猪肾吃多了会影响性功能,猪肾即猪的肾,又称猪腰子,性甘味平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
《纲目》:"猪肾性寒,不能补命门精气,方药所用,借其引导而已。《日华》暖腰膝,补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。今人不达此意,往往食猪肾为补,不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠苨汤,补肾虚劳损诸病有肾沥汤,方甚多,皆用猪羊肾煮汤煎药,俱是引导之意。
猪肾吃多了会影响性功能,猪肾即猪的肾,又称猪腰子,性甘味平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
《纲目》:"猪肾性寒,不能补命门精气,方药所用,借其引导而已。《日华》暖腰膝,补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。今人不达此意,往往食猪肾为补,不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠苨汤,补肾虚劳损诸病有肾沥汤,方甚多,皆用猪羊肾煮汤煎药,俱是引导之意。
猪的肾脏,含有大量胆固醇,还含有重金属镉,容易引起男性睾丸、附睾的组织退化,男性不宜过多进补[52石斛网www.52shihu.com],吃多了还可能引起精子减少,导致不育。
一般人群均可食用
1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2.血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
俗话说:“吃啥补啥”
吃猪肾可以补肾,这个应该对性功能会有所增强,不过经常性吃动物内脏,会容易导致胆固醇类的升高,适当控制一下,再好吃的食物、再怎么喜欢吃也要注意个量,不宜过度。
猪肾,没有必要每天都吃,吃多了也不好!动物内脏吃多了不好,现在的畜禽激素使用太多,有害健康的物质富积累也最多,建议不要吃太频繁--
动物的内脏特别是肾脏小孩不要多吃,连大人也不要多吃。因为肾脏是用来排毒的,会有毒素残留在里面,现在的猪都用饲料喂,里面含有激素回影响孩子发育的,肝也少吃,
原则上,牛鞭好。。。。
但牛鞭不好做,较麻烦。。不象猪腰,几刀就可以剔出来。。。
不过也是原则上,两样都不好。。。锻炼勤,作息有规律,控制自己的嘴,更要控制的思想,尽量不看非法图片,音像,书籍。不打听哪里有什么“什么门”下载。。。。等等。
最后,找个漂亮一点的。。。。呵。。。
查看详细猪腰
性味:咸、平、无毒。
归经:入肾。
功效:理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。
主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。
火爆腰花
【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚
【原料】
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
【制作过程】
1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。
猪腰要泡够时间才行的哦!否则会很大味道的。
一般应该切开泡一个晚上,然后把里面的白色的劲挑出来。
1。滚猪腰汤:把猪腰切片,用盐抓一下,出出水,然后热油,用姜片和蒜瓣爆香锅,把猪腰倒进去爆炒一吓。取出,放入煮开了水的锅里,滚大概15分钟就可以喝汤了。
2。海鲜酱爆猪腰:用样的方法把猪腰切片,用盐淹一下,然后准备洋葱片,大葱段,蒜瓣,姜丝,把油热好后先放入姜丝,大葱段和洋葱片爆香锅,然后倒入猪腰片,炒到半熟时放如适量的海鲜浆和辣椒酱,一点点的老抽,和蒜瓣。然后在用猛火炒几下,看到颜色均匀了就可以出锅了
麻油腰花
主料:麻油猪腰两只
做法:1。猪腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净;
2。洗净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;
然后切成断刀小片腰花;
3。将腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;
放入冷水中浸去血水;
4。热锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;
喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。
火爆荔枝腰的做法
【特点】形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。
【原料】
猪腰400克。水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50克、猪化油50克。
【制作过程】
猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。本耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切片,葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,将配料一齐放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。
归参山药猪腰
原料:
当归5克
党参5克
淮山药5克
猪腰200克
菜心100克
调味料:
精盐1/3小匙
味精少量
葱片适量
姜片适量
蒜片适量
淀粉1小匙
酱油1小匙
米醋1小匙
做法:
1.猪腰去腰臊,切成腰花,加精盐、味精等入味抓匀;
2.当归、党参、山药均润透切片,加水煎成药汁待用;
3.锅中倒入油,油热煸香葱、姜、蒜,下腰花、药汁翻炒,调味,炒匀勾芡,装至炒熟的菜心上面即可食用。
营养分析:
本品菜心碧绿爽脆,腰花鲜嫩。本菜以补肾、益气的猪腰,与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇,具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药,及含有挥发油、亚叶酸、β-谷甾醇等成分,具补血和血、调经止痛的当归同食,具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。
木耳抢腰花
一、原料:
1.主料:猪腰400克,水发木耳30克,黄瓜片50克。2.调科:猪油、
料酒、精盐、白糖、酱油、姜末、葱花、花椒、麻油。
二、制法:
1.将猪腰撕去外皮,用刀一剖两片,去掉臊筋,用水反复洗净,在外皮
一面剞上刀纹,然后切长块。水发木耳洗净。
2.将腰花、黄瓜片放入沸水锅中焯透,捞出,将腰花放入水中过凉,用
布挤干,与黄瓜、木耳放在一个盘内。用酱油、料酒、姜末、味精对成料汁。
将麻油烧热后,放入花椒、炸出香味时,捞出花椒,将油倒入料汁内,再把
料汁浇在腰花上即成。
按:猪腰性味咸平,具有补肾育阴、利水等作用,配滋补强壮的木耳,
可治疗久病体弱、肾虚腰脊疼痛、水肿、遗精、盗汗等病症。常人食之可壮
腰健胃,是很好的食疗菜有。
芹菜炒猪腰
(属平性)
芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量,可促进肠胃蠕动,对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能,对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效,对产后体虚者亦有益。
材料:
猪腰2个、A(盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙),芹菜1棵,盐少许,油2大汤匙、淀粉1大汤匙,胡椒粉、香油少许。
做法:
1.将猪腰竖切两瓣,将内侧筋去净,竖着浅浅地切几道后,揉洗3~4次,横切薄片,放在水中淹泡30分钟去腥味。
2.芹菜切斜片。猪腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。
3.油锅烧热,旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。
4.油锅烧热,旺火炒一下芹菜,加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧,最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
凤豆腰花煲
主料:猪腰2只,大豆芽菜4两(约160克),冬菇4只,干葱头4粒,葱3条,姜适量,甘笋花少许。
配料:调味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙,盐、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少许。芡汁料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3汤匙。
做法:1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。2、大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。3、猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。4、烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。
备注:猪腰买回来后应立即去白筋漂洗;否则异味不易清除。
腰花泡肚
主料:肚尖150克,猪腰花150克,咸菜心片50克,湿香菇15克,笋花几片。
配料:味精5克,精盐4克,胡椒粉1克,上汤500克。
做法:1、将腰花剥去内膜,去净尿腺,和肚尖都用刀工放花后,放进清水中泡漂约1小时(每10分钟要换清水一次),捞干后用开水泡熟盛进餐碗。
2、把香菇、咸菜、笋花一起下开水焯过水捞干,装入餐碗里,把上汤煮沸,调味后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的开水沥掉后,才把上汤灌入碗里即成。
特点:汤水清新,肉味爽脆。
归参熬猪腰
主料:猪腰2只,猪脊肉50克,党参3克,当归3克。
配料:盐适量,麻油数滴。
做法:1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,置于砂锅中。2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉,调入盐,加入适量水,约煲1小时后即可。3、食用前除去药渣,滴入麻油。
特点:色泽清淡微红,香味浓郁。
药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气养血,生津止渴;当归味甘辛,性温,可补血活血,调经止痛,润肠通便。与猪腰等合煲,对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。
针菜烫猪腰
主料:猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。
配料:味精、盐各少许,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。
做法:1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。
药用价值:猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。
时蔬炒猪腰
*材料
猪腰…………2对
豌豆夹…………150克
胡萝卜…………少许
葱段…………3支
姜片…………3片
酱油…………2大匙
酒…………1大匙
淀粉、盐、糖、味精…………各少许
*做法:
1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。
凉拌腰子
*材料
猪腰…………1对
水煮蛋…………2个
竹笋…………1支
葱花…………2支切碎
姜…………1小块
绍兴酒…………1小匙
醋…………2小匙
酱油…………3小匙
味精…………少许
胡椒…………少许
麻油…………2小匙
*做法
1、猪腰切成薄片,用葱、姜加点水,泡2小时。
2、水煮蛋取出蛋白切薄片,竹笋去皮切片,香菇去蒂切片,酱油加入味精调匀备用。
3、把蛋白片、笋片、香菇片川烫,再把腰片川烫至微卷,沥干加入绍兴酒、醋,放在配菜上,到入酱油、麻油、撒上香菜即可
核桃炒猪腰
原料
材料:
核桃肉30克、猪腰100克、杜仲10克、生姜10克、葱10克。
调味料:
花生油10克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克。
制法
(1)猪腰去白切成片,杜仲洗净,生姜去皮切成片,葱切段。
(2)锅内烧水,待水沸时下绍酒,投入切好的猪腰片,快速煮到刚熟,捞起冲净。
(3)另烧锅下油,放入姜片、葱段煸炒片刻,加入猪腰片、核桃肉、杜仲,调入盐、味精、胡椒粉,用中火炒透,下湿生粉勾芡,淋入麻油,出锅入碟即成。
特点
猪腰有滋阴补肾的功用,核桃可润肤黑发。此菜有养气活血、滋养皮肤、润泽秀发等功效。
蘑菇炒猪腰
一、材料:鲜蘑菇100克,猪腰50克,姜、葱、油、盐、生粉各少许
二、制作方法:鲜蘑菇洗净,“飞水过冷河”。猪腰切薄片,用调料腌制。用油炒香姜、葱后加入蘑菇、猪腰炒熟,调味,打芡。
韭菜炒猪腰
【配方】鲜韭菜100克,猪腰1个。
【用法】将韭菜洗净切段,猪腰剖开切成片,将锅烧热,放入素油,先放猪腰,待将熟时加入韭菜,起锅时临时加盐少许即成,每日一剂,以供佐餐。
【功效】补肾益髓,升提固脱。
【主治】肾虚之子宫下垂。
枸杞桃仁炒猪腰
原料:
去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只
辅料:
盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法:
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
Tips:
因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。
特色:
滋补肝肾,强腰体壮
黄花菜炒猪腰:
猪腰500克,中间切开,剥去白色筋膜,切成条块;黄花菜50克用水泡发,撕成小条。将炒锅内放入植物油烧热,先放葱、姜、蒜调料煸炒,再下猪腰片爆炒,炒至变色熟透时,加入黄花菜、食盐、白糖炒片刻,最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。有补肾作用,适用于肾虚腰疼,耳鸣,产后乳汁缺乏等症。
砂仁蒸猪腰:
猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。有益气调中,和肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。
韭黄炒猪腰:
猪腰一个,剥去中间白色筋膜,切成薄片,鲜韭黄100克,切小段同放锅内加油、盐炒熟,佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼,慢性腰肌劳损,肾虚遗精,盗汗,老人肾虚耳聋等症,有良好的辅助治疗作用。
猪腰粥:
猪腰一对,剥去中间白色筋膜,洗净煮汤。煮好汤后,加入大米120克于汤内煮粥食用。有补益肾气作用。适用于四肢酸软,遗精,阳痿等症。健康人食之有补肾强身作用。
验方参考与药膳:
猪腰一对,中间切开,剥去白色筋膜,与杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治肾虚,腰痛,遗精,阳痿、盗汗,耳鸣,耳聋,小便频数,腰酸腿软,慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火。
茴香炖猪腰:
猪腰一对,中间切开,剥去中间白色筋膜,将小茴香10克和少量调味食盐纳入猪腰内,然后将猪腰切开处合拢,放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰,和胃理气,散寒止痛作用。适用于肾虚腰疼,腰肌劳损,老人虚寒腰痛。注意:阴虚火旺者慎用。
归参山药炖猪腰:
猪腰500克左右,中间切开,剥去白色筋膜,与人参5克(或党参30克)、当归10克、淮山15克,同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片,拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血,补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸,气短,腰酸痛,失眠,自汗等症。
杜仲猪腰汤
原料:
猪腰1对,杜仲10克。
辅料:
葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:
1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
Tips:
一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。
口味翻新:很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
特色:
猪腰补肾精,治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温,味甘微辛,有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,一般4天喝一次效果最好。
女性补益补身汤----归参淮山猪腰汤
[制法]:猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净;当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。
[功能]:补肾益气、养血安神
[适用范围]:用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
金针猪腰汤
主料:
猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。
配料:
味精、盐各适量,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。
做法:
1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。
2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。
3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。
4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。
药用价值:
猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。
豌豆荚炒猪腰
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材料:
猪腰2个、豌豆荚150克、胡萝卜50克、姜3片、葱1棵
调味料:
A.米酒1大匙、盐1小匙
作法:
1.猪腰对半切开,去筋膜、洗净,先切花在切块;葱洗净后切段,一起放入滚水中氽烫,捞起。
2.豌豆荚洗净,去老筋;胡萝卜去皮、切片;姜洗净、切片。
3.锅中倒3大匙油烧热,爆香姜片,放入猪腰翻炒数下,加入豌豆荚、胡萝卜、A料及少许水拌炒均匀即可
砂仁蒸猪腰
砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。
砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
[工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。
查看详细肾是科学名词,俗称腰,可能从长的位置看。
人有肾,称腰。把猪肾叫做猪腰,拟人化了。
查看详细材料
主料:中等偏大腰子4个
辅料:1食勺料酒.姜末,葱末,香菜各1/3cup,两食勺陈醋,2食勺生抽,2茶勺鸡精,1食勺蒜蓉辣酱,1食勺老干妈豆豉,1食勺白芝麻,1食勺红花椒,一食勺青花椒,2茶勺糖.橄榄油1食勺
做法
1.腰子洗净,从中横向切开
2.用快一点的刀子将中间的白筋腰骚都去掉
3.放入清水洗净
4.切成腰片,泡在清水中,反复洗净,直至水清
5.锅中放料酒,水做开,放入腰片,翻滚几下
6.待腰片都变色,水马上就要再次沸腾,即捞出,放入凉开水中过凉
7.小碗放入姜末,加入两食勺陈醋,2食勺生抽,2茶勺鸡精,1食勺蒜蓉辣酱,1食勺老干妈豆豉
8.小平底锅放入橄榄油做热,白芝麻,青红花椒,待花椒爆香,白芝麻略微变黄,洒在调料7中
9.调料拌入腰片,加入葱末和香菜,即可。
材料
腰子2个,嫩姜丝15公克,枸杞10公克,青葱10公克,姜10公克,麻酱适量,米酒1大匙
做法
1.腰子洗净切片;嫩姜丝泡冰水,备用。
2.青葱切段、姜切片,放入沸水中略煮后,再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后,取出浸泡冰水冷却,捞出沥干备用。
3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后,淋入麻酱即可。
,百忙之中还望----
查看详细猪肾:猪肾又名猪腰子。含锌、铁、铜、磷、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪等,是含锌量较高的食品。中医认为,猪肾味咸,有养阴补肾之功效。适宜于肾虚热性欲较差的女性食用。
猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。
枸杞猪腰粥:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。(13)苁蓉羊腰粥:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
火爆腰花(传统)
味型:咸鲜味
烹制方法:爆
原料:
猪腰2个,莴笋75克,泡辣椒10克,姜5克。蒜5克,葱10克,精盐3克,酱油5克,味精1克,胡椒粉1克料酒15克,鲜汤30克,芝麻油5克,水淀粉25克,油75克。
主体程序:调味料咸鲜味汁
去臊凤尾形↓↓
猪腰→初加工→→刀工处理→→→着味上浆→→→爆→→→→收味汁→装盘成菜
筷子条
↓
刀工处理
↓
辅料
制作过程:
1、姜,蒜去皮,切成1.5厘米见方的指甲片,葱、泡辣椒去掉不用部分后切成马耳朵形。莴笋去老皮洗净切成长约4厘米。粗0.7厘米的筷子条,用精盐溱一下。猪腰去筋膜,平片一破为二,片去腰臊后。先斜刀切成0.3-0.5厘米的花纹,再横则花纹直切划切三刀一断(一端刀刀断,一端三刀一断),成凤尾形,切完依次放入碗内加入料酒,精盐,水淀粉,拌匀。
2、用精盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、鲜汤、水淀粉、芝麻油调成咸鲜味型的芡汁。
3、炒锅至旺火上,烧油至七成热,放入腰花块速爆散籽,放入泡辣椒节,葱节、姜片、蒜片爆出香味,放入莴笋条炒匀,倒入咸鲜味芡汁,待收汁亮油后抖锅几下装入盘内即成。
注意事项:
1、腰臊要去净,凤尾形腰花注意其长约7厘米,粗约0.6厘米的形态。
3、青笋条一定要注意溱一下,以便入味,保持脆嫩。
成菜风味:
形如凤尾,质感脆嫩,咸鲜可口。
适宜范围:
大众便餐。
查看详细答:猪肾:猪肾又名猪腰子。含锌、铁、铜、磷、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪等,是含锌量较高的食品。中医认为,猪肾味咸,有养阴补肾之功效。适宜于肾虚热性欲较差的女性食用。猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,
答:这是一样的东西,肾,俗称腰子。
答:材料主料:中等偏大腰子4个辅料:1食勺料酒.姜末,葱末,香菜各1/3cup,两食勺陈醋,2食勺生抽,2茶勺鸡精,1食勺蒜蓉辣酱,1食勺老干妈豆豉,1食勺白芝麻,1食勺红花椒,一食勺青花椒,2茶勺糖.橄榄油1食勺做法1.腰子洗净,从中横向切开
答:一个猪肾加巴戟5g、杜仲5g、炖汤。猪肾一定要洗干净,切开后用盐捞一下,再用开水烫烫,把里面剩下的血烫出来,一个猪肾就一碗半水左右,和药材一起炖两个小时左右。记住盐要在炖好之后喝之前放,不能先放。祝您健康
答:爆炒可以准备放些辣椒。孜然,变色快速出锅
答:您喜欢吃猪内脏是吧!我找到点相关的资料贴给您,看看吧!猪心猪心性味甘、咸、平,归心经。猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等。能养心安神,补血。用于惊悸,怔忡,自汗,不眠等症的治疗。猪肝猪肝性味甘、苦,温,归肝经。猪肝
答:什么时候对这个有兴趣了
答:一样一样的猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨
答:不会死,壁虎根本就没毒。壁虎:壁虎外貌像蜥蜴,对人完全无害,属壁虎科。全世界大约有750种壁虎,分别属于大约80个属。壁虎个体小,多数都是夜行性爬行动物。皮肤柔软,身体短而结实。头大,肢体细小,足趾大都伸展且有吸盘。多数壁虎体长大约在3—1
答:刺蒺藜皂甙针对不同患者具有不一样的疗效,具体以不同患者个体情况为主,不可一概而论。刺蒺藜皂甙为蒺藜科植物蒺藜的果实精制而得,棕黄、浅黄色精细粉末,特殊气味。主产于河南、河北、山东、安徽等地。秋季果实成熟时采收,大约在7-9月份。刺蒺藜皂甙主
答:金丝草为整株沉水型植物,也喜温暖湿润气候。对土壤要求不严,可选择田边、山丘、石缝栽培。金丝草喜无日光直射的明亮之处,然而需要注意的是,光照过强,青苔业会迅速蔓延,从而影响植株生长。所以应该将植株置于无日光直射的明亮之处,待大量新校长出后,再
答:不可以,阿胶是活血的
答:海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不止品质好,而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的
答:海棠花一共有7种颜色。不同品种海棠花颜色是不太一样的,例如:垂丝海棠是红色的,西府海棠是粉红色的,贴梗海棠有白色的,木瓜海棠颜色偏红,四季秋海棠花红粉色,竹节海棠红粉色,吊钟海棠红紫色。海棠花:乔木,高可达8米;小枝粗壮,圆柱形,幼时具短柔
答:没有禁忌,副作用不大。可治腰腿酸痛,活血通络。滋补肝肾。
答: 很多人比较爱吃米饭,米饭是补充人们所必需营养的最重要的主食之一,米饭可以由各种各样的米做成,在大米的种类中,粳米是营养价值很高的一种,对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择,可以帮助调理身体,那么下面我们来具体了解下粳米的功效与作