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煮芋头水要没过芋头,盖盖子,15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸,能熟的快,但会破坏营养成分,可以先在热水里焯到半熟,再蒸。
煮芋头的方法
主料:芋艿500g,红糖适量,蜂蜜适量
步骤:1.芋艿也叫芋头,在选购的时候首先要看有没有斑点,同事必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
2.芋艿泥沙较多,芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
3.放入电饭锅内煮20分钟,如果是高压锅,六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒,食时必须熟透;
4.用筷子可以轻松的插入芋艿,就是熟了。
5.吃的时候蘸糖[52石斛网www.52shihu.com],也可以淋上蜂蜜。
煮芋头水要没过芋头,盖盖子,15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸,能熟的快,但会破坏营养成分,可以先在热水里焯到半熟,再蒸。
根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。
根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。芋头个头的大小决定蒸的时间,可以在半小时左右的时候用筷子扎一下,试试软硬度就好。宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。
芋头的副作用:芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头坏了会变软、变黄、还会变黑,带有酒味。放入冰箱几天,拿出来观察是否变质,如果没有变质,还是能吃的,变质就应该丢弃。
芋头是根茎类淀粉食物,不宜存放在冰箱内。因为它属于耐储存食物,如果长时间存放在冰箱内,会被“冻伤”,加速变质。建议用纸袋储存,放在阴凉且通风的地方。
芋头不可以多吃:
1、容易引起消化不良
芋头属于碱性食物,而人体内部属于酸性,在食用芋头后,芋头在胃内中和为分泌为胃酸,影响胃肠道的功能,引起消化不良。
2、容易腹胀
芋头含有大量的淀粉,淀粉在分解过程中会产生一些气体,若一次性使用大量的芋头,在胃里分解时会产生大量的气体,引起腹胀。
3、出现肥胖的问题
芋头中富含的糖分比较多,过多食用芋头,也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗,可能会转化为脂肪存储在人体内,使自身出现肥胖的可能,也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
人民网-馒头、芋头等淀粉类食物别冷藏易变质!
人民网-芋头可以多吃吗吃芋头注意事项要知道
查看详细生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质,它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比,即使反复抓挠也无法消除痒感。
解决方法:
解决生芋头削皮后双手发痒的问题,只要取一点点做馒头用的食用碱将其溶于清水中,在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中,很快就能止痒。如家里没有食用碱,只要取一块香皂在双手上反复擦洗,片刻后也能止痒。
扩展资料
食用建议:
1.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。
2、生芋有小毒,食时必须熟透,生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
4、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
人民健康网-小芋头蕴藏大作用不仅益胃通便还能抗癌抑瘤
百度百科-芋头
查看详细芋头内氟的含量较多,可以保护牙齿;芋头内有一直独特的蛋白质,被人体吸收后变成免疫球蛋白,可以增强抵抗力,预防癌症;芋头属于粗纤维食物,食用可以预防便秘。注意事项:糖尿病患者不宜多吃,芋头内淀粉含量较高,易造成血糖的飙升。
查看详细乳腺癌的患者是可以吃芋头的,芋头中淀粉含量是比较高的,另外患者也可以多食用一些牛奶,鱼类,豆制品,肉类等蛋白质含量比较高的食物,也可以多吃一些含维生素比较丰富的蔬菜和水果。乳腺癌的患者在平时应避免吃辛辣的,刺激性的食物,避免吃一些熏烤,腌制的,油炸,油煎的食物,避免吸烟喝酒。
查看详细芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用。
查看详细答:芋头好吃,并且芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉。含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。芋头还能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用。
答:芋(学名:ta)或芋艿俗称芋头,为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。芋头的主要品种有:红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。红芋株高90-10
答:芋头不能和柿子、香蕉、柑一起食用,也不能和牛奶一起大量食用。1、芋头和柿子相克芋头中所含的淀粉较多,柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,淀粉和鞣酸结合易患结石,影响身体健康。2、芋头和香蕉相克芋头和香蕉在功能上较为不合,二者同食,所含的营养成分
答:台湾所说的海芋是指马蹄莲。海芋不是独角莲,但马蹄莲,海芋,独角莲都是天南星科植物。
答:芋头我们并不陌生,它是冬季非常常见的薯类,富含多种营养素,如钙、铁、钾、镁、钠、维生素、皂角甙等多种成分,其还所含有矿物质氟,因此具有保护牙齿的作用。
答:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消
答:1.有利于缓解饥饿:芋头含有丰富的淀粉,易在体内快速分解为葡萄糖,从而为机体代谢活动补充能量,达到充饥的作用。2.有利于增强机体免疫力:芋头中含有丰富的粘液蛋白,有利于促进免疫球蛋白的合成,从而增强机体抵抗力,可有效预防癌症。3.有利于通便
答:因为芋头皮内含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。预防的方法是剥芋头前用醋洗手,醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了,可用温水洗或在火上烤热一会,痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类
答:盆景六月雪浇水方法:六月雪厌恶积水根只是因为他们不喜欢干土。清水彻底,确保堆肥介质是排水良好的再之前浇水。每天浇水不宜作为常规进行,除非有必要,虽然需要每天喷雾,而在绽放时不需要喷雾,因为这会导致腐烂的花。确保持续保持湿的碎石盘,但绝不允许
答:最有效的祛斑方式应该是分析自身色斑形成的原因进行去除。也就是科学的祛斑方式。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具体原因,根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。想要彻
答:材料牛腿肉350g苹果中等大小1个土豆中等大小2个培根肉2片肉桂叶子数片调味料:,盐,白葡萄酒,黑胡椒颗粒少许做法1。烤箱预热210摄氏度。2。牛肉洗净,切1cm左右的厚片,然后飞一下水去血末后捞出。3。苹果不去皮,切长宽高2。5cm左右的
答:百合的好处有很多,如补阴退热的作用,对于阴虚的女性朋友,多吃百合有补阴和消炎的作用。百合还有润肠通便的作用,有便秘的朋友可以多吃,通便的效果是很好的。百合还有安神宁心的作用的,对于神经衰弱和失眠的朋友,多吃是可以改善我们的睡眠质量的。百合也
答:猕猴桃根具有清热利尿‘、活血消肿的功效,有痛风的患者是可以吃的。饮食上应做到:多饮水,少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。建议患者要配合中药进行调理。
答:盆景榆树养殖:1、榆树盆景光照加强植株光照。榆树喜光照充足的生长环境。如果阳光不足,会使它枝条徒长,叶色难看,还易滋生各种病虫害。2、榆树盆景浇水保持榆树盆土湿润,但是不可积水。榆树喜生于湿润之地,但也怕水渍。因此,夏季早晚时分各浇一次透水
答:茄子营养丰富。茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,品种较多,按形状分,常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。
答:氧化铁和四氧化三铁的混合物普通钢铁制品在潮湿的空气中,渐渐变色,并在表面生成一种红褐色的物质,这种现象叫做钢铁的生锈。其实质是铁和空气中所氧气、水蒸气等起作用,生成铁的多种氧化物的水合物。铁锈的成分比较复杂,通常简略用Fe2O3·xH2O表