无需,我昨天才做过,只要把根部脏的剪去,然后洗洗,沥去水,就这样整的加在鸡汤里,煮好稍微熬几分钟,就可以了,很鲜的。
无需,我昨天才做过,只要把根部脏的剪去,然后洗洗,沥去水,就这样整的加在鸡汤里,煮好稍微熬几分钟,就可以了,很鲜的。
洗干净了用开水烫一下比较好吧
不用,切掉底部的根部[52石斛网www.52shihu.com],清水冲或盐水泡一下,沥干水,炒、煮均可,一个小建议:如果有条件尽量把蘑菇撕开而不是切开,容易入味。
不用吧,这种真菌类的很少用农药,简单冲洗一下就可以了。做的时候放点盐就不错啦,原汁原味,蟹香浓郁……
是的。
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
海鲜菇的营养价值:
海鲜菇营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
查看详细一般没有事。
吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢?下面就给大家介绍一下。
1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。
2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。
(1)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。
(2)蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。
查看详细蟹味菇,中文正名“真姬菇”,
1972年日本宝酒造株式会社人工栽培真姬菇首先成功,并取得专利权。
自1973年开始在长野县投入生产,近30年来这种菇的产量增加了20余倍,在日本已成为仅次于金针菇的重要品种。
中国于80年代引种真姬菇,主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培,主要以盐渍菇出口日本。近年来规模逐渐扩大,已遍及全国,并实现工厂化生产。
查看详细蟹味菇发苦的原因不一,如果出现了这种情况,建议不要食用,微量量食用一点应该没问题。可能原因有以下两点:
可能是蟹味菇不够新鲜
蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味,是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况,可能是蟹味菇不够新鲜,因此,应该挑选菇型大小均匀,菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。
2. 可能上面残留有少量的农药
蟹味菇上面如果存留有少量的农药,也会引起蟹味菇发苦,因此,在烹调的时候,建议先用淘米水先浸泡30分钟,再进行烹调。蟹味菇发苦的原因不一。
查看详细所有菌菇类都可以放在冰箱里,但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。
蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖,东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用,如果需要放冰箱,建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔,透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇,咱们买的经常闻起来一股酸味,如果淡淡的就抓紧时间食用,如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。
查看详细答:所有菌菇类都可以放在冰箱里,但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖,东西本身就已经不好了。建议
答:用料蟹味菇,白玉菇400克红尖椒,绿尖椒各三个姜,蒜各少许素炒蟹味菇的做法蟹味菇洗净,入开水汆烫至熟。青红椒洗净,切成圈。姜蒜切片备用。起油锅,大火,油温五成热时下姜蒜片爆香,然后下青红椒翻炒至半熟,下蟹味菇翻炒,快速放入酱油烹出香味,放盐
答:食材明细:蟹味菇1小盒、红彩椒半个、虾仁1小蝶、黄彩椒半个、料酒1勺、淀粉1小勺、姜末适量、油适量、盐适量、蒜末适量彩椒虾仁蟹味菇的做法步骤1准备好原材料;2虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉,拌均匀腌制一下;3热锅凉油,放入腌制好虾仁进去煸炒一
答:是碱性1、蟹味菇玉米排骨汤原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时。再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时
答:很感谢您对这个平台的信任,但这是一个面向全国的医患沟通平台,医生来自于临床一线。主要是为了患者分析病情,指导用药,帮助患者就诊,解决临床问题。这种生活问题,我感觉不是我们的平台宗旨。如果没有变质就可以吃,如果您不放心就丢掉不吃,很简单。
答:蟹味菇发苦的原因不一,如果出现了这种情况,建议不要食用,微量量食用一点应该没问题。可能原因有以下两点:可能是蟹味菇不够新鲜蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味,是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况,可能是蟹味菇不够新鲜,因此,应该挑选菇
答:如何挑选蟹味菇:1、如何挑选蟹味菇在挑选蟹味菇的时候,一看其形状:菇型如果是圆的比较规则,而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹:好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整,没有破损。
答:可能是蟹味菇不够新鲜蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味,是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况,可能是蟹味菇不够新鲜,因此,应该挑选菇型大小均匀,菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。可能上面残留有少量的农药蟹味菇上面如果存留有少量的农药,也
答:那个是果蛆,其实对人体是没有很大损坏的,但是如果吃了会在胃里把它消化的,就是感觉有点恶心。
答:白蒿不可以蒸后再保存,白蒿蒸熟之后再保存会发霉腐烂。晒干的白蒿草药每年定时日晒后,放阴凉、通风、干燥处可存放十年以上。中草药,特别是想白蒿、艾草,七年以上的为佳品。因为随存放时间的延长,草药中的毒性已经散失,只留下绵长而持久的药性。鲜白蒿最
答:一)蝎子喜暗怕光,尤其害怕强光的刺激,但它们也需要一定的光照度,以便吸收太阳的热量,提高消化能力,加快生长发育的速度,以及有利孕蝎体内孵化的进程,蝎子对弱光有正趋势,对强光有负趋势。(二)蝎子对各种强烈的气味,如油漆、汽油、煤油、沥青以及各
答:丁香渭舒茶没有副作用,丁香渭舒茶可以起到祛除口臭的作用,而且可以清新口气,能够促进身体的排气功能,还可以改善牙周炎,有很好的健胃消胀的功效。丁香渭舒茶还有麦芽、山楂、山药、丁香、茯苓等,有很好的养胃功效,在日常生活中要改善不良的生活习惯,不
答:健康指导:吃黑芝麻可以使头发变黑。想保持浓密的黑发,就需要头发中有丰富的黑色素产生,黑芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质,是身体中组成细胞的重要成分,想让头发变得更黑,还应该多吃富含蛋白质类的食物,比如牛奶,鸡蛋等食品,生活中少熬夜,保证充足的睡
答:海参这个食物富含有丰富的胶原蛋白,而且有丰富的维生素,所以对老年人抵抗力比较差来说,吃完是相对比较好的。但是这些食物它都是不太好消化的,如果您本身就有便秘的话,吃完这些1食物后,应该是每天揉揉腹部,然后配合适度的运动,比如散步,促进胃肠的蠕
答:用冷水浸湿,然后蘸上草酸溶液轻擦,铁锈就会慢慢去掉(草酸一般在药店都有售)。用温水效果更好,记得去掉铁锈后用用清水彻底清洗.试试吧.
答:小孩子便秘拉不出来,是饮食不当引起的。目前不要给孩子吃辛辣以及油腻的食物,多吃富含膳食纤维的食物,例如芹菜、香蕉等;必要时可以给孩子外用开塞露,帮助排便,早晨可以让其喝一杯蜂蜜水。