高盛为什么去养猪？

大名鼎鼎的国际投资银行美国高盛最近在中国忙些什么？答案是：“养猪。”据报道，高盛近期斥资2亿至3亿美元，在中国生猪养殖重点地区湖南、福建一口气全资收购了十余家专业养猪厂。玩资本、玩金融的高盛跑去养猪，不明就里的人都得问个为什么。但在关注外资行踪的人看来，高盛养猪是意料之中。早在2004年，高盛即入股肉制品企业雨润集团，2006年更以20.1亿元将中国最大食品企业双汇集团收入囊中。随着中国养殖规模化、专业化大举推进，已抓住了加工环节的高盛当然不会放弃向对市场和价格更有影响力的产业上游推进。而据报道，像高盛这样从加工到养殖，试图收拢整条产业链的外资投行还不止一家。眼下在事关经济命脉的领域，如能源、金融、电讯，中国对外资进入都是高度警惕，单单农业及相关产业并购门槛很低。而在全球农产品价格上涨、农业安全成为各国底线的今天，国际资本纷纷侵入中国农产品产业链又怎能不让人忧心忡忡？就在上周，苦谈9天的“多哈回合”新一轮谈判再次谈崩，加上这次，命运多舛的“多哈回合”谈判在过去7年里已破裂了9次之多，其根源在于各国在农业问题上谈不拢。简单来说就是发达国家一方面坚决不肯削减本国巨额的农业补贴；一方面要求发展中国家降低关税，放开农产品和工业品市场，外带不允许发展中国家在农产品进口激增的情况下提高关税保护本国农业，即使当地的农业生产在低补贴、低投入、低科技的状态下弱不禁风。人人都指望着天下大同，但现在的世界看起来还是“什么是黄金规则？有黄金的人制定规则”。这里所谓的黄金，不是花花绿绿、说贬值就贬值的美元，而是石油、矿产跟食物，尤其是最后头那个。“多哈回合”一再谈崩、发达国家咄咄逼人实际上都印证了什么叫“粮食战争”：发达国家先大量购买低端工业品，诱使发展中国家争先恐后投入到衣服、鞋子、电视机的生产当中[52石斛网www.52shihu.com]，价格战打得头破血流，农业生产一再放松；紧接着将本国享受巨额农业补贴的廉价农产品打进发展中国家的市场，让这些国家的农民种得越多赔得越多，农业生产自行萎缩；最后打出能源自给旗号，把本国富余的粮食化成燃料，骤然出口减少，将发展中国家拖进粮价暴涨、受制于人的漩涡。虽然最近经常有“全球粮食危机，中国独善其身”之说，但我们不能因为国内粮价没起大风波就天真地认为“世界粮价头疼脑热，中国连喷嚏都没打一个”。首先，在“粮食战争”中，中国算不上全胜，尽管小麦、稻谷、玉米等自给率达到了95%以上，但大豆依赖进口，而跨国粮商控制了中国40%以上的大豆加工能力和90%的大豆进口量，中国正不得不承受大豆价格暴涨。其次，新一轮“农业战争”正在打响，在中国的农业产业链里、在各类大型农业企业里，越来越频繁出现的面孔是“外国投行”。农业产业链易主，外资对农产品价格的潜在影响，正是中国农产品市嘲虽无近忧、但有远虑”的地方。有句话说得好，控制了石油，您就控制了所有国家。控制了食物，您就控制了整个世界。高盛和其他国际资本在中国农业产业链中刮起的投资风是给中国农业安全敲的又一记警钟。要知道没有钱的日子不好过，可没有吃的的日子更不好过。

养猪如何配饲料？

配制仔猪饲料，应遵循仔猪的消化生理特点，并根据猪饲养标准中规定的仔猪生长发育各阶段所需要的各种营养成分，调配含各种营养物质的饲料原料。由于仔猪不耐低温，生长速度快，应给仔猪配制含高能量、高蛋白质的饲料，每千克仔猪饲料中可消化能含量不应低于14.23兆焦。考虑到仔猪的消化能力低而营养需要非常高，饲粮的消化率要非常高。仔猪饲粮还应添加一定比例的动物油或植物油，以提高仔猪饲料中的能量水平。粗蛋白质的含量不应低于20%，最好添加一些动物性饲料，如乳清粉、奶粉、优质的鱼粉、血浆蛋白粉、肉粉等，以提高蛋白质水平和保持氨基酸平衡。为了满足仔猪对赖氨酸和蛋氨酸的需求，可额外地添加一些人工合成的赖氨酸和蛋氨酸。由于仔猪消化道发育不完全、消化机能差，可添加某些消化酶，如胃蛋白酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶等。由于仔猪体质弱小，对外界疾病的抵抗力差，故应在饲料中添加一些抗生素或类抗生素一类的药物，以防止仔猪发生疾病，影响生长发育。特别是在仔猪刚刚断奶后的2周，在饲粮中添加抗生素有利于控制腹泻。

在配制仔猪饲料时，还应考虑开食料、旺料和断乳料的区别。仔猪开食料应具备香、甜、脆等优点。开食料并不要求营养十分全面，因为此时仔猪还是以母乳为主，吃不了饲料，即使吃进一些营养物质也很难消化。开食料一般从仔猪7日龄开始使用。仔猪开食越早对以后的生长发育越有利，可以更好地弥补以后母乳不足的缺陷。仔猪旺食料是指仔猪除吃母乳外，还吃饲料，并以仔猪料为主。旺食料一般在仔猪28日龄以后使用。旺食料要求含营养成分全面，其营养成分越接近母乳越好，要考虑能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素的平衡。有条件猪场可以考虑添加一定量的油脂，以提高饲料的能量水平。旺食料以后应给仔猪配制断乳后的饲料。此时每千克饲料中能量含量不应低于13.81兆焦，粗蛋白质不应低于18%，赖氨酸含量不应低于1.16%。断乳料也应适口性好，易消化，营养平衡。此时，饲料的好坏直接影响仔猪的生长发育，因为仔猪已脱离母乳，料是唯一生活和生长来源，虽然料中营养水平比旺食料有所下降，但各种营养物质的平衡是十分重要的。

现举仔猪人工乳、诱食料、旺食料和断乳料配方供参考（表27、表28）。

表27仔猪人工乳配方注：1.配方中可酌情加入炼猪油3～5克；2.无机盐添加剂是由硫酸亚铁0.28克、硫酸铜0.3克、硫酸锌0.15克、磷酸二氢钙5克、硫酸镁0.15克、亚硒酸钠0.05克组成，磨细调匀后加入人工乳中溶解即可；3.维生素添加剂，建议购买多种维生素（复合维生素）成品，按说明上的用量添加。

成分配方123牛乳（毫升）0全脂乳粉（克）鸡蛋（克）葡萄糖（克）无机盐添加剂适量适量适量维生素添加剂适量适量适量

表28仔猪饲料配方举例注：*添加剂预混料中应当含足够量的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素等。

体重阶段出生7天至断奶后2周断奶后2周至25千克体重配方玉米（%）52.316.455.960.530.038.0小麦（%）—————30麦麸（%）—碎大米（%）—30——30—豆粕（%）11.717.618.117.518.012.0花生粕（%）—5————膨化大豆（%）0进口鱼粉（%）乳清粉（%）88————血浆蛋白粉（%）5—————酵母粉（%）—3——3添加剂预混料*（%）营养水平粗蛋白（%）2121.021.019.019.019.0代谢能（兆焦/千克）13.313.213.113.213.313.4

养猪好还是养鸡好呢？

养殖行业都是高风险行业，周期长，投入大，这年头物价上涨，养殖什么都可以赚钱，不过多了就不挣钱了。想养鸡的话，可以到我的空间里看看《养鸡赚钱吗之算算就知道》。

养猪、怎样养好？

养好猪日常需要注意的是：

1、哺乳仔猪①保温防压。哺乳仔猪适宜温度：l－7日龄为32℃－28℃，8－35日龄为28℃－24℃，舍内温度控制在18℃－22℃，相对湿度50%－70%，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做好仔猪护理工作，并在分娩栏内安装护仔栏。②吃足初乳及固定乳头。仔猪生后1小时内要人工辅助吃足初乳。生后2－3日龄内要固定好乳头。固定乳头以自选为主，个别调整为辅，把初生体重小的仔猪固定在前排乳头，把初生体重大的仔猪固定在后排乳头。③补铁与过仔并窝。仔猪生后2－3日龄内，肌肉注射铁制剂，每头剂量100－150毫克铁。泌乳母猪每头哺仔10－12头，对窝产超过12头或不足7头的仔猪按先产的仔猪往后产的母猪过仔的原则，把过哺的仔猪过给产期相差不超过3天、产仔少的母猪代哺。仔猪过哺前必须吃足初乳。对产仔过少的母猪，可按过仔的原则，将两窝仔猪合并1窝，由一头体质好。乳量充足的母猪哺育。仔猪并窝前必须吃足初乳。④开食与补料。仔猪生后5日龄训练饮水，7日龄训练开食，至2O日龄应全部开食。一仔猪开食后，补喂全价配合料，采用生湿料型（料水比为1：0.5），日喂5－6次。⑤去势与断奶。仔猪生后25日龄去势，35日龄断奶。⑥卫生与消毒。每天清扫圈舍除粪2次，每周舍内通道用2%火碱水溶液或其它消毒剂消毒1次。⑦疫病防治。仔猪生后20日龄接种猪瘟疫苗。

2、断奶仔猪①进猪前准备。仔猪培育舍在转入仔猪前1周要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2%火碱水溶液或其它消毒药消毒。②饲养。仔猪入舍后，2周内仍喂给原仔猪料，l周内控制采食，日暖5－6次，自由饮水。2周之后逐渐过渡到肥有前期料，采用生湿料型（料水比为1：0.5），日喂4－5次，自由饮水。③管理。仔猪断拍旁奶后原窝转入仔猪培育舍。舍内温度控制在25℃－20℃，相对湿度50%－70%，保持空气新鲜。每天清扫圈舍2次，每周会内通道用2%火碱水溶液或其它消毒药消毒1次。仔猪生后55－60日龄接种猪瘟、猪丹毒、猪肺疫清贺亮及仔猪副伤寒疫苗。仔猪在转群前用驱虫精、四咪吐等驱虫药驱除体内寄生虫，或用虫克星驱除体内外寄生虫。当仔猪在仔猪培育舍饲养5周时转入生长肥猪育舍。

3、生长肥育猪①进猪前准备。生长猪肥有舍在转入断奶仔猪的前1周，要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2%火碱水溶液或其它消毒药消毒。②饲养。断奶幼猪入舍后，采用生干粉料或生湿料型（料水比为1：0.5）。肥有前期，日喂3－4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2－3次，不限量饲喂，自由饮水。③管理。断奶幼猪转入生长猪肥育舍，按猪的品种、体重、体质强弱等相近的原则组群，每群10－20头。断奶幼猪转入生长猪肥有舍后，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在21℃－16℃，相对湿度50%－70%，保持空气新鲜。每天清扫圈舍和除粪2次，每周舍内通道用2%火碱溶液或其它消毒药消毒1次。平时经常观察猪群采食。排粪情况及精神状态，发现答宽疫病及时隔离治疗。当肥猪体重达90－100公斤时出栏。

怎么科学养猪和养猪方法？

如何科学养猪

近两年，随着猪价持续上升，发猪财的农户越来越多，然而，在这样好的行情下，也还有不赚钱的养猪户，究其原因，主要是养猪不科学，防疫保健做的差。我们认为，养猪要想取得高效益，必须把好猪舍建筑、品种选择、饲料优质、防疫灭病、科学管理五道关口。

一、猪舍的建筑关猪舍的建筑是否合理十分重要，因为猪只从入栏到出栏要与它终生相伴。猪舍建筑关包括猪舍选址和猪舍建筑。

1、猪舍选址：猪舍的选址是否合理，决定着防疫的成败和猪只能否健康生长。从当地农民的猪舍选址习惯上来看，大都选在大路的北侧，正房的南面，单从猪舍的建设看没有问题，但是考虑到人们的健康和猪群的防疫那就不合理了。首先，南风是当地夏季的主要风向，夏季气温高猪粪便气味浓，直接污染了人居环境，影响人们的健康;从对猪群的防疫方面来看，正房的南面一般是大门或大路，大门或大路是人来客往的必经之地，靠近大门或大路的猪圈极易受到过往车辆、长距离、高流量的人群所携带的细菌病毒的污染，不利于猪群的疫病防治。因此，建议有条件的农户应尽量将猪圈建在正房的北面，行人不易涉足接触到的地方，这样可以减少疫病的发生。

2、猪舍的建筑：对猪舍的基本要求是通风干燥、冬暖夏凉。单列猪舍应该建成南北走向，这样东西两侧都能晒到太阳。猪舍高度应便于人员进出管理，又有利于通风采光。猪舍的屋面应能充分隔热，墙面应光滑，便于清扫、冲洗，地面要硬化，以便保持干燥。公猪、母猪舍可附设外圈。只有经常保持圈舍干燥，才能减少病毒、病菌孳生。才能减少疾病，保持猪群健康。

二、品种选择关要改“三化”养猪为养三元杂交猪，充分发挥大约克猪耐粗饲、繁殖率高、长白猪瘦肉率高、杜洛克猪饲料报酬高的优势。普通农户可到取得《种畜禽生产经营许可证》的种猪场或二元母猪繁育场购买经检疫合格、发育正常、健康无病的二元母猪，用杜洛克配种生产三元杂交猪。提倡农户自繁自养三元杂交猪，尽量避免到集市上购买仔猪，谨防将疫病带入猪群，污染圈舍，影响养殖效益。

三、饲料优质关购买全价饲料时，应选择价格适中、质量过关、靠得住并有一定知名度的品牌饲料，切莫贪图便宜购买无质量保证、滥竽充数的杂牌料。如果只顾贪图便宜，购买价格特低的饲料，往往是适得其反，捡个芝麻，丢个西瓜。就像假奶粉事件一样，劣质料营养不足，将直接影响猪群的生长发育，影响猪群的健康，降低猪群的抗病力，导致猪群发病。

自己配料时要严把原料关，霉变的玉米、大豆必须使用脱霉剂脱霉处理后再使用。如果直接饲喂霉变的饲料，轻者造成拉稀，生长停止，重者会引起死亡，饲喂怀孕母猪会引起流产。2003年下半年，受连绵阴雨影响，我市玉米大部分发生霉变，阜南县某猪场给母猪饲喂霉变玉米，母猪流产率高达30%，停止饲喂霉变玉米后，流产数量明显下降。

四、规范防疫关

养猪一定要搞好防疫，圈舍每周定期消毒2-3次，随着仔猪日龄的增长应定期按时注射防疫疫苗。购买疫苗要注意观察疫苗的保存条件，疫苗的有效期。注射疫苗前要检查疫苗的真空度是否破坏，要搞清楚疫苗的理论注射量和经验注射量。近年疫病种类增加速度加快，所需注射的疫苗种类也在增加，按照猪病最新免疫程序要求，有10多种疫苗必须注射。通过注射疫苗预防猪的传染病是最省力、省钱、效果最好、效益最高的防疫措施。有的养猪户怕费时、费钱，有的疫苗就不注射了，更有甚者养了几十头猪怕费钱，什么疫苗都不打，这种听天由命的养猪方式是十分危险的，尽管新建的猪舍说不定可以养成一两批猪，但是，如果有一批猪染疫，那么前两批赚的钱有可能都赔进去还不够。养猪户应仔细的算一算账，到底是注射疫苗合算，还是不注射疫苗万一染病合算?一头猪育肥几个月才赚100多元，如果一旦发病将停止生长，白吃几天饲料，又花去许多药费，即使这头猪能治好，也赚不了多少钱，所以，养猪要想赚钱，注射疫苗防疫也是一个关键环节。

五、科学管理关

1、改购买仔猪育肥为自繁自养。当前猪病比较多，从市场购买仔猪一不小心就会把疫病带回家，疫病不但影响刚购回的猪，还会传染给原有的猪。据临泉县某养猪户介绍，他从省外一次购进苗猪289头，回家饲养不到几天，289头仔猪病死一头不剩。因此，我们提倡还是自家养母猪、繁小猪、育肥猪最保险，经济效益也最好。

2、适当的扩大养猪规模。养一头猪是喂，养10头猪也是养，养100头育肥猪也是养，也不需要增加饲养员。养1头猪只能收入100多元，养10头猪才收入1000多元，而如果养100头猪就可以收入1万多元，那就至少相当于外出打工的收入了。说起养100头猪其实也简单，只要养5-6头二元母猪就够了。因此，建议广大养殖户适当扩大养殖规模，变副业为主业。

3、要利用好季节和差价。猪的生长速度与环境温度有很大关系，在10-20℃的环境中育肥猪生长最快，所以猪在春秋季节长的快，冬季次之，夏季增重最慢，吃的饲料都变成汗水流出来了，效果较差。因此，有条件的养猪场冬季要烧锅炉给猪供暖，夏天安装风扇给猪降温。五月端午、中秋节、春节的猪价可能要高些，在安排母猪配种时，考虑到肥猪的出售时间和价格因素，养猪的效益会更好一些。

古代怎么养猪？

中国养猪业历史悠久，源远流长，猪种资源众多，养猪经验丰富。中国是最早将野猪驯养为家猪的国家之一。

在西安半坡、河南新郑裴李岗、浙江余姚河姆渡等新石器时代遗址中，发掘出距今六、七千年前家猪的骨骼，而在广西桂林甄皮岩墓葬中出土地家猪的猪牙和颌骨，距今已9000余年，这说明我国的养猪业已有近万年的历史了。

约在3000年前，古代文献已有养猪的记载。殷墟出土地甲骨文中已有“豕”地象形字，并有阉猪的记录。全文中的“家”字，从“宀”从“豕”，《说文》的解释：“豕居之圈曰家”，表明当时养猪在居室内，无豕不成家，是早期家庭养猪的写照。

西周时，最早的诗歌集《诗经》中有咏猪的诗歌：“执豕于牢，酌之用匏（pao音跑，酒杯）”（圈里捉猪宰杀，杯中酌满美酒）、“言私其豵（zang音宗，小猪），献豣（jian音尖，大猪）于公”（自己留下小猪，大猪献给公家）。猪的“去势术”（阉割）是我国先民的发明创造，据《易经》：“豮（fen音坟，去势的猪）豕之牙吉”，是说阉割过的猪，性情变得温顺，虽有牙也不为害。春秋战国时期，养猪业已遍及各地，地处东南的越国，还开辟猪山、鸡山大规模养猪鸡，“勾践以畜鸡豕，将伐吴以食土”。（《越绝山》）是指大批养猪以供军事需要。

两汉时，养猪业继续发展。早期农书《记胜之出》在“种瓠（葫芦）法”中说：“破以为瓠，其中白肤以养猪致肥”。是说用葫芦瓤作饲料，能把猪养肥。据史载：东汉光武帝刘秀的马后，有兄弟5人，都经营养猪业，当时流传这样的民谣：“苑中三公，门下二卿，五门嚄嚄，但闻猪声”。足见养猪是一门易致富的热门行业。魏晋南北朝以后，养猪方法又有改进，从以放牧为主变为放牧与圈养相结合的方式。北魏农学家贾思勰在其著名的《齐民要术》中总结了当时的养猪经验。

唐代经济繁荣，养猪业也日趋兴旺，官家与私人均养。官养仅长安司农寺（相当农业部）就有“官豕三千”，私养遍地皆有，不计其数，据《朝野合载》：“洪州（今南昌）有人养猪易致富，因号猪为‘乌金’”。诗经杜甫居川时有“家家养乌鬼”（四川称用作祭神的猪为乌鬼）的诗句，足见养猪业的盛行与普遍。

宋、元时，养猪业仍有所发展。宋时已有印刷术，所出众多的文献资料中多有记述。据《东京梦华录》：农村养猪户进都城开封卖猪，“每日至晚，每群万头”，可以看出当时经营养猪业及发展城乡贸易的盛况。元代统一中国后，也重视发展农牧业。三部农书《农桑辑要》、王祯《农书》和《农桑衣食摄要》中都载有养猪经验的内容。对猪饲料，王祯《农书》说：“江南水地多湖泊，取萍藻及近水诸物，可以饲之”。北方陆地可种马齿苋，以及薯、芋、菜叶等喂猪，提倡因地制宜，广辟饲料来源。

明、清两代养猪业又有较大发展。明代科学家徐光启在其《农政全书.牧养》中所总结的养猪法是：“猪多，总设一大圈，细分为小圈，每小圈止容易猪，使不得闹转，则易长也”。由于长期精心饲养，不断总结提高，培育品种也日益增多，而且各有特点。李时珍《本草纲目》提到：“生育、兖、徐者，耳大；生燕、冀者，皮厚；生梁、雍者，足短；生辽东者，头白；生豫州者嘴短；生江南者，耳小，谓之江猪；生岭南者，白而极肥”。当时四川的养猪业居全国之首，荣昌的白猪，松潘的香猪，都是闻名遐尔德特产。