吃腌儿菜的好处和坏处？

吃腌菜可以保护菜里维生素C的含量，利于人体吸收维生素C。可以增加抵抗力。

坏处是腌菜里含有亚硝酸盐，亚硝酸盐可以致癌，不宜常吃食用。

本人摘自百度文库，答案真实。

吃腌菜的好处是，味美[52石斛网www.52shihu.com]，下饭。

吃腌菜的坏处是：容易引起人体维生素C缺乏和结石；腌菜含有致癌物质。

所以腌菜可以吃，但尽量少吃。

腌菜主要吃味道，而现在市场上卖的腌菜一般都用亚硝酸盐防腐，所以不见意多吃。

榨菜和儿菜是不是一种菜？

不是吧榨菜好像是一种大头萝卜做的儿菜和它不一样

都儿菜是一种什么菜产地在哪？

======================================================================

楼主

都儿菜：生长势强，耐肥耐寒，叶色绿，儿芽个大且扁圆，品质特佳，其肉白嫩、质脆，可煮、炒、凉、腌等。单株重可达1-2公斤，产量高，亩种约25克。

只能找到这么多，这应该是个俗名吧，如果有正式的名称的话，查找起来就方便多了。

满意，。

为您解答

======================================================================

儿菜该怎么吃？

可以凉拌吃，做法如下：

准备材料：儿菜200g、剁椒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少许、大蒜3瓣、大葱适量

一、准备食材

二、儿菜去根部老皮切开

三、葱蒜切末

四、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟

五、焯过水的儿菜捞出控干水份

六、锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香

七、爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖

八、加入少许清水炒匀至汁浓关火

九、炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。

儿菜在河北能种植吗？

儿菜适宜播种期的安排，低海拔地区（800米以下）播种期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播种最佳（西南地区，四川、重庆、云南、贵州）。儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期，再大面积推广栽培。严禁在8月20日前和9月20号以后播种，否则容易抽薹形成棒形，不长儿芽。温度过高不能形成儿芽，容易抽薹开花。

如果河北符合上述儿菜的种植条件，就可以种植。

四川儿菜最多的地方？

四川儿菜最多的地方是乐山市多个区县