茼蒿的功效是什么？

茼蒿具有消食开胃，通便利肺的作用，其中含有的挥发油可以宽中理气，且富含有丰富的维生素、氨基酸等成分，能够润肺化痰、调节体内水液代谢。将茼蒿捣烂加入白酒煎服可以治疗丹毒。

茼蒿的作用有很多。茼蒿中含有特殊香味的挥发油[52石斛网www.52shihu.com]，有助于宽中理气、消食开胃，增加食欲。并且其所含粗纤维有助加快肠道中的废物排出，排清宿便，达到通腑利肠的目的。适量煎汤外洗治疗湿疹、皮肤瘙痒等。

蔬菜茼蒿有什么营养价值？

营养成分：

每100克含水分95.8g，蛋白质0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纤维0.6g，灰分0.9g，胡萝卜素0.28mg，维生素B10.01mg，维生素B20.03mg，尼克酸0.2mg，维生素C2mg，钙33mg，磷18mg，铁0.8mg，钾207mg，钠172mg，镁19.6mg，氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

营养价值：

1、茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。

2、其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。

3、茼蒿中铁的含量较多，对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。

4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

5、以鲜茼蒿煮水代茶饮，治咳嗽痰多。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮，可治高血压、头昏脑涨。烦热头晕、睡眠不安，则可用鲜茼蒿与菊花（嫩苗）煎汤饮服。取茼蒿菜半斤，每天煮食。可治口臭、便秘。

吃茼蒿可以安神吗？

茼蒿安神健脑，苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。是可以缓解的。

每次吃茼蒿腹泻是怎么回事？

外感风寒，食滞停止中医做最好的给您您吃尝试的处方：党参15 12 9焦三仙各12克，陈皮，风力12级地榆12砂仁6玉兰9广藿香九月大麦12齿谷。以上是指克。药店可以买到。两个可以支付。

茼蒿怎么做好吃？

蒜蓉茼蒿、凉拌茼蒿、粉蒸茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、茼蒿涮火锅等。

粉蒸茼蒿非常好吃，做法如下：

主料：茼蒿、玉米粉、面粉、大蒜。

辅料：小米椒、香醋、生抽、香油、白糖。

1、茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。

2、把茼蒿放在大盆内，洒入拌匀的玉米粉和面粉拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。

3、大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。

4、蒸茼蒿的时间把大蒜、小米椒切碎备用，在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。

5、茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀或直接蘸料都可。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。

茼蒿可以吃吗能不能吃？

爱婴斯坦为您回答：茼蒿可以吃，并且营养价值比较高。茼蒿有消食开胃、润肺补肝、提高免疫力、利尿消肿、化痰止咳的功效~茼蒿一般人都可以食用，尤其适合高血压人群，贫血人群，经常进行脑力劳动的人群，说可以说是最佳的食用蔬菜。需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻人群不宜多吃。