什么叫做糙米？

您知道什么是糙米吗？

糙米，就是去掉谷壳但没有抛光和“美白”的稻米，它保留了营养成分极高的麸皮和胚芽。

我们平常吃的大米就是去掉了我们平常吃的大米就是去掉了稻壳，糠皮和胚芽，所剩下的胚乳部分，而整粒大米中糠皮。胚芽中所占的营养成份为95％，胚乳营养成份只占整粒大米的5％，糙米除了营养价值高外[52石斛网www.52shihu.com]，因为有糠皮保护而不宜氧化变质、易储存、不需加增白剂和漂白剂，防止了有害物质的加入等优势，成为代替精白米的高价值安全食品，并在发达国家大行其道。

就是稻谷脱壳时只脱去最外面一层表皮的大米，口感比较粗糙。

没有精加工的米

那儿有加工糙米，

三色糙米的功效和作用是怎样的？

三色糙米有一层麸皮，保护糙米的营养成分不被破坏，可以锁住更多的营养，它不仅富含维生素B、钙、铁、蛋白质等，还比白米含有更多的膳食纤维。

1、对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

2、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

3、能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

4、具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

红糙米本属谷物类农产品却弥漫别致清香，热量低于普通大米并具有抗氧化成分。红糙米本身保留米糠和胚芽部分，富含高纤维，能有效帮助人体肠胃吸收。

黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。

过期的糙米能煮稀饭吗？

吃过期食品会拉肚子，如果您体质好那就可以试试

糙米对人体有哪些好处呢？

需要注意的是，增加五谷杂粮，各种纤维的摄入，比如喝粥的时候，粥里加一大把麦片。吃米饭的时候，往电饭锅里加一把糙米。这样可以帮助排便。不便秘的女孩儿才能长期维持住好身材，而且人健康，看起来脸色变得很好。

糙米的功效与作用有哪些？

首先糙米有调节体内新陈代谢，内分泌异常的功效，对于减肥确实能起很好的作用。其次，糙米具有净化血液，治疗便秘的功效，因此食用糙米女能够起到增强体质的作用。而且糙米胚芽富含维生素，且具有分解农药的功效，食用糙米能够达到促进血液循环和防癌的作用。

吃糙米饭对身体好不好？

糙米饭虽然很粗糙，味道也不好，但是营养价值很高，摄入大量的蛋白质、脂肪等丰富的营养物质的同时，补充膳食纤维素是非常必要的，而日常生活中人们对从蔬菜中获取纤维素较多，常食白米精面配丰盛菜肴，若配上一份糙米饭，不但增加了膳食纤维素，又能减缓血糖高的速度，对人体的大脑和胰岛都彼有益处，还能促进肠胃蠕动，有益于毒废代谢产物的排出体外，降低能量吸收，可谓一举多得，特此提示丰盛菜肴勿忘糙米饭。