡热水略冲烫去血水，再一起汤入汤锅中，放进电锅，外锅约2量杯水滚煮至电元跳起，再稍微放入盐巴调味即可

主料：慈姑400克

辅料：猪排骨(大排)100克

调料：盐3克，料酒10克，大葱1克，姜1克

慈菇汤的特色：

汤汁乳白，味浓汁鲜。

慈菇汤的做法：

1.将排骨斩成小块[52石斛网www.52shihu.com]，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。

2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。

山慈菇可不可以泡开水喝？

你好，可以泡开水喝，山慈菇又叫冰球子，金灯花，具有清热解毒，消肿散结的功效，但是体质虚弱者慎用。如果大量酒久服可能会引起胃肠道的不良反应，多发性神经炎，白细胞减少，所以说任何的中药必须在医生的指导下使用，千万不要盲目的乱用。

山慈菇的功效与作用是什么？

山慈菇是一种功效非常多的药材，它具有清热散结、解毒化痰、止咳、兴奋血管运动中枢的功效。临床上使用山慈菇缓解伤风感冒、提高机体免疫力有不错的效果。而且通过临床观察，山慈菇对颈部淋巴结也有一定的疗效，能够逐渐的消失，这也就证明山慈菇有清热、软坚化结的作用。需要注意的是属虚体弱者慎用山慈菇，山慈菇过量的时候可以引起中毒。

毛慈菇种子怎么育苗？

慈姑的种植时间是八月上旬。因为慈姑是生长在水中，它需要潮湿的土壤，而八月份又是多雨的季节，十分适合它栽种。有些植物就是一直生长在水中的，比如我们常见的莲藕，而慈姑也是如此。

慈姑主要分布在苏浙一带。多数是由人工种植的，种植地势比较低洼，有足够的水源，所以都会栽种在水田里，产量会十分可观，并且口感很好。

太子参加山慈菇一起泡水喝有什么功效？

太子参又叫孩儿参、童参。性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛。一般素有口干、烦躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心热等气阴两虚症状的病人均可使用。

慈菇有什么吃法？

慈菇焖牛肉

主料：慈菇、牛肉

辅料：山楂、红枣、莲子、葱、姜

调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆

烹制方法：

1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；

2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。

菜品名称慈菇烧肉

味型特点

原材料分类-

菜谱分类微波炉菜

菜品分类家常系列

主要材料五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克

附助材料

调料-精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克

加工过程1.将猪五花肉切成块，放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。

2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内，注入清水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，取出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。

3.取出器皿，将慈菇下入，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，取出，加精盐、味精调好口味即可食用。