喝苦荞茶有什么功效与作用？

苦荞茶是用苦荞茶制成的，苦荞茶又称菠麦、乌麦、花荞等，性寒味苦，主要含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素以及硒、锌、镁、铬、钙等矿物质和微量元素，具有益气力强，延年益寿[52石斛网www.52shihu.com]，利耳目，降气宽肠健胃的作用。但其也有一些副作用，主要是苦荞麦偏寒，胃寒或胃病患者服用过量可引起反酸、腹泻等不适。

苦荞茶的功效与作用有哪些？

苦荞麦可以有降血糖、降血脂的作用，还可以保护心肌，预防心肌梗塞。苦荞麦还有抗菌抗病毒的作用，苦荞麦中含有生物类黄酮，经常喝苦荞麦茶有增强免疫力、抗衰老的功效。

黄苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别？

根据品种的不同，苦荞麦可以分为黑苦荞和黄苦荞。黄苦荞的生长环境比较恶劣，它主要生长在云贵川高原以及甘肃、山西一带。与黄苦荞相比，黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带有种植。而黑苦荞和黄苦荞之间的区别可以从其生长环境、外观、产量、营养价值以及价格等方面去区分。

1、生长环境：总体来说，不管是黑苦荞还是黄苦荞，它们对生长的环境是比较挑剔的，都生长在比较恶劣的环境下。黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，而黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区；

2、外观：黑苦荞和黄苦荞最直观的区别就是脱壳前外观的颜色，顾名思义，黑苦荞的外壳为黑色，而黄苦荞的外壳为黄灰色。脱壳之后二者的差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑；

3、产量：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，而黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右；

4、营养价值：苦荞麦中含有丰富的营养价值，但黑苦荞和黄苦荞还是有些区别的。黑苦荞素来有“黑珍珠”的美名，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高；

5、价格：正所谓“物以稀为贵”，黑苦荞由于其产量少，营养价值高，其价格自然也比黄苦荞高。

扩展资料：

一、饮用方法

1、苦荞茶加茶叶

苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

2、苦荞茶加酸奶

苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

3、苦荞茶加大米（小米）

苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。

二、功效作用

1、祛斑苦荞中油酸和亚油酸的含量较高，亚油酸是体内不能合成的脂肪酸，能促进人体生长发育，同时能抑制皮肤黑色素的活性，可有效防治雀斑和老年斑，是美白护肤的佳品，常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白，皮肤细腻红润。

2、减肥苦荞中的淀粉含量与米、面相比较低，而纤维含量却比米、面高;米、面呈酸性，而苦荞呈弱碱性。也就是说，吃1碗苦荞饭，人体摄入的淀粉比1碗米饭的淀粉少，热量也低。其次，苦荞饭含大量食物纤维，有助消化，而其碱性特征又可以中和胃中的油脂类物质，还可轻松喝出苗条好身材。

3、抵抗紫外线苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能，可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种好的抗氧化剂，尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年轻化及血管的保健，抗炎症作用特别显着，故有人称之为“皮肤营养素”。

参考资料来源：百度百科-苦荞茶

荞麦和苦荞的区别是什么？

苦荞属于荞麦的一种，荞麦分两种，一种是甜荞，就是大家常说的荞麦；另一种是苦荞，二者最主要的分别是所含芦丁等成分不同。苦荞芦丁含量非常高，具有降血压、降血糖、降血脂的作用，而甜荞在这方面的功效不大！

苦荞茶和大麦茶的功效一样吗？

一苦荞茶的功效：

1。增强免疫力

苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2。降血糖

苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3。保护肝脏

苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

4。帮助减肥

苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

5。促进生长发育

苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。

二大麦茶的功效

1。治食滞

饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

2。益气健胃

小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

3。平胃气

消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

4。清暑生津

暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

大麦甘咸，凉。入脾、胃经。和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

苦荞差的功效是什么？

苦荞茶的功效与作用及食用方法是有很多。苦荞茶的功效与作用及食用方法不要担心的啊。苦荞茶的功效与作用及食用方法，苦荞麦性味苦,平,寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛.苦荞茶的功效与作用及食用方法，现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖,降血脂,增强人体免疫力,疗胃疾,除湿解毒,治肾炎,蚀体内恶肉的功效,对糖尿病,高血压,高血脂,冠心病,中风,胃病患者都有辅助治疗作用.这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关.苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。