什么螺蛳可以吃？

其实螺狮就是田螺，各地叫法不同。尖螺和扁螺一般不要吃。普通的田螺主要看生长环境，如果是污水里的就不能吃。有些来自排污沟渠，表面特别黑。难以请洗，注意不要吃。

另外吃法上一定要煮熟，最好挑出肉来加工是最安全的.

其实螺狮就是田螺[52石斛网www.52shihu.com]，各地叫法不同。尖螺和扁螺一般不要吃。普通的田螺主要看生长环境，如果是污水里的就不能吃。有些来自排污沟渠，表面特别黑。难以请洗，注意不要吃。

什么螺丝啊好像是河里那个螺丝螺丝或者是海螺这田里面的那种不能吃哦就是河边那种长的那种可以或者是海螺之类的都可以吃

螺蛳该吃哪一部分？

螺蛳吃壳里面的肉，除了壳和内脏其他部分都可以吃。

螺蛳营养价值：据测定，鲜螺体中干物质5.2%，干物质中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含钙5.22%，磷0.42%，盐分4.56%等。有赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。

此外，螺蛳壳除含有少量蛋白质外，其矿物质含量高达88%左右，其中钙37%，磷0.3%，钠盐4%左右，同时还含有多种微量元素。

扩展资料

螺蛳生活习性：生活于河沟、湖泊、池沼及水田内，多栖息于腐殖质较多的的水底。喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜群集于有微流水之处。方形环棱螺食性杂，以水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等为食，喜夜间活动和摄食。

螺蛳食用注意事项：浙江省疾病预防控制中心蔡德雷医师曾做过实验，将某污染区采集的螺蛳用自来水饲养，分别在饲养0、6、12、24、48小时时采集样本，进行重金属污染物残留测定。结果发现，清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量显著降低。饲养24小时后，降低较大。继续饲养，则变化不大。

因此，建议若要食用螺蛳的食客们，尽量在正规场所购买后，用清水饲养24小时，这样可将蓄积在螺蛳体内的污染物降到最低。

螺蛳生长繁殖：方形环棱螺雌雄异体，一般雌螺大而圆，雄螺小而长。外形上主要从头部触角区分：雌螺左右两触角大小相同且向前方伸展；雄螺的右触角短而粗，末端朝右内弯曲。方形环棱螺雌多雄少，群体中雌螺占75%～80%。

每年4月开始繁殖，6月～8月为生育旺季。方形环棱螺为卵胎生，受精卵的胚胎发育至仔螺发育都在雌螺体内进行。产仔数量与种螺年龄及环境条件有关，一般每胎可产仔20个～40个。

螺蛳该怎么保存？

放在阴凉处的水里.

要经常换水，因为容易有死田螺将水变臭.

活螺蛳不能放在冰箱里，常温就好!

若要连壳炒的话，可以在水里滴几滴菜油，这样它就能将里面的杂物吐出来，但容易死掉，想吃的时候再这样做吧.

螺蛳什么季节肥美？

螺蛳从初春就可以开始吃了，可以一直吃到清明节，但吃螺蛳的最佳季节是在清明节前的一段时间。

螺蛳虽然从初春就可以开始吃，但此时的螺蛳刚刚从泥土里钻出来，经历过整个冬天的饥饿后，基本上没有多少肉可吃了，口感和营养都不是最佳状态。

直到清明节前的一段时间，螺蛳才会变得身肥体壮，为带子作好充分的营养准备，此时的螺蛳肉质最为肥美，所以才有“清明螺赛肥鹅”的说法。

过了清明节螺蛳们就要带子了，身体也会慢慢瘦下来，肚子里也全是小螺蛳，口感和营养都不再适合食用了。

螺蛳的功效与作用有哪些？

螺蛳具有非常丰富的营养价值，有丰富的蛋白质，脂肪，维生素a，维生素b一，维生素b2，维生素d和烟酸，钙，磷，铁等一些微量元素，所以对于脚气，痔疮，黄疸，目赤都有一定的治疗作用，食用螺蛳还对治疗水肖和狐臭。也有显著的功效。螺蛳清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。所以是清热止痛的好食品。

吃什么螺蛳能够是耳聋？

耳聋是人体的听力障碍，一般来说只有通过手术方法才有可能治愈，其他方法是很难的。同时由于耳聋的种类多，突发性耳聋有可能治愈，但是一定要及时，不能迷信螺蛳加白矾这些偏方，这样的偏方没有科学依据，影响科学治疗（耳聋的人可以吃螺蛳，但无治疗效果）。