白蒿怎么做？

白蒿:别名绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。药名茵陈，每年春天采集一些，或煎着吃，或炸着吃。有病治病，无病保健。我们来看看白蒿的家常做法吧。

1、将白蒿去老根、黄叶，洗净。

2、将白蒿切碎。

3、切好的白蒿放入盆中，加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。

4、放入干面粉。

5、将面粉和白蒿搅拌均匀。

6、煎锅中放油，油热后放入白蒿开始煎。

7、将两面煎至黄色就可以了。

白蒿()是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。

白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。

主料

白蒿适量

面粉适量

方法/步骤

将白蒿去老根、黄叶，洗净。

将白蒿切碎。

切好的白蒿放入盆中，加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。

放入切好的葱花搅拌。

再放入干面粉

调成如图的样子

煎锅中放油，油热后放入白蒿开始煎。

一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。

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将两面煎至黄色就可以了。

清明时节的白蒿长得正好，可以做野菜美食，其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节[52石斛网www.52shihu.com]，去滞热，伤寒用之。……附方：茵陈羹。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便；以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。

嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。我经常做的白蒿美食有两种——白蒿窝头和白蒿蒸菜。

白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。

白蒿蒸菜：将白蒿做蒸菜——将白蒿洗干净拌上面粉，充分地揉搓，放蒸笼里蒸熟，再烧热油把蒜末葱花煸香，把蒸好的菜倒入炒锅当中拌均匀即可。有一股特别的清香，很美味的。

我还有一些补充，白蒿的药用价值对人体肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，可以解酒；对身患肝炎的人，多喝白蒿水，会令病情减轻。

白蒿和红枣煮水可以有什么作用？

白蒿和红枣煮水作用：

1、白蒿有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

2、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、抓一小把白蒿，4-5个枣，枣要去核，切两半，这样会比较甜，如果宝宝不喝稍微给他放点糖，一天喝3次，每次40-50毫升左右，剩下的妈妈也可以喝，喝了都走了奶了，也会被宝宝吸收的。

婴儿黄疸喝白蒿水好吗？

婴儿黄疸是新生儿常见的疾病，一般不需要治疗可以自行痊愈的。 婴儿黄疸是新生儿常见的疾病，一般不需要治疗可以自行痊愈的。 宝宝黄疸尽量让宝宝多晒太阳帮助退黄疸，如果黄疸比较严重的话，建议你带宝宝上医院就医。不可以喝白蒿水。新生儿肠胃十分的脆弱，一般新生儿只能喝母乳和配方奶粉，不可以喝其他的东西。

坐月子可以喝白蒿水吗？

坐月子可以适量喝白蒿水，不能喝太多，因为白蒿是一种寒凉性的食物，味道稍微苦涩，具有利尿清热、清热解毒的作用，并对人体的结核杆菌和皮肤真菌有抑制作用。建议在坐月子期间，要饮食清淡，不要吃具有刺激性的食物，要营养丰富，不要过于劳累，不抽烟喝酒等，这有利于身体恢复。

白蒿和茵陈是一回事吗？

白蒿和茵陈是同一种植物。但是作用和功效完全不一样。茵陈是三月份采摘，长大到四月份就成了白蒿。茵陈有可以除湿、去黄疸的作用。但是白蒿药用价值很低，所以很少食用。

白蒿泡水喝的禁忌是什么？

白蒿泡水喝的禁忌是什么白蒿这味药虽好，但是小伙伴们要切记不可以贪多!毕竟什么东西都要适量。如果喝太多轻则引起头部眩晕、恶心想吐、腹泻、上腹饱胀和灼热感，严重的会引起心律不齐的症状。所以小伙伴一定要适量服用白蒿水哦。