小炒河蚌肉其实比您想象的要简单的多得多
小炒河蚌肉其实比您想象的要简单的多得多
爆炒河蚌做法
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油。
1。改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等
2。青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。
3。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
红烧河蚌
材料:河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0。3厘米粗的丝;红尖椒切0。8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0。3厘米粗的丝;黄瓜切0。5厘米见方的丁。
2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0。5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1。5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘。
查看详细能,我吃过没事,肠胃不好的话最好不要吃,原因在螃蟹,很多东西所谓不能一起吃主要还是在其中一种上。还有,螃蟹最好热的吃
一下是一些膳食搭配知识:
1》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
2》20种不能一起吃的食物
1。猪肉*菱角——肚子痛
2。牛肉*栗子——引起呕吐
3。羊肉*西瓜——伤元气
4。狗肉*绿豆——会中毒
5。兔肉*芹菜——脱发
6。鸡肉*芹菜——伤元气
7。鹅肉*鸡蛋——伤元气
8。甲鱼*苋菜——会中毒
9。鲤鱼*甘草——会中毒
10。螃蟹*柿子——腹泻
11。白酒*柿子——会胸闷
12。红薯*柿子——会得结石
13。糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14。红塘*皮蛋——会中毒
15。洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16。豆腐*蜂蜜——耳聋
17。萝卜*木耳——得皮炎
18。马铃薯*香蕉——面部生斑
19。芋头*香蕉——腹涨
20。花生*黄瓜——会伤身
3》21种食物不能一起吃
1。猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。
2。牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。
3。羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。
4。狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身。
5。兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱。
6。鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气。
7。鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。
8。鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身。
9。黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。
10。鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。
11。鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身。
12。柿子红薯若同吃,体内结石易形成。
13。柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。
14。柿子白酒更不合,食后使您心发闷。
15。豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。
16。洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。
17。香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛。
18。香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑。
19。黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生。
20。萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。
21。萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。
4》这些食物不能一起吃
吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,真是不可不防呀!
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
5》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害您的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用?
<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4。6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
6》哪些食物相克
以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
牛奶和菠菜一起吃有毒。
羊肉和酪一起吃会伤五脏。
羊肉和醋一起吃会伤心脏。
葱和鲤鱼一起吃容易生病。
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。
柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。
猪肉和田蟹一起吃,会使眉毛脱落。
李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。
芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。
蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
查看详细NPC名字:肯多尔·卡邦卡烹饪大师NPC等级:50NPC种类:人型生物
db..com/npc/info.php?id=340
查看详细朋友,,河蚌属于高蛋白高胆固醇食物,老年人可以适量吃,不建议长期吃。患者,建议您注意休息保暖,保持好的生活习惯,不要劳累熬夜受凉,饮食清淡温热易消化,禁生冷辛辣刺激食物,多揉按足三里中脘穴气海穴肾俞穴保健,老年人可以适量吃点河蚌。
查看详细怀孕是可以吃一点河蚌肉的,但是前提是如果孕妇本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。而且怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜,防止一些外源性的感染。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主,少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不吃为好。
查看详细孕妇吃少量的河蚌也是可以的,因为河蚌是属于优质的蛋白质,并且它含锌,铁等营养元素,这些有利于孕妇以及胎儿生长发育所需的营养元素,不过河蚌也不能多吃,要是过多的吃高蛋白质,那么孕妇容易消化不良。
查看详细大蒜瓣和姜片爆锅,下干辣椒段,炒出香味。下河蚌肉,烹白酒,白糖,醋,生抽下韭菜翻炒均匀。加盐,鸡精调味即可。
查看详细用料
鲜活河蚌 3个
金花菜 300g
生姜 3片
盐 适量
高度白专酒 适量
食用油 适量
蚌肉金花菜/早春的江南味道的做属法
金花菜:挑拣杂草和老叶,清洗备用。
河蚌:剔下蚌肉,去除鳃和内脏(嫌麻烦可以让卖蚌的商家把肉剔好)。
剔出的蚌肉撒盐,用手抓片刻,再用清水冲洗,反复两次。(撒盐不是为了腌制,只是便于清洗蚌肉的粘液)
抓洗干净的蚌肉入沸水炝1-2分钟,待蚌肉收紧即可出锅,过凉水。将蚌肉切条或小块备用。
蚌肉入锅加水,水高高没过蚌肉,放入姜片。大火烧开,中小火慢炖三十分钟。
蚌肉炖熟之后倒入适量食用油(建议清淡的色拉油/葵花籽油等)改大火,片刻倒入备好的金花菜翻炒1分钟左右,然后倒入适量高度白酒和食盐快速翻炒1分钟即可出锅。
一季一食,过时无味。
小贴士
查看详细答:清炖蚌肉汤【材料】鲜蚌肉50克
答:用料 鲜活河蚌 3个 金花菜 300g 生姜 3片 盐 适量 &n
答:1、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。2、一日吃河蚌不能多,适宜四分之版一河蚌3、贝类本身极富鲜味,权烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。春季是吃河蚌的极佳季节,因为此时河水温度低,河蚌很干净
答:大蒜瓣和姜片爆锅,下干辣椒段,炒出香味。下河蚌肉,烹白酒,白糖,醋,生抽下韭菜翻炒均匀。加盐,鸡精调味即可。
答:1、可做做香辣河蚌。(河蚌带壳难熟,不易入味,河蚌肉里面的杂质去不干净且腥味太大,所以还是去除外壳比较好。)2、香辣河蚌的做法:材料:蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,李锦记豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精做法
答:河蚌炖肉原料:蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。制作:1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗净。2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少
答:要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌
答:糖尿病患者是可以喝蚌肉苦瓜汤的。取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认
答:中药需12小时的代谢时间,这就是中药汤剂一日二次的原因。麻黄是止喘良药,但副作用也不小,可引起高血压,心动过速,心慌,必要时可口服心得安片(普奈洛尔)中和麻黄的毒性,但要严格掌握用量,从一片开始服,二小时后不见效,再加服一片,不可多服,以免
答:升麻性质偏凉,归肺经和脾经,有清热解毒的作用,可以辅助治疗、麻疹、手足口病、流感等疾病。其次,升麻还可以治疗脏器下垂,如子宫下垂、脱肛等,可以和黄芪、枳实等中药一同服用。
答:杜仲这种药材不仅可以帮助我们治疗疾病,并且对于预防一些症状也是很有帮助的,当然了,杜仲也是一种美味的食材哦,但是很多的朋友们对于杜仲的食用方法不是非常的了解了,那么杜仲的食用方法有哪些呢?其实杜仲羊肉汤和杜仲腰花就是非常美味的菜肴哦,下面我
答:红萼苘麻拼音怎么读hóngèqǐngmá
答:杏组词有:杏仁、杏黄、杏眼、番杏、杏坛、山杏、杏梅、杏园、杏脯、杏田、杏雨、青杏等。一、杏仁[xìngrén] 杏核中的仁。可食用,亦可入药。北齐·颜之推《颜氏家训·养生》:“邺中朝士有单服杏仁、枸杞、黄精、术、车前,得益者甚多。
答:手术后是可以吃海参的,因为海参富含胶原蛋白,可以补充身体里面的蛋白质,对促进伤口愈合有一定的作用,但是以少量为主,另外也可以配合中药调理,希福抗癌中显示,中药调理可以起到稳定机体内环境的作用,可以起到增强免疫力,对患者的治疗会有些作用。
答:阿胶膏的是在中药中属于膏方,一般为食疗补气血,提高人体自身的免疫功能,养颜美容,滋阴润肺。里边的主要成分为阿胶,核桃,黑芝麻,黄芪,大枣龙眼肉等。临床使用起来比较方便,夏天天气炎热也是可以服用的具体的服用的量和自身的体质而异。每天服用两次早
答:干红枣补血的效果是非常的不错的,平常的时候适当的吃一些的话,还能够美容养颜,但是大家需要注意的是,干红枣也是不可以适过量食用的。如果是吃干红枣的话,每天吃五颗左右即可,如此便可起到很好的补血养气和健脾养胃的效果,千万不能够过量食用,以免引起