隔夜银耳:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久[52石斛网www.52shihu.com],在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
隔夜银耳:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久[52石斛网www.52shihu.com],在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
红枣银耳汤可以天天喝。
1、长期喝银耳汤真的可以改善皮肤。银耳中包含的粘稠的物质是非常好的,银耳本身包含了很多糖,而且这一种糖是属于可溶性膳食纤维,虽然说根据目前的科学研究来看,还没有发现它有美容护或者是能够提高免疫力的作用,但是根据实践证明,在一些干燥的季节里面去选择喝一些银耳汤,是非常有利于帮助我们自己的身体补充一些必须要的水分还有一些非常好的膳食纤维。
2、针对于那些三高患者来说的话,一直在坚持喝一些原味的很纯正的银耳汤,那么里面的膳食纤维本身就是可以使得食物的消化吸收变得缓慢,那么很明显就是可以降低三高。而且针对于那些会经常便秘的人来说,如果一直是长期坚持喝一些银耳汤,自然也可以发现是有益处的。
扩展资料:
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。
冰糖银耳红枣汤可以达到最佳养生效果,红枣补血,银耳富含胶质,能使肌肉结实骨骼强壮。做法是:银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。
参考资料:人民网-银耳如何做营养价值最佳
人民网-坚持喝银耳汤会产生什么变化
查看详细银耳汤的功效与作用
在对于秋季的我们而言适当的喝一点银耳汤是最好不过的了,糯糯的感觉,让我们爱不释手,银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30。4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
喜欢喝银耳汤的您们知道吗,其实银耳汤里面含有比较丰富的维生素D的成分,对我们的身体是非常的有好处的,它可以帮助我们防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳汤里面所含有的物质是一般食物里面达不到的天然物质成分,银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳汤的做法
做法一:马蹄银耳汤
原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二:银耳鲜淮山汤
原料:银耳15克,鲜淮山250克,黑砂糖1~2汤匙。
做法:鲜淮山去皮,洗净切小粒状,银耳浸泡,撕为小朵。一起下锅内,加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入马蹄粉稀芡便可。
功效:银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
做法三:乳鸽瘦肉银耳汤
原料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个。
做法:将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。
功效:此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。
做法四:雪梨银耳汤
原料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。
功效:滋阴清肺、消痰降火。
木瓜枸杞银耳汤
原料:木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖。
做法:木瓜切成成小块。将银耳用水泡开,加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
功效:木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。
银耳的注意事项
1。银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2。选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。
3。银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
4。变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
5。吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。
6。喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。
7。银耳中毒,是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点,皮肤黄染,昏迷,抽搐,最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克,水煎服,以愈为度;重者可住院对症治疗。
查看详细银耳是一种理想的扶正强壮食品,对年老体衰、久病体虚者具有进补调养的功效,然而有些人却不宜食用银耳。近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。实验证明,如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一起,血小板则不易凝聚。医学专家认为,银耳中含有腺嘌呤苷,具有抗血小板凝聚的作用。鉴于此,以上各种出血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳。不宜吃香蕉的人香蕉肉质软糯,甜蜜适口,具有较高的营养价值。但是,由于其构成的特殊性,下列一些人不宜食用:1.消化道溃疡病人这类人胃酸分泌较多,肠胃收缩能力差,吃了香蕉会加重肠胃病病情,故不宜食用。2.糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物,而香蕉的含糖量较高,每100克蕉肉中含糖高达19.5克,因而不宜食用。3.关节炎或肌肉痛患者香蕉能使局部血液循环减慢,代谢产物滞积,又因其含糖量高,食用后会使体内B族维生素的消耗增大,从而使关节、肌肉疼痛加剧,所以此类人不宜食用。4。肾炎、心力衰竭和水肿病人香蕉中含有较多的钾,上述病人姐果吃进大量香蕉,其血中的钾含量会猛增而引起钾缩留,加重水肿,增加心脏和肾脏的负担,使病情恶化。5.腹泻病人香蕉具有滑肠的作用,腹泻病人吃了香蕉,会加重腹泻,不利于康复。
查看详细临睡前可以喝银耳汤,但是会影响睡眠质量。
人进入睡眠状态,机体中会有一部分的活动节奏开始放慢,渐渐进入休息状态。但是,临睡前吃东西,那胃肠、肝、脾等器官就会忙碌起来,会使它们的负担加重,还使其他器官得不到充分休息。
同时,大脑皮层主管消化系统的功能区也会处于兴奋状态,会在入睡后常作恶梦。如果睡觉前确实感到饥饿,可吃一些点心或如香蕉、苹果等水果,但吃完后至少休息半小时后,才去睡觉。
扩展资料:
不能喝隔夜银耳汤:
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
参考资料来源:
人民网-五个睡前禁忌 让您难以入眠
人民网-警惕:鸡蛋、银耳汤 8种致命隔夜食物!
查看详细银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。过夜的银耳最好不要喝,对身体有害。
查看详细答:银耳红枣汤喝了不仅能补血,还有补气的作用,银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。
答:煮熟的银耳隔夜是不可以吃的,因为银耳的培育过程中会有硝酸盐的存在,一旦放久了会在细菌分解作用下,硝酸盐会转变为亚硝酸盐,亚硝酸盐进入体内后会和体内物质结合会导致严重的后果,银耳有养颜的功能,可以用红枣,枸杞,银耳来熬粥。
答:好啊,可以加点莲子和枸杞
答:在炎炎夏日来一杯冰镇的银耳汤,那滋味简直不摆了,呵呵!俗话说“药补不如食补,美食莫若美汤"。美汤可以使您得到享受,并收到意想不到的效果。实为祛病、健体、美容、美食之佳品。在动手做之前先给大家介绍一下何为银耳?银耳是银耳科植物银耳的
答:1、能过夜但是发好的银耳若是放置时间过长,容易滋生细菌,建议煮熟后再食用。2、会会产生有害物质亚硝酸盐,但是银耳在泡发的过程中,硝酸盐会被水稀释,所以即使会产生亚硝酸盐,含量也是及其少的,根本不会对我们的身体造成危害。网上对“发好的银耳过夜
答:银耳中含有大量的维生素以及微量元素,具有增强身体抵抗力的作用,还可以美容养颜延缓衰老,此外适当的喝银耳汤还可以辅助治疗咳嗽咳痰、慢性支气管炎以及脾胃虚弱等。
答:新鲜银耳可以吃,干、鲜银耳的食用历史悠久,新鲜银耳炖煮时间短,口感嫩滑,糯性十足。新鲜银耳在食用之前,用开水焯一下(开水烫下一分钟)放在盛满水的盆子里浸泡(水漫过银耳),每二十分钟换一次水,浸泡两次,然后用刀子将其根部颜色较深的部分去除,用
答:银耳营养丰富,常吃对身体是很有好处的。银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸,滋润而不腻滞,具有益气清肠,活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收。
答:祛斑应该选择科学的祛斑方式,并且选择具备正规备案的祛斑产品,但是祛斑只用祛斑产品是不行的。还需要结合自身色斑形成的具体原因来分析如何科学祛斑的。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具体原因,根据色斑形成的
答:冬瓜皮又名:白瓜皮、白冬瓜皮利水消肿之常用药冬瓜是人们日常生活中常常接触到的药食佳品,冬瓜皮具有利水消肿的功效,尤其适用于水肿偏有湿热者。《滇南本草》中记载,冬瓜皮“止渴,消痰,利小便。”除冬瓜皮外,冬瓜果实和冬瓜仁(冬瓜的种子)也可入药,
答:栀子花有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之药效作用,花可做茶之香料,果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。栀子花喜光照充足且通风良好的环境,但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。栀子花叶色四季常绿,花芳
答:灵芝有提高超氧歧化酶作用,能消除体内自由基,降低体内丙二醛(MDA)的含量,提高细胞膜的流动性和封闭度,堡细胞膜、细胞器、核酸、酶等生物活性物质不受自由基破坏。
答:木棉花性偏寒凉,故木棉花煲汤老年体弱者和孕妇不宜饮用。1.老年体弱者老年人如果身体虚弱,应该温养,一般不适宜饮用寒凉之品。2.孕妇木棉花有行气活血之功效,有动胎气的风险,不建议孕妇饮用。扩展资料一、概况木棉树(arica(DC.)Merr)
答:每次吃饭时吃一瓣到两瓣大蒜,可以起到杀菌的作用。吃多了就不好了,会刺激胃粘膜。
答:三七根须的正确吃法是在清洗干净后直接吃,通常可以起到治疗咽喉肿痛的作用,并且对于喉炎以及腹泻也可以起到较好的治疗效果。三七的根须也可以炖鸡或者排骨,既可以使鸡肉和排骨的味道更加浓郁,增加口感,而且还可以起到理气的作用。三七根须还可以泡在白酒
答:可能是您长期耕种,而土壤中微量元素肥料(例如硼钾磷等)消耗殆尽,您可以尝试联系一下当地的农技站咨询一下