,能为您分担您的问题并提出建设性的建议,我非常的高兴,也非常的荣幸的,,一般情况下只要是煮熟了的四季豆吃了一般不会中毒的,中毒主要是吃了生的,或没有煮熟的。建议四季豆也不要多吃,四季豆蛋白质和热量高[52石斛网www.52shihu.com],吃多了容易消化不良的,一个手拳头的半个拳头的量一般就差不多了。
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四季豆是我们经常会吃到的一种蔬菜,处理四季豆是一定注意用来水煮一些,这样更容易炒熟。一般熟后的四季豆不会有中毒的想象,但是没有煮熟的四季豆里面含有大量的生物碱,有可能会导致出现恶心呕吐等,食物中毒的症状。
气温三十度以上的话三十多天,气温低的话差不多要两个月。
拓展资料
食疗作用
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
四季豆其它作用
有益于心脏,四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。
强壮骨骼,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素k。研究表明,维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
补铁、防感染,四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
适合糖尿病患者,四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。
查看详细一、四季豆的好处:
1、食疗作用:
(1)四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;
(2)化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;
(3)有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;
(4)主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症;
(5)有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
2、有益于心脏:四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。
3、强壮骨骼:虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
4、补铁、防感染:四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
5、有益于糖尿病患者:四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。
二、四季豆的坏处:吃未熟的四季豆容易中毒。烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
(1)为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应该先将豆煮熟后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可以解毒性。
(2)如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
实用未熟的四季豆中毒了,该怎么做:
1、轻症中毒者,只须静卧休息,少量多次地饮服糖开水或浓茶水。
2、中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,应及时送医院治疗。
3、民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。
4、最重要的是,一定要及时去医院。
百度百科——四季豆
查看详细不会,人吃了不熟的会中毒
查看详细四季豆里面含有的营养成分,包括碳水化合物,还有一些蛋白质,矿物质,也有一些
查看详细四季豆可以胡萝卜还有木耳三种一起炒,这三种食物没有相克问题。
四季豆+醋:破坏营养价值
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
木耳+麦冬:引发胸闷
查看详细答:症状:四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜,因此四季豆中毒一年四季均会发生。四季豆中毒没有毒菇来得凶险,然而,其一年中发生时间之长和中毒人数之多,远比毒菇严重,是我国植物性食物中毒之中最常见的一种。四季豆一般吃后0.5-5小时便会发病,先是胃部不
答:四季豆就是芸豆也称“豆角”荷兰豆是荷兰人把它从原产地带到中国。1、形状一样豆角是细圆状,根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到宽,主要吸收根分布在地表土层。荷兰豆,是扁的,一年生缠绕草本
答:四季豆四季豆通常直接放在塑胶袋中冷藏就能保存5~7天,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水氽烫后沥乾,再放入冰箱中冷冻,便可以保存很久。切记水份一定要沥乾,冷冻过的四季豆才不会黏在一起
答:四季豆可以胡萝卜还有木耳三种一起炒,这三种食物没有相克问题。四季豆+醋:破坏营养价值木耳+白萝卜:引发皮炎木耳+青萝卜:引发皮炎木耳+海螺:腹胀木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗木耳+麦冬:引发胸闷
答:四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒,是食物天然毒素中毒中较常见者,一年四季均可发生,以秋季下霜前后较为常见。四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有
答:生吃四季豆最容易中毒。生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。
答:豆角和四季豆造成中毒原因的可能是植物血球凝集素,主要表现为肠胃炎症状,如恶心、呕吐等。生豆浆中含有抗营养因子——胰蛋白酶抑制剂,它会妨碍人体对蛋白质的吸收。
答:材料:鸡肉1只;米酒750克;葱适量;姜适量;盐适量做法:1.鸡洗净,用食盐均匀擦拭,将米酒均匀涂抹在鸡肉上。2.放入锅中,置盘中隔水蒸20-25分钟左右,至鸡肉基本熟透。3.将蒸好的鸡放入盆中,并倒入米酒,以没过三分之二鸡肉为宜,浸泡2-
答:五指毛桃根是一种常用的中草药材,有补血补气养血、止咳化痰、壮筋活胳等功效作用。临床上一般是用于产后无乳、食少腹胀、盗汗、肺痨咳嗽等病症。有需要可以遵医嘱煎汤内服。
答:白芨具有清热、补血、补肺等作用,是中国传统的一味中药材。白芨入药以块茎为主,以根茎肥厚、个大坚实、无须根者为佳。中医认为白芨味苦、甘而涩,性微寒,入肺经。具有止血、消肿的功能,可治疗生疮出血、痈疽肿毒、溃疡、手足皲裂。白芨有抗溃疡作用,并可
答:鸡肝所含的维生素a非常多,维a属于脂溶性维生素,每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积,不能经常吃,否则会造成维a中毒,,一般一个月吃两次就可以了,每次也不要吃太多吃鸡肝可以补胆固醇和蛋白质,适于手术后、产后、营养不良、偏食、16岁以下儿童,三
答:藏红花具有活血化瘀、补血养血的功效,经期能否饮用,因人而异。如果平时月经量少或者闭经的人群饮用,可以使月经量恢复正常。如果平时月经量正常或月经量较多的人群饮用,可能会导致失血过多,引起贫血等症状,建议经期后服用。
答:山茶油内含有大量的不饱和脂肪酸以及大量的氨基酸成分,具有美容养颜、延缓衰老的功效。山茶油有很多种不同的吃法,平时把它直接吃效果最好,特别是在早起空腹状态下直接口服,最有利于人体对茶油营养成分的吸收与利用,而且能滋阴润燥、润滑肠道。也可以做凉
答:现在市面上卖的花茶越来越多,不但有玫瑰花,菊花以及其他的花茶,玫瑰花不仅仅是爱情的象征,同时也具有很好的药用价值,将玫瑰花泡水喝,能够很好的起到保养身体的作用,非常的适合女性服用。
答:有肾阴虚证,可一起吃。
答: 金樱子这种药材听起来似乎是一种会开花的植物,因为含有樱字的名称总会让我们想起开的灿烂漂亮的樱花,但是金樱子和我们想象的差别是非常大的,不过这种药物的入药价值还是有的;但是使用药材之前,我们就要对它进行全面的了解,那么金樱子的功效与作用及禁