吃杏仁的好处与坏处有哪些？

杏仁是一种营养丰富的坚果，吃杏仁的好处是杏仁苦辛温，中医认为它有一定的止咳平喘，润肠通便作用，可以缓解咳痰便秘，杏仁还可以补充不饱和脂肪酸。坏处是杏仁热量高，吃多了易发胖。

杏仁中含有丰富的氨基酸和蛋白质，且有很多微量元素，吃杏仁可以补充营养物质，而且杏仁易消化，是一种很好的食物。但是杏仁吃过量是有可能中毒的，无论是平常的使用或者是用于入药都不能过量吃，防止杏仁中毒。

杏仁既是食物又是药物，其具有镇咳、平喘、祛痰的作用，常用于治疗感冒、感冒、支气管炎、哮喘、咳嗽、咳痰等症状，可治疗肺病、咳嗽等疾病，并且它营养丰富，有助于健康和保健。但是杏仁中含有更多氰化物，容易抑制呼吸，因此不适合慢性阻塞性肺疾病患者大量进食，正确使用可以促进健康，大量食用容易中毒和引发肾衰竭导致死亡。

杏仁帆塌分苦杏仁和甜杏仁苦杏仁是段轿悄有微毒的，吃的时候握渣要特别谨慎甜杏仁一般是不会有问题的杏仁在中医里的主要作用就是止咳平喘

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性吵弊味苦、zhi温；

宣肺止咳，降余碰凯气平喘dao，润肠通便，杀专虫解毒；

属主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫竖唤毒疮疡。

对肺有好处。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；

阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。吃多了

伤阴。

杏仁中可以祛痰止咳、缓解咳痰症状，也可以润肠通便，有助于预防或减轻便秘症状。并且其中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有很多微量元素，吃杏仁可以补充身体所需要的营养物质。但是杏仁吃过量是有可能中毒的，无论是平常的使用或者是用于入药都不能过量吃，防止杏仁中毒。

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

从药用讲，杏仁是一味常用的古老中药[52石斛网www.52shihu.com]，性味苦、辛，可以入肺、脾。很多古代医学文献都记载了杏仁的功效。例如，《药性论》指出，杏仁可以治心肺疾患，对咽喉、声带也有保健作用。《本草拾遗》上说，杏仁对中医说的五脏—————心、肝、脾、含侍码肺、肾都有益处。从食用讲，杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸，二者相加的含量占到了总重的70％以上。另外，杏仁中还有很多对人体有利的微量元素。例如，每100克杏仁含磷202毫克，比一般食物高很多。杏仁营养丰富的特色使得不少食疗名品都和它有关。例如，北齐贾思勰所写的《齐民要术》就记载了以杏仁和乳制品为原料的饮品。此外，还有杏仁粥、杏仁汤、杏仁茶等。长久以来，人们一直在寻找一种既能切实补钙、又无任何副作用的纯天然饮品。追求纯天然健康，就是希望该食品采自野生，不是添加了人造调料之类的精加工品。采自盛产在我国北方，如内蒙古、辽宁、河北、吉林等地的杏仁，优质而饱满，安全、无谈局污染。从营养学上讲，杏仁含有24％—25%的优质蛋白，其中所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、等微量元素丰富，它的消化率又高于一般动物蛋白，是真正的天然健康食品。以野生杏仁为主要原料的“露露”牌杏仁露，充分保留了杏仁的有效保健成分，除去了人体不需要的和有害的成分，是一种既洁白纯净、香甜可口，又具有独特风味的纯天然植物蛋白饮品。苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦谈哪杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。

怎样辨别甜杏仁和苦杏仁？

苦杏仁可以吃吗？

这里需要提醒大家，千万不要为了一时好奇直接吃杏核(仁)，小心吃到中毒。苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙(氰甙)水解释放出的氢氰酸，有些影视剧中会出现「带有杏仁味儿的毒药」，也正是氢氰酸。它会影响神经系统，严重的甚至可导致人死亡。过去就发生过有小孩因为好奇吃下大量苦杏仁导致死亡的惨剧。

杏仁有毒吗？

杏仁是含有少量毒素的，但适量食用可以被身体吸收，并不会引发中毒现象，而且杏仁还是一种中医药材，食用后可以起到美容养颜、降低血脂等作用，但过多食用就可能会引发不良现象了，所以您在食用时要控制好量。

甜杏仁吃多了会不会中毒、每天应？

甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃. 防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量,不论是入药还是食用,不管是甜杏仁还是苦杏仁,每天不宜超过12克.只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内,杏仁对人体还是非常有利的.杏仁有润肺养颜,止咳祛痰,润肠通便等诸多的药理作用,可以说是老少皆宜.

鲜杏仁可以吃吗？

甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。