菠菜有什么药用价值？

吃菠菜有复力气的是大力水手那是动制画片

菠菜里含铁，可治疗缺铁性贫血，这似乎已为多数人所知。实际上，菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，如香菜含铁5．6毫克，芹菜含铁8．5毫克、黄花菜含铁4．8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。

对于5岁以下的孩子来说，经常吃菠菜常常是益少害多。因为菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。

因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯一下，以去掉一部分草酸

菠菜属藜科植物，各地均有栽培。≮美食性味≯甘、冷、滑，无毒。≮美食成回分≯含有叶绿素[52石斛网www.52shihu.com]，草答酸，维生素A、B、C，并含铁。≮美食功用≯利五脏，通血脉，下气调中，止渴、润肠。适用于慢性便秘，高血压，痔疾;并能促进胰腺分泌，有助消化作用。糖尿病，消渴饮水无度：鲜菠菜60~120克，干鸡内金15克，水煎，一日2~3次饮服。高血压，便秘，头病、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油拌食，一日2次。风火赤眼：菠菜子，野菊花(或菊花脑)适量，水煎服。咳嗽气喘：菠菜子以文火炒黄，研成细末，每次服4.5克，一日2次，温水送服。(东北验方"咳喘散")。

菠菜通便吗？

菠菜--通便清热的常青菜

至于菠菜有含草酸较多、有涩味和影响人体对钙的吸收等缺点，只要加以简单处理——即在烹调前将它放到开水中焯几分钟捞出，这些缺点就可基本消除，使菠菜成为色、味俱佳的美蔬，但应注意不可煮时间过长，否则，一方面容易破坏其维生素，另一方面煮得太烂，吃起来腻口，也不好吃。

菠菜，阿拉伯人曾将它列为“蔬中之王”。前些年，西方也曾把它列为营养丰富的重要蔬菜。现代科学研究证明，每百克菠菜中含蛋白质2。4克，碳水化合物3。1克，钙72毫克，磷53克，铁1。8毫克，胡萝卜素3。87毫克，维生素C39毫克。除胡萝卜素含量堪称“蔬中之王”外，其他营养素含量都处于中等地位。加之菠菜中含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，可形成草酸钙，既不利于人体对钙的吸收，又有碍胃肠消化。

但是，从实际生活中看，菠菜仍不失为人们喜爱的一种蔬菜。菠菜有哪些令人喜爱的可贵之处呢?一是由于菠菜细胞内原生质胶着度比较大，一般低温下，水分不易渗透到细胞间隙内结冰，故而它能耐低温，零下5℃可以播种，短期零下9℃仍可安然无恙，到零下11℃才会冻死。因此它是冬春时节少有的绿叶蔬菜之一，分外受人青昧。二是菠菜炒熟后，其性平和，有通小便，清积热，促进胃肠和胰腺分泌，帮助消化吸收的作用。三是菠菜的营养价值虽只处于中等，但各种营养素含量比较均匀，且有不少微量元素，可辅助治疗鼻衄、牙龈出血、肠出血;它含有可抗菌的皂甙，常食之，可使大便通畅，缓解便秘症状;它还可以配合治疗糖尿病、乳糜尿病、肺结核、高血压、风火赤眼、夜盲症以及解酒毒等。四是菠菜烹熟后比较软、滑，既易消化吸收，又富含营养，特别适合老、幼、病、弱者食用。

至于菠菜有含草酸较多、有涩味和影响人体对钙的吸收等缺点，只要加以简单处理——即在烹调前将它放到开水中焯几分钟捞出，这些缺点就可基本消除，使菠菜成为色、味俱佳的美蔬，但应注意不可煮时间过长，否则，一方面容易破坏其维生素，另一方面煮得太烂，吃起来腻口，也不好吃。

怀孕期间可以吃菠菜吗？

是可以吃菠菜的，怀孕期间需要注意少吃一些生冷寒凉的食物，或者是辛辣刺激性的食物，其他物品一般不需要特殊忌口，可以根据个人的口味选择，但是要注意均衡营养的搭配，尽量不要挑食，也可以吃一些比较新鲜清淡的蔬菜和水果，一定要注意多喝一些水，还要定期去医院做孕检。

菠菜孕妇能吃吗？

可以吃菠菜，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.怀孕后只要均衡膳食就可以,多吃鱼蛋黄豆猪肝猪血花生坚果牛奶菠菜等含微量元素丰富的食品.可以多吃几餐,夜间增加饮食一次.不要喝酒,吃油炸食品,姜辣椒等

吃菠菜能补什么营养？

吃菠菜可以补充铁、维生素等，而且菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

菠菜能与羊肉同吃吗？

牛肉具备多种多样作用，营养成分非常丰富，味儿也很美味可口。跟西兰花是能够一块儿吃的，而且吃羊肉对寒凉的身体素质是有益处的，能够减轻手脚冰凉和血液不顺畅的情况。西兰花里的维他命、胡罗卜素、铁、钙等，还可以加快新陈代谢，二者配搭得话能够相辅相成，对人体是较为好的。

吃菠菜对孕妇有坏处吗？

孕妇可以吃菠菜，菠菜含有更多维生素，还富含叶酸。吃菠菜可以促进铁的吸收，在一定程度上改善缺铁性贫血。但是要注意菠菜，最好不要一起吃豆腐。菠菜可以和猪肝一起食用来补血。怀孕期间，最好注意休息，加强饮食营养。同时，建议定期进行血常规检查，以防止怀孕期间贫血并影响婴儿的发育。如果贫血发生，最好及时补充血液。建议饮食多样化，不要熬夜，也不要过度劳累。

菠菜和金针菇番茄能一起炒吃吗？

可以，但要合理制作.

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

菠菜怎么种才能出的好？

菠菜生长习性。菠菜属于耐寒性蔬菜，适宜生长温度十五到二十摄氏度，可以耐零下六到八度的低温。对光照要求不高，需要有充足的水分，在高温长日照条件下，菠菜生长会受到影响。菠菜对土壤的适应性很高，在保水保肥能力强的肥沃土壤省长良好。

菠菜种植时间。菠菜适应性极强，一年四季都可以种植，一般采用播种的方式种植。根据播种时间可以分为春菠菜，夏菠菜，秋菠菜和冬菠菜，春菠菜在三月份播种，夏菠菜在五到七月份，秋菠菜八到九月份，冬菠菜十到十一月份。

菠菜种植方法。

菠菜选种和催芽。菠菜品种很多，但是要根据自己所在地区选择合适的品种，一般选择抗高温，耐旱，抗病能力强的优质品种，根据种植季节选择品种，冬季需要耐寒的，秋季需要耐涝的。菠菜春季不需要催芽，但是夏季和秋季必须催芽，这样可以缩短生长期，提高种子发芽率。一般是将种子放在温水里浸泡一天，然后在常温下催芽，四到五天就可以全部发芽。

菠菜管理和施肥。菠菜能不能正常生长，温度起到关键性作用，所以需要我们时刻观察菠菜生长温度，一般保持在十五到二十五度最合适，低于五度和高于三十度都不利于菠菜生长，可能导致变量和品质都不高。菠菜是一种食叶性蔬菜，为了促进菠菜长大，主要使用尿素或者粪尿水追肥，这样种出来的菠菜又嫩又大。