文蛤怎么保存一晚上？

可以加入少量的淡盐水，放入冰箱冷藏室低温储存，这样可以保证蛤蜊还存活，还可以保鲜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的海鲜则不能再冰箱存放太久，会影响口味。蛤蜊购买后请尽快食用，不建议在冰箱存放过久。

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。

现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。

可以将文蛤放入冰箱冷藏室，但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。

文蛤的营养价值

文蛤味甘、咸，性微寒.有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用.此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率.可备选用.煎汤或煮食.文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用[52石斛网www.52shihu.com]，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效.食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎.

最好的方法是冰冻，尤其是夏天.如果您是商贩的话，就去买一个大的泡沫箱，把整袋的花蛤扎紧喽，放进去，拿冰块覆盖在上面，再用薄膜遮严喽就可以，能够保证2天花蛤不死.

如果您买来吃的，只要把花蛤装袋子里，把空气掎干净，袋子扎严了，保险柜里就好了(不能拿去冰冻).还有就是向商贩要半袋海水，倒一般进去来养花蛤，留一半换.这样也能活两天.更多

让他吐一晚上的沙会死么？

肯定会有死的，您那里有海水，

盐水，行么！

可以的建议明天吃了吧早上问问看看有味道不比重1.020就可以了。就是1L水30g盐左右

恩！

文蛤别名是什么？

文蛤：俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。

别名：花蚬子，车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等。

主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。

其营养成分和药用详情请参考：ke..com/view/.htm

文蛤煮多久可以熟？

水开后煮15分钟可熟。煮文蛤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：文蛤500g、姜适量、葱段适量。

1、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。

2、然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。

3、水中放姜片，葱段，水开后放入文蛤，煮15分钟。

4、15分钟后，文蛤全都张开口，如下图所示。

5、然后捞出控水装盘，这样煮文蛤就完成了。

海鲜文蛤吃对身体有什么好处？

帘蛤科动物文蛤的肉。文蛤又称花蛤、黄蛤、海蛤。分布于我国沿海。获得后，取肉洗净鲜用。

味甘、咸，性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。

[编辑本段]敌害生物的防除和疾病的防治

文蛤育苗正值夏季，水温较高，敌害生物的防除和疾病的防治尤为重要。育苗用水须以黑暗沉淀，沙滤，紫外杀菌等方法处理，或用(5-10)×10-6浓度的漂白粉处理。培育过程中用EDTA来螯合水中的重金属离子，以0。5mg/L的土霉素防治病害，可抑制幼苗的大量繁殖，利于幼虫发育生长。因此在幼虫，稚贝培育期间，每天投1—2g/m3(氯霉素，新诺明，呋喃唑酮，土霉素)的抗菌素抑制细菌繁殖是必要的。当稚贝壳面附有聚缩虫时，投2—4g/m3呋喃唑酮控制聚缩虫的繁殖，效果较好。往饵料池内泼洒4—6g/m3青霉素，链霉素也能取得良好的防病效果。

文蛤吃什么东西？

文蛤是滤食软体动物，依靠自身的出入zhi水管道行呼吸与摄dao食。涨潮时，回文蛤将出答入水管伸出沙面，利用海水通过鳃小孔的机会达到呼吸与摄食的目的;退潮后，文蛤才把水管缩回壳内。文蛤以微小的浮游(或底栖)硅藻为主要饵料，间或摄食一些浮游植物，原生动物，无脊椎动物幼虫以及有机碎屑等。

文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。

文蛤做法有哪些？

糟香文蛤

原料：文蛤150克，香菜少许，盐3克，鸡精1克，香糟卤1瓶，香料包1个(八角、桂皮、茴香、山柰、豆蔻等)。

做法：将文蛤入水锅焯水，使文蛤壳打开，迅速入清水洗净。锅上火，加入水，投入香料包，煮开后取出香料包；另起锅放入香糟卤、香料包水，用小火焖出香味，调入盐、鸡精，再放凉；这时放入烫好的文蛤，浸泡约2小时，盛出，撒上香菜即可。

白灼赤贝

原料：赤贝150克，三丝料(葱丝、姜丝、红椒丝)、香菜各少许，豉油汁20克。

做法：将赤贝放在水中清洗干净。将赤贝投入沸水中汆烫成熟，捞出，跟豉油汁上桌，撒上三丝料和香菜即成。

脆皮文蛤

原料：文蛤10只，脆浆糊少许，盐1．5克，鸡精1克，香菜末、色拉油各适量。

做法：将文蛤肉加入盐、鸡精腌渍；香菜末撒入脆浆糊中。锅中放油，烧至五成热后，投入拖过脆浆糊的文蛤肉，炸至金黄色即可。