吃杨梅有什么好处和坏处？

功效如下：好处：

止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧成灰服，断下痢，盐藏而食，去痰止呕吐，消食下酒。常含一枚咽汁，利五脏下气。干后制成屑，喝洒煎服方寸匕，止吐酒。

优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

坏处：吃多了上火，凡阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人忌食。

吃杨梅的好处：

1.杨梅富含多种有机酸、维生素C和维生素B，有防癌抗癌有的作用。而且还能降血脂。杨梅果仁中含有的氰氨类、脂肪油等元素也有抑制癌细胞的作用。

2.杨梅含有的果酸不仅可以开胃生津，消食解暑，还可以阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌也有抑制的作用，可以治疗痢疾腹痛。

3.杨梅还能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜的功效，并且能理气活血抗衰老，提高机体的免疫力。

吃杨梅的坏处：

杨梅性温热，过多食用会引起多痰、周身发热等上火反应。另外，杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，有溃疡病的人最好谨慎食用。糖尿病患者也要忌食杨梅，以免导致血糖过高。

杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。

人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。杨梅酒的功效：预防中暑，具有养胃健脾，养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用。存放：

大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些[52石斛网www.52shihu.com]，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

功效：

杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。

贴示：

杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、适用量：每次5个（约40克左右）

温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。

助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

杨梅属一般的人群都是可以使用的，具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。它特别适合治疗厌食症。杨梅富含有机酸、果酸和维生素C，能够中和胃酸，增强人体消化功能。然而，对于有慢性胃炎和消化性溃疡的人，尽量少吃会刺激胃酸分泌过多。正常饮食时，最多一次吃5到10个，以避免暴饮暴食。

杨梅含有蛋白质，能促进细胞代谢和人体生长。含有有机酸，能促进食欲和消化。含有维生素C，具有抗氧化活性，能清除自由基，美容，增强抵抗力。含有纤维素，能促进肠蠕动，加快废物排泄，具有排毒通便、减肥养颜的功效。然而，吃太多的杨梅会引起上火，导致舌尖起泡和牙龈发软。孩子们吃太多杨梅可能会损坏他们的牙齿。

杨梅一般的人群都是可以使用的，有生津止渴，涩肠止泻，和胃止呕，消食利尿的功效，特别适用于一些食欲不振的人群，杨梅中含有丰富的有机酸，果酸，维生素c，能够中和胃酸，增强人身体的消化功能，但是一些慢性胃炎消化性溃疡的人群，尽量少吃，会刺激胃酸分泌过多，平常食用的时候，一般一次可以吃5到10个，避免暴饮暴食。

一般人群都可以使用杨梅，具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿等功效，尤其适合某些食欲不振的人群，其中含有丰富的有机酸、果酸、维生素c，能中和胃酸，增强人体的消化功能，但有些人患有慢性胃炎，消化性溃疡，吃得尽可能少，会刺激胃酸分泌过多，平时食用时，一般一次可食用5-10粒，避免暴饮暴食。

杨梅树成熟一年能产多少果？

杨梅树成熟一年能产500多斤

杨梅树茎特点是什么？

杨梅：常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米;树皮灰色，老时纵向浅裂;树冠圆球形，五年以上果实可食用，十年左右果子便比较可口。

野生杨梅树能做盆景吗？

杨梅树不可以做盆景，原因如下：常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分；多生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，长达16厘米以上，顶端渐尖或急尖，边缘中部以上具稀疏的锐锯齿，中部以下常为全缘，基部楔形；生于孕性枝上者为楔状倒卵形或长椭圆状倒卵形，长5-14厘米，宽1-4厘米，顶端圆钝或具短尖至急尖，基部楔形，全缘或偶有在中部以上具少数锐锯齿，上面深绿色，有光泽，下面浅绿色，无毛，仅被有稀疏的金黄色腺体，干燥后中脉及侧脉在上下两面均显著，在下面更为隆起；叶柄长2-10毫米。

花雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，长1-3厘米，通常不分枝呈单穗状，稀在基部有不显著的极短分枝现象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圆形，全缘，背面无毛，仅被有腺体，长约1毫米，每苞片腋内生1雄花。雄花具2-4枚卵形小苞片及4-6枚雄蕊；花药椭圆形，暗红色，无毛。雌花序常单生于叶腋，较雄花序短而细瘦，长5-15毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦状排列，每苞片腋内生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，极小，无毛，顶端极短的花柱及2鲜红色的细长的柱头，其内侧为具乳头状凸起的柱头面。

每一雌花序仅上端1（稀2)雌花能发育成果实。核果球状，外表面具乳头状凸起，径1-1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。4月开花，6-7月果实成熟。

杨梅有哪些品种？

1.荸荠杨梅主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱，树冠不整齐，而且枝短，叶密，叶呈椭圆形，全缘，大小很不一致，枝下部的叶小。果中大，正扁圆形，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜，已在江南地区推广。

2.丁岙杨梅原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大，枝叶较疏，呈圆头形。叶大，长倒卵形。果圆形。成熟后呈紫红色。果肉厚，肉柱较钝，柔软多汁，含可溶性固形物11.1%，味甜，核小，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮藏。由于果柄较长，果实不宜脱落，果农多带果柄采摘。

3.晚稻杨梅原产于浙江省舟山等地。该品种树势强壮，树冠高大，呈圆形或圆筒形，叶披针形，叶全缘或稍有锯齿，叶深绿色，叶脉明显。果实圆球形。成熟后，果皮呈紫黑色，肉柱圆钝、肥大、整齐，果顶有微凹，果基圆形，凹沟短、缝合线不明显，果柄短，肉质细腻，甜酸适口，汁多，香气浓，核与肉易分离，在原产地7月上中旬成熟，采收期12-15天。

4.大叶细蒂杨梅原产于江苏省吴县（今苏州境内）。树冠较大而开张，枝梢长而粗壮。叶大而较软，宽披针形，叶全缘或先端具有小锯齿。果型大，圆形或扁圆形。果顶为圆形，缝合线宽，深而明显，果面平整，肉柱为圆头，少数是尖头；成熟后果面紫红色，肉质厚，柔软多汁，甜酸适度。此品种6月底成熟。其缺点是，容易发生大小年现象。

5.早荠蜜梅由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所选育的。该品种树势中等，树冠圆头形。叶片较小，叶长7.6cm，宽2.7cm，两侧略向上。果实扁圆形，果型较大，果实成熟时呈紫红色，光亮，肉柱顶端为圆形，大小均匀，含可溶性固形物1.38%，酸量1.26%，可食率93.1%，甜酸适中，品质优良。6月上旬成熟，是杨梅品种中最早的优良品种之一。

6.二色杨梅原产于福建省。该品种树冠高大，枝梢稠密。叶倒卵形或匙形。果略扁圆形，果蒂隆起。肉柱为槌形，先端圆头形，果色上下不同，上部2/3为紫黑色，其下为红色，故名为二色杨梅。肉厚较软，汁多，核小，含糖量为9.45%，味清甜，品质优。6月下旬成熟，宜鲜食和酿酒。该树种适应性强，耐寒、耐旱，但不抗风。

7.乌酥核原产广东省潮阳等地。该树种树势强壮，树梢直立，树冠呈略开张的半圆头形。叶呈长倒卵形，叶全缘，无锯齿，前半部较宽而圆钝，先端微凹，叶基楔形渐尖。果实为圆头形。果实成熟时呈紫红色或紫黑色；肉质柔软，汁多、甜酸可口，核小，品质优良。含可溶性固形物13.4%，可食率94%，酸量0.75%。6月上中旬成熟，为鲜食优良品种。产品远销港、澳和东南亚地区，深受欢迎。

8.光叶杨梅原产于湖南省靖县。树冠半圆形，枝条开张，叶卵状椭圆形，全缘。果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部；肉柱圆钝，有光泽，色紫红；含可溶性固形物14%，味甜酸可口，品质优良。6月中旬成熟，座果率高，成熟时不易落果，稳产。

9.早色杨梅原产于浙江省萧山市临浦乡，是当地早熟杨梅的优势品种。该品种树势旺盛，树姿直立，枝叶中密，树冠圆头形。叶片大，倒披针形，先端渐尖，基部窄楔形，果实圆球形或扁圆形，中大，单果重12.6g，最大的为17.0g，果实成熟早，于6月中下旬成熟，稳产丰产。

10.西山乌梅原产于江苏省吴县洞庭西山及太湖沿岸市、县。树形开张，树势强壮，矮干，大枝近地面而生，小枝粗短。叶长12.8cm，宽3cm，先端渐尖，基部广楔形，叶全缘微皱褶，边缘反卷。果实圆形，完全成熟时果面深紫红色。6月中旬成熟，耐贮运。

11.大炭梅原产于浙江省杭州等地。该品种树势中等，树冠不太整齐，枝条细长。叶片厚大而稀疏，长椭圆形或披针形，边缘略成为波状。果大，圆形或扁圆形，果底平或稍凹，单果重14g左右，果梗极短。果面粗糙不平，果色浓红带黑。7月上旬成熟。其缺点是不耐贮藏，抗病抗旱力差。

12.东魁又名东岙大杨梅，主产于浙江省仙居县等地。该品种树势强壮，树姿直立，发枝力强，树冠呈圆头形，枝梢节短。叶大，叶边缘波状皱缩，叶色浓绿。果实较大，为不整的圆球形，单果重约20g。为目前果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色，果肉呈红色或浅红色。果面缝合线明显，果蒂突起，成熟时保持黄绿色品质上等。主产地成熟期为7月上中旬，采收期8-10天。

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅怎么种植？

梅的生长环境，那可就有诸多的讲究了。在年平均温度14摄氏度以上，杨梅生长发育良好，并且有益于果形膨大，更有利于果肉内糖分的形成。

在雨水充足，年降雨量达到1000毫米以上，并且气候湿润的条件下，杨梅树经济寿命漫长，而且丰产。特别是在4---6月份，春梢生长和果实发育期时，要求水分较多，这样有利于果树的生长。而且基本不用再为它们进行人工浇水。

坡地和丘陵地为最佳。

从生长环境的角度来分析，也就不难发现我国的杨梅主产区，几乎只分布在长江以南地区和西南地区。目前，浙江省是我国品种最多、产量最大的杨梅主产区。

育苗技术：

在我国，杨梅普遍采取嫁接中的切接法来育苗，在每年的3月上旬到4月上旬这段时间内，是嫁接育苗的最佳时期。

在进行嫁接前，首先把苗圃地准备好。

苗圃地的准备

杨梅的苗圃地应该选择土质疏松透气，有机质丰富，酸性或者微酸性的砂质山田土壤。经过深翻整平后，施足基肥。

杨梅栽植地要选择在山坡地或者丘陵地；以pH值在4.5—6.5之间，腐殖质层肥厚的酸性砂质红壤土或者黄壤土为最佳。一般来说，要按照具体的栽植地条件而定，定植时的株行距至少要在5米×5米以上；定植密度确定后，挖好规格为60×60×60厘米的方形定植穴。遵循“大穴大肥”的原则，在每个定植穴内，施2千克的菜籽饼作为基肥；为了避免肥料与定植苗的根部直接接触，要适当覆盖一层表土，只留下20厘米深度。将定植苗的根部全部掩埋进去，再适当地进行提苗后，轻轻地踩实定植苗周围的松土，定植环节就完成了。

一定要记住，杨梅幼苗的雌、雄株要按照50：1的比例来进行定植。