吃豆腐应该注意什么?

豆腐和不能和菠菜、竹笋、蜂蜜、茭白等一起烧。豆腐里含有氨化镁,硫酸钙,而菠菜中含有草酸,两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收,容易患结石症。豆腐与竹笋一起吃,会破坏二者的营养价值,还可能产生结石。蜂蜜性甘凉滑利,与豆腐同食容易导致腹泻。茭白与豆腐同食[52石斛网www.52shihu.com],也容易形成结石。

最好不要一起食用,豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。

魔芋豆腐有什么营养价值?

魔芋豆腐是具有食疗的功效的一道名菜。魔芋豆腐的营养价值在于能够提高我们身体的免疫能力,能帮助我们的消化,能起到抗癌防癌的功效,能治疗一些心脏的疾病,可以降低我们的血压和血脂。

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魔芋豆腐冻了还能吃吗怎样吃?

可以吃,家常魔芋豆腐的做法:

用料:魔芋豆腐块、酸菜、干红椒、葱、生抽。  

1、准备材料。

2、魔芋豆腐切成心仪的大小,建议不要太薄。

3、魔芋豆腐下锅焯水。

4、焯水的时候加一点料酒。

5、焯完水的魔芋豆腐还会不断出水,准备下锅之前不断的倒掉就好。

6、少许油,下酸菜和干红椒下锅炒出香味。

7、下入焯好水的魔芋豆腐翻炒。

8、加入生抽,加少许开水稍微焖煮一下就出锅。

9、撒葱花装盘。

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每天都吃豆腐对身体好吗?

对啊

早餐:

一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令您精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例:

1.

鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

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2.

红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

营养点评:

粗杂粮含丰富b族维生素,具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素b含量,在各种豆类中名列首位;

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蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;

脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b族等,是传统的健脑食品,可维护大脑的正常机能。

午餐:

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通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素的供给量。

餐单示例:

1.

焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

2.

胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

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营养点评:

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牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中;

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胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的作用;

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紫菜含碘丰富,能缓解心理紧张,改善精神状态;

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菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。

晚餐:

一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

餐单示例:

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1.

糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+

小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

2.

鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

营养点评:

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动物肝脏有丰富卵磷脂,鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有dha、epa,均能维护脑细胞的正常机能。

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长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。

餐间小点:

芝麻饼干(1~2块);

阿胶贡枣(6~8个);

蜂蜜核桃仁(3个);

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香蕉(1根);

草莓(150克)

以上所列食物任选2项。

营养点评:

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核桃含有极丰富的亚油酸,可帮助脑部血液畅通,适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;

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大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等,具有良好的养血安神,补益中气的作用,还能安神和提高智力,经常服用能使头脑清醒,保护记忆力;

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芝麻不仅有提高脑髓神经的作用,还能畅通血液;

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草莓酸甜味美,含有丰富的维生素c和果胶,每天吃150克草莓就能消除紧张情绪,产生舒适感;

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香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾,可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中、精神稳定

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回复日期:2020-08-18 热度:289