松茸儿童可以吃吗？

可采取炖汤的形式给孩子喝汤。松茸是一种营养价值高、不易消化的真菌。同时要注意，不要给孩子吃太多，因为这会引起孩子消化不良。为了全面平衡孩子的营养，可以让孩子多吃蔬菜和水果。您也可以让您的孩子做更多的运动来增强他们的身体。

宝宝太小了不能吃松茸，最好在三岁以后吃松茸。原因：宝宝太小了，最好不要给宝宝吃这种东西。最好是多吃一点蔬菜和水果，全面均衡营养[52石斛网www.52shihu.com]，等宝宝大一点后，消化功能发育完善了再吃。

可以用炖汤的方式给孩子们喝。香菇是一种营养价值高，不易消化的菌类。还要注意，不要给孩子吃得太多，因为这样会导致孩子消化不良。要使儿童的营养全面均衡，可让儿童多吃蔬菜水果。您还可以让您的孩子多锻炼以增强他们的体质。

开伞的松茸和不开伞的松茸有什么区别？

1、营养价值不同

一般来说，菌盖未打开、呈花骨朵状的“童子菇”松茸营养价值最高，而菌盖稍微打开，营养物质随着气味挥散，说明松茸已经老了，作为食材或是药用价值都大打折扣。

2、价格不同

市面上销售最多的松茸以ML-S(未开伞)，(半开伞)两个范围的最多。以云南为例，目前(2017年7月)市面上松茸的售价大概是元/500g(未开伞)，元/500g(半开伞)。

3、保存时间不同

开伞的松茸已经接近成熟，所以不易保存，而菌伞未打开的松茸如果保存方法合适的话也可以保存一段时间。

松茸挑选方法：

1、查产地

中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍。

目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉。香格里拉产茸区包括迪庆产茸区、部分西藏产茸区和四川甘孜州产茸区，年产量约占全国总产量的70%，因自然环境适宜，那里的松茸品质最好，肉质紧密有弹性，香气十足，颜色呈淡黄色或米白色，几乎每年的松茸产出都会出口，国内难得一见。

2、看颜色

松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。

3、闻气味

品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用。

松茸有抗癌功效吗？？

松茸被誉为“菌中之王”，菌类食物有预防肿瘤、抗癌、增强免疫力、抗衰老的功效。对于城里人来说，吃松茸等菌类时，想贪美味就炭烤，想更健康那就炖、煮。煮的时候还可以加一些红枣、枸杞，红白相间好看又补铁，有利于提高视力，菌菇汤炖的时间越长味道越鲜美。炭烤食物的脂肪比炖、煮要多许多，因此别忘记搭配些西红柿、黄瓜、柠檬水等。

如何辨别松茸的好坏？

根据我国真菌名录记载，松茸的正松菌式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。

巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色;松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。

松茸的主要产地是哪里三个地方？

中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金，四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

1。香格里拉松茸：云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。 

2。雅江松茸：雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境，年产野生菌类6000余吨，其中年产优质松茸1000余吨。

3。斯达纳松茸：雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县，丹巴县是西南地区重点林区，生态环境良好，植物资源丰富，是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山，是嘉绒文化的发祥地之一，素有“千碉之国”、“美人谷”之称，民族文化悠久，自然资源丰富。 

4。小金松茸：小金县地处青藏高原东部边缘，位于四川省西北部，在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县，西毗甘孜州丹巴县，南连雅安市宝兴县，北接马尔康县。

扩展资料：

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

我国松茸分布除粗壮白蘑广布于亚洲、北美洲、欧洲及大洋洲外，其余种仅分布在日本、朝鲜半岛及我国东北长白山、横断山区东南部，而台湾松茸变种仅分布在我国台湾、福建和日本北海道。

冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道。

松茸含有49种活性营养物质，由于活性物质极易流失和变质，用一般的方法长期保存鲜松茸，松茸会出现发酸、发黄等现象，所以松茸的保鲜一度是世界性难题。不论是烘干还是冻干(超过100℃和低于零下100℃)，松茸所含的营养物质都会大量流失，所以一般消费者会采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜松茸，但是这样也不过是将新鲜度延长5天左右，仍然有变质的危险。

参考资料：松茸-百度百科

孕妇能吃松茸吗？

松茸含有各种氨基酸和人体必需的微量元素，同时还含有糖蛋白，以及丰富的膳食纤维。松茸不但营养均衡充足，而且还有提高免疫力，抗肿瘤的作用。还能促进肠胃的蠕动，并具有保肝的效果。而松茸并不具有明显的活血作用，也没有任何的毒性，所以孕妇是能够吃松茸。因为不但可以补充孕妇体内的蛋白质和其他营养元素，同时还能使孕妇免疫力增强，以免在孕期出现感染。